魚一壽司 (教育路)

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今日放工约了三个friend聚旧，由天后出发入元朗食嘢，点解去咁远食，原因只系我哋住港岛，好少去元朗有新鲜感。呢间嘢𠮶第二次嚟，上似喺半年前。去到都成9点。大Toro与中Toro嘅价钱好似净10蚊，当然叫大嚟食。味道有鲜味，有油份，但冇入口即溶，可能唔系大条嘅吞拿鱼嚟，冇根，我想信同我之前食过嘅唔同部位，小弟对此未有study过唔知。牡丹虾有鲜味，但唔甜。三文鱼面豉汤有浓厚面豉味，唔咸，适中。但，啲三文鱼，唔知佢想整免治鱼肉定点，唔掂。炙烧左口有烧香油味，火喉啱啱好，有肉汁，好食。鳗鱼冇特别。法国皇室蚝我比较喜欢，有鲜味，有creamy。法国蚝种九成来自日本三陆，所以味道也差不多，各有长短。点解法国蚝系日本种，因为几10年前，法国蚝有传染病，好多蚝种都死哂。佢哋嚟到日本攞啲蚝返去，点知日本豪好强冇事，所以就用日本蚝。至于今次海啸，法国佬有嚟帮手，这令我对法国佬嘅睇法改观。爱尔兰蚝冇料到今日我哋四条友食咗1千蚊，喺铜锣湾，食二三百蚊嘢，啲侍应都好有礼貌。今次我整体觉得元朗嘅侍应礼貌度，都交港岛差。因为我跟著会超三品食串烧。