鶴崎居酒屋 (已結業)

今日收工嚟觀塘食飯，呢間日式居酒屋位於觀塘鴻圖道的一個商場內，因為係商業區晚飯時間就比較少人。舖頭以傳統日式裝修為主調，有傳統日式酒櫃，油傘&燈籠做裝飾。座位非常舒適，店員安排咗我哋坐卡位，自成一角，有啲似包廂嘅感覺👍🏻牛舌（一串）鹽燒係最佳嘅烹調方法，牛舌燒到好香，上碟已經聞到好香嘅牛味，咬落去爽口不膩，牛香味咀嚼過程中慢慢慘出，原汁原味🤩另外可以再配特製嘅檸檬鹽醬，酸酸鹹鹹更能帶出牛舌嘅鮮味，十分推薦👍🏻👍🏻👍🏻七味墨魚咀墨魚咀口感好爽口彈牙，非常有咬口又唔會韌；炸到金黃色好香，配上七味粉更惹味；好少地方有得食，好特別，值得一試😋北海刺身丼賣相好吸引，顏色鮮艷；材料豐富，包括北海道蟹鉗，油甘魚，劍魚腩，赤身，吞拿魚蓉及三文魚子。整體刺身新鮮鮮味十足，北海道蟹鉗口感細嫩，非常鮮甜🤩；油甘魚甘甜鮮味，肉質嫩滑；劍魚腩肥美得來不油膩，爽口鮮味，魚油香比較重；吞拿魚蓉好鮮味好幼滑；三文魚子晶瑩剔透，咬開粒粒脆卜卜鹹香味濃；赤身口感比較結實冇咩筋，不過色澤就爭少少；醋飯粒粒分明，醋米比例恰當。☁️雲糖壽喜鍋（安格斯牛小排）😶‍🌫️個鍋好cute, 有個棉花糖在個鍋上面，好似嚿雲咁，慢慢溶化落湯底

去觀塘行街諗住去碼頭搭船番港島食飯點知去到碼頭附近就發現到佢超有日本feel嘅居酒屋咁就食埋先啦😋—————————————————————食親日本野都不能抗拒壽司刺身嘅誘惑總之要是但有一樣啦🤣今次中島揀左menu上面唯一嘅刺身丼貪佢有齊多款刺身唔洗再逐樣揀拿 睇下有七款新鮮刺身咁多吞拿魚蓉 帆立貝 海膽 吞拿魚油甘魚 蟹鉗 三文魚子將啲吞拿魚蓉撈勻成碗刺身丼人間美味就是這樣簡單🤤身為芝士控見到金馬倫芝士卷要試炸到熱辣辣脆卜卜嘅麵包包住滿滿芝士熱氣又邪惡🤣唔中意食醬嘅👨🏽見到碟炸雞冏左因為啲他他醬成pat撻左喺上面中島一於懶理照食攤左陣先食咬開漏汁飄煙👍🏻個醬酸酸地好開胃又可以提鮮老是常出現嘅墨魚咀都係👨🏽request烏冬無論點煮都好食加上香蔥油揚同雞肉更添鮮味而且呢個份量都好大方絕對唔係兩啖就食晒重點係啲烏冬真係好彈牙煙韌超喜愛呢個口感的說😋在場見到有幾檯食緊棉花糖すき焼き中島表示想食舊棉花雲🙈—————————————————————■ 金馬倫芝士卷 $52■ 南蠻炸雞籃 $68■ 七味墨魚咀 $48■ 北海刺身丼 $118■ 京蔥雞肉稻庭烏冬 $88■ 藍桔乳酸梳打 $36

有位朋友喺觀塘嘅宏利金融中心做野，戈個位雖然話系觀塘，其實都離市中心有啲遠。觀塘向來不乏商廈同工廈，喺市中心同埋近海滂嘅位置系天淵之別，市中心多數系舊式工廈，近海滂嘅多數系新式商廈，香港都有一部分嘅商廈系有食肆，一睇個樣會以為成座都系office，竟然仲有居酒屋😁裡面嘅裝修都好有和風氣氛，燈光昏黃，都不至於眼訓的。呢家好多餐廳都系用QR Code落單點餐，刺身、天婦羅、串燒、炸物、燒物等等應有盡有😄叫咗牛舌同埋雞軟骨，呢度嘅燒物確實系幾出色，燒嘅感覺吾會過咗龍，牛舌有適量嘅嚼勁，雞軟骨都有咬口。吉列廣島蠔好食呀😋平時喺日式放題店都會食到，喺居酒屋好似比較少有。表面嘅炸粉部分做得好脆，毫不油膩，喺炸物黎講做得好好👍🏼裡面嘅蠔都好新鮮，吾會腥。金馬倫芝士卷呢個名又幾得意，口感其實同油炸鬼一樣😹油炸鬼不嬲受歡迎在於香脆口感，芝士卷就吾系好脆，裡面嘅芝士份量相對少，同外皮部分都算配合到。七味墨魚咀，言下之意系七味粉同墨魚咀mix埋一齊，七味粉吾難喺日本餐廳搵到，餐廳巧妙地將呢樣常見嘅調味料加入菜式。墨魚咀粒粒都好大粒，爽口彈牙，七味粉有少少辛辣嘅味道，實際上同墨魚咀混合咗嘅味道同我想像中吾太一

今天到宏利大廈工作, 工作完和同事找個晚飯放鬆一下。這間新開的日式居酒屋在這裡是難得開得夜的餐廳, 決定試一試。餐廳內裝潢空間感十足, 富有日式風味七味墨魚咀 - 份量很多, 墨魚咀炸得香脆可口, 很有咬口花魚一夜干 - 很大條, 性價比很高, 魚骨很大條, 魚肉則肉質鮮嫩, 吃不停口燒三文魚腩 - 三文魚皮燒得香脆, 魚腩肉非常肥美, 滿滿油脂燒白鱔 - 白鱔肉非常厚實, 配上秘製燒汁, 十分惹味燒牛舌 - 牛舌是厚切的, 非常有咬口,加上胡椒鹽簡單的調味，更能帶出牛肉的鮮味燒豬頸肉 - 肥瘦比例剛好, 吃下去帶點焦香京蔥雞肉稻庭烏冬 - 主食雞肉烏冬也很有驚喜, 雞肉和烏冬份量很多烏冬雖然幼細, 但口感彈牙, 配上清甜湯底, 十分好味這間日式居酒屋主打串燒和和食, 性價比高, 絕對值得再來