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2015-10-28
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今晚約了女同事們放工後(即係OT囉) 去晚餐。最煩惱就是選擇餐廳。皆因每人口味皆不同，仲要就埋價格。所以特別喜歡放題任食自助之類的餐廳，固定價格，食物又可自由選擇。女同事搵到公司隔離街有家放題，8點半左右開始食，剛好OT後，即可開波。來到時馬上入座！特別的碟分開2格：1大1小，小格盛豉油，大格放食物，其實這碟更方便放筷子。還有黑色的骨碟呢！職員講解了如何點菜後，大家開始狂剔紙仔了。來日式放題，不能缺少刺身拼盤啦!刺身拼盤甜蝦，馬刀貝，北寄貝，三文魚，吞拿魚，帶子通通都是回本菜。甜蝦很大，很甜北寄貝很長馬刀貝很爽脆北海道帶子 : 原本厚身的帶子，片為幾塊，薄身但鮮甜。生蠔參考其他食評，生蠔是這家回本菜之一。職員開咪, 話有剛空運到香港的生蠔。同事們喜歡吃呢！但本身少食生蠔，而這店有熟蠔海鮮扇貝香檳湯職員開咪：海鮮扇貝香檳湯。基於好奇下，要了一碗。職員特地提醒客人：香檳湯要趁熱飲，凍左就會唔好味。酸酸的，又有鮮甜，但亦有微微的澀，內有扇貝元貝，香草類，芹，還有微微的澀味的源頭－橙或檸檬籽！香草燒羊鞍職員開咪通知客人, 羊架剛烤好。我們爭取到每人一件。羊架大到要以手抓來吃!表面有芝士碎碎，看
最煩惱就是選擇餐廳。
皆因每人口味皆不同，仲要就埋價格。
所以特別喜歡放題任食自助之類的餐廳，
固定價格，食物又可自由選擇。
女同事搵到公司隔離街有家放題，8點半左右開始食，剛好OT後，即可開波。
來到時馬上入座！
特別的碟分開2格：1大1小，小格盛豉油，大格放食物，其實這碟更方便放筷子。
還有黑色的骨碟呢！
職員講解了如何點菜後，大家開始狂剔紙仔了。
來日式放題，不能缺少刺身拼盤啦!
刺身拼盤
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甜蝦，馬刀貝，北寄貝，三文魚，吞拿魚，帶子
通通都是回本菜。
蝦，北寄貝，馬刀貝
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北寄貝很長
馬刀貝很爽脆
北海道帶子 : 原本厚身的帶子，片為幾塊，薄身但鮮甜。
生蠔
參考其他食評，生蠔是這家回本菜之一。
職員開咪, 話有剛空運到香港的生蠔。
同事們喜歡吃呢！
但本身少食生蠔，而這店有熟蠔
熟蠔
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海鮮扇貝香檳湯
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海鮮扇貝香檳湯職員開咪：海鮮扇貝香檳湯。
基於好奇下，要了一碗。
職員特地提醒客人：香檳湯要趁熱飲，凍左就會唔好味。
酸酸的，又有鮮甜，但亦有微微的澀，
內有扇貝元貝，香草類，芹，
還有微微的澀味的源頭－橙或檸檬籽！
香草燒羊鞍
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香草燒羊鞍
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香草燒羊鞍
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香草燒羊鞍
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香草燒羊鞍
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職員開咪通知客人, 羊架剛烤好。
我們爭取到每人一件。
羊架大到要以手抓來吃!
表面有芝士碎碎，看得到肉質的嫩滑，
每層肉之間都夾著脂肪，
這就是半肥瘦了！
半肥瘦才可體會肉的甘香肥美哦。
職員經常提示
熱要趁熱食，凍要趁凍食。
羊架真係要趁熱食，
凍左羊肉會乾柴，羊脂會凝固,
這就令羊架變硬，大打節扣了.
不要浪費美食呀！
七味香蒜燒茄子
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七味香蒜燒茄子
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七味香蒜燒茄子
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原條上，以七味粉及蒜蓉調味
蒂部已切開，很貼心的做法。
方便客人夾出絲絲的茄子肉。
試過有Ｄ餐廳唔CUT茄子蒂
夾得很辛苦呢。
好多串的串燒
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燒日本有機蕃薯
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燒日本有機蕃薯
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軟棉棉，細細粒，可連皮食。
又香又甜的澱粉質。
有機糖心菠蘿
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這是放題的至愛
有酵素幫消化。
加上燒過後，蒸發了菠蘿部分水份。
菠蘿就更香甜。
其實唔加啡色醬，可能會更好味。
香蕉腸粉
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香蕉腸粉
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職員又開咪，有特別甜品 香蕉腸粉。
未嚐過這種腸粉甜品，即是芒果腸粉，榴槤腸粉東Ｄ。
這次是香蕉，較為大眾化的版本，當然要試試。
#同事表示她會制作這種甜品，椰汁加上特別材料，
#倒入平底的容器放涼便成形。
易懂難精呀。餐廳有現成的，先取一份再算。
白色的椰汁皮包裹原條香蕉，
腸粉皮味道較清，
反而突出了香蕉的甜。
汽水任LARP, 我飲了2罐冰紅茶
小插曲期間全店皆黑(唔係拍照技術問題)。
原來是有客人生日，餐廳幫忙搞氣氛。
始終每人口味各不同，
放題有多款任選，總有几款arm口味。
唔洗委屈自己去遷就他人喜好，
和和氣氣的大刷一餐, 亦可各自選喜歡的,
食完大家都覺得滿足，實在是雙贏。
但大家都覺得呢句最過癮：
熱要趁熱食，凍要趁凍食!
张贴
