魚一壽司 (教育路)

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休息中

《豬軟骨拉麵》豬軟骨好有水準，拉麵偏硬，個湯底平平凡凡。整體來講個拉麵性價比都算高。拉麵質素：8/10。性價比：8.5/10 《三文魚麵豉湯》令人驚喜嘅係跟餐嘅三文魚麵豉湯，雖然係用三文魚邊，油比較多，但真係好好味，所以都比8.5/10分👍🏻😋 《沙律🥗》個沙律就正正常常，配個芝麻醬都幾好食，有7.5/10分

今晚去元朗開聖誕派對，當然順路去元朗覓食一下，教育路都係元朗覓食重鎮，就決定行到邊食到邊。經過魚一壽司，見到午餐價錢都幾抵幾多選擇，就一於入去食午餐。開頭以為魚一壽司只得地下的吧枱位，原來佢還有一層閣樓，上到去樓底都唔矮，幾個人傾計仲覺得好有私隱。星期六下午都有午餐定食，當然仲可以單點，而且無論單點定午餐定食，價錢都好相宜。我們今次叫了兩個套餐加單點壽司。套餐包括前菜沙律、三文魚麵豉湯、主菜和甜品糯米糍，加$5仲有汽水。好新鮮的前菜沙律，酸咪咪好開胃。三文魚麵豉湯熱辣辣，入面仲有不少三文魚及蘿蔔。其中一個主菜是京葱拖羅蓉丼，拖羅蓉好香好濃好滑，將鵪鶉蛋放在飯內拌勻，更添香滑，配上的紫菜更可包著拖羅及飯食，好細心的設計。另一個主菜為蒲燒鰻魚飯，鰻魚厚身，入口軟綿綿，配上香甜鰻魚汁的飯，更添美味。甜品為冰凍糯米糍。另外，叫了幾件單點壽司，質素唔錯，價錢仲好抵。三文魚腩是厚切的，而且好長，味道好香濃；大拖羅是日本直送的，入口即溶無根；活赤貝是原隻的，好爽好脆；左口魚邊魚味香濃，回味無窮。

今日放工約了三個friend聚舊，由天后出發入元朗食嘢，點解去咁遠食，原因只係我哋住港島，好少去元朗有新鮮感。呢間嘢嗰第二次嚟，上似喺半年前。去到都成9點。大Toro與中Toro嘅價錢好似淨10蚊，當然叫大嚟食。味道有鮮味，有油份，但冇入口即溶，可能唔係大條嘅吞拿魚嚟，冇根，我想信同我之前食過嘅唔同部位，小弟對此未有study過唔知。牡丹蝦有鮮味，但唔甜。三文魚麵豉湯有濃厚麵豉味，唔咸，適中。但，啲三文魚，唔知佢想整免治魚肉定點，唔掂。炙燒左口有燒香油味，火喉啱啱好，有肉汁，好食。鰻魚冇特別。法國皇室蠔我比較喜歡，有鮮味，有creamy。法國蠔種九成來自日本三陸，所以味道也差不多，各有長短。點解法國蠔係日本種，因為幾10年前，法國蠔有傳染病，好多蠔種都死哂。佢哋嚟到日本攞啲蠔返去，點知日本豪好強冇事，所以就用日本蠔。至於今次海嘯，法國佬有嚟幫手，這令我對法國佬嘅睇法改觀。愛爾蘭蠔冇料到今日我哋四條友食咗1千蚊，喺銅鑼灣，食二三百蚊嘢，啲侍應都好有禮貌。今次我整體覺得元朗嘅侍應禮貌度，都交港島差。因為我跟著會超三品食串燒。