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開飯情報 11月號精选

11月專題：當代蛇王

開飯專題

2024-11-04
【專訪】百年蛇店養活四代人創年輕線：新派蛇肉料理

以為吃蛇一定老土俗氣？開業超過129年的百年蛇店，第四代主理人守住老店名號的同時勇於開創年輕線，把一系列新穎元素融入傳統蛇品和粵菜之中，給予人煥然一新的感覺。GiGi 說再辛苦也要兼顧兩個品牌，因為這

開飯餐廳專訪

2024-11-19
【蟹食譜】蒸蟹肉餅咁樣蒸又鮮又香！

近期是吃蟹季節，除了清蒸和炒蟹，也可以做蒸蟹肉餅。把蟹黃挖出鋪在斬件蟹肉上，可以令蟹肉餅更香。另外，把蒸肉餅汁倒出，加入生抽和糖煮成醬油，淋在肉餅上，香氣也會特別突出。留意中間放蟹件的肉餅位置宜壓薄一

Yahoo Food

2天前
【聖誕2024】超豐富聖誕自助餐懶人包

又到年尾聖誕，當然要食返餐好慰勞吓辛苦咗一年嘅自己！今年每間酒店嘅聖誕自助餐都好精彩，快啲bookmark約埋家人朋友去食啦～

開飯專題

2天前
【隨時更新】零食速報新款零食、酒品點評

食零食都係想開開心心過口癮，所以試新品同時要揀到啱心水嘅口味。2024年開飯仔會繼續搜羅便利店、超巿、零食店、啤酒舖等新款食零，第一時間開箱試真啲！

開飯專題

2天前
香港4大好味牛舌合集！必食爽口彈牙牛舌芯

牛舌迷注意！今次精選五間必試嘅牛舌專門店，每間餐廳都有其獨特風味，帶你探索牛舌嘅多元滋味，睇吓邊間啱心水！

開飯專題

3天前
【營刃Eacy解】雞蛋熱量大不同人氣煮法最致肥？！

雞蛋提供豐富的優質蛋白質，包含人體不能製造、需從飲食中攝取的9種必需的胺基酸。另外蛋黃亦含有不飽和脂肪（奧米加三脂肪酸）、維他命A、D、E、K、膽鹼及對眼睛有益的葉黃素和玉米黃素。人體內8成的膽固醇由

營刃Eacy解

4天前
【掃街去邊好】5間旺中必試美食

講到香港掃街最出名嘅地方必定係葵廣同太安樓，但除咗呢兩度仲有好多地方都有得掃街㗎，今次嚟睇吓學生最鍾意去嘅旺中有咩好嘢食～

開飯專題

5天前
【薯仔食譜】素牧羊人批一技巧令薯蓉更香

天氣清涼，來一個焗得熱辣辣、香噴噴的批再加杯熱茶，已是一大樂事。傳統牧羊人批是以羊肉為主餡料，表面鋪上一層薯蓉焗香。如果想口感更清爽，做成素肉版也不錯，加入其他配料搭配素肉一樣很香。表層的薯蓉在混合時

Yahoo Food

2024-11-22
2024年聖誕推介：東京、大阪、京都、福岡的聖誕大餐記得要預早訂位！

聖誕節就快到喇！日本嘅東京、大阪、京都、福岡啲大城市，每到聖誕都會點滿靚靚燈飾！啲餐廳同酒店仲會出限定聖誕大餐，無論係高級定平價，都有得揀。但記住，日本聖誕餐廳好快爆滿，唔早啲訂位就可能搵唔到心水位啦

開飯專題

2024-11-21