百味 (已結業)

經朋友介紹才知道cwb禮頓道附近竟有川菜食，價錢亦好合理，係簡單食飯之選餐廳除主打川菜外，還有多款家常小菜，質素也不錯，上菜都好快花菇扣鴨掌—冬菇厚肉香，好入味。鴨掌大大隻夠入味，煲得夠淋，口感好好三杯雞煲—是這裡幾出色的菜式，一上碟已聞道非常惹味的香，調味比較甜香，雞肉多之餘皮薄肉嫩滑，味道幾好，底下還有好多蔥頭同蒜頭，夠曬香，是必食菜式！（當晚仲食到雞脾😝）酸菜鱸魚鍋—魚肉厚嫩，伴上麻香味，酸中帶辣幾過癮。而且好足料，超多芽菜、還有晶瑩彈口，非常入味嘅川粉入味涼拌窩筍絲—解辣之選，食辣必點😝下次再來食餐家常便飯😋

和家人行完銅鑼灣，打算找間餐廳食晚飯。不想去商場那些連鎖店排隊，於是就在利園附近的街道看看有什麼好食。行行下，見到這間「百味」外表像茶餐廳，但其食物又有酒樓的層次，我們正好就是想要這些。百味裡面比起一般茶餐廳舒服得多，間隔十足，不會嘈吵。而且餐廳亦都相當整潔，食完亦可以慢慢坐，傾談一下。餐廳叫得百味，果然真的是「一間餐廳，百種味道」。餐牌有大量不同菜式供應，其實比起酒樓的可能還來得更多，有小食、小炒、雞煲、酸菜魚，應有盡有，方便我們叫餸食飯。⤠ 1. 魔鬼牛雜家人一見到小食有牛雜，就非常興奮地先叫一碟，原因是他很已經很久都未食過牛雜了。我本身對牛雜沒太大興趣，但這次亦確實被餐廳的魔鬼牛雜所吸引。特別是牛肚和牛腸，煮得非常稔滑，完全不「起渣」，完全比出面的質素高一班。老實說，這份足以令人對牛雜改觀。⤠ 2. 酸菜鱸魚鍋酸菜魚不會過辣，相當容易入口。特別一提的是，鱸魚非常順滑，幾乎沒有魚骨，啖啖肉抵讚。鍋內亦有其他配料，再配上冬粉，可以不用額外點白飯。⤠ 3. 三杯雞煲平時食到的雞煲，肉質通常都是偏粗糙，但百味卻將雞肉炮製得非常稔，再加上三杯雞的煮法，非常好食。份量亦都非常足夠，每件都有返

這間位於禮頓道地面的中菜館， 除了煲仔菜和小炒之外還有很多百味小碟，即是細細碟分量不多不少的小菜，有不同味道、不同食材的菜式，點多幾碟，試多點不同口味簡簡單單地點幾碟小菜，再叫碗白飯，簡單好食慢煮牛肋條($50)入口即化，調味醬汁的味道濃郁而唔膩，用嚟撈飯亦一流，蘿蔔又淋又多汁山楂豬手($50)味道似薑醋，當中食得出有山楂的香味，豬手夠淋，皮夠滑，驚喜地肉多過骨山楂咕嚕肉($120)比糖醋排骨少了點酸味，咕嚕肉炸得香脆又唔肥，非常開胃花菇扣鴨掌($45)，花菇夠靚夠肉厚，渾圓飽滿，鴨掌炆到軟淋入味打開三杯雞煲(細)($140)的煲蓋，香味撲鼻而來，雞件較細但肉質滑彈牙，有蔥，有芫茜，有洋蔥，有九層塔，又香濃又惹味

今晚收工去試新餐廳，地點係銅鑼灣禮頓道既百味。百味係有粵菜同川菜。餐牌有前菜，小食，廚師推介，煲仔，精選佳餚，飯類，拌麵，飲品等，居然有沙律食，晚市先有加一同茶水每位$5。第一次黎，叫左幾個菜式試試。酸菜鱸魚鍋 細 $160 另加一酸菜鱸魚鍋有例同細，細係預1至2位用。鱸魚片連皮，超嫩滑，分量唔少。個鍋仲有好多芽菜，酸菜，雲耳，寬粉，加左少少辣椒粒同香莤。個湯味道酸辣適中，啱港人口味。三杯雞煲 細 $140 另加一三杯雞煲有例同細，細係預1至2位用。雞煲新鮮滾熱辣上枱，連皮雞肉好多舊，質感嫩滑，味道好入味，冬天食正。其他配料有蔥，蒜，薑，香莤。呢個煲送飯一流。慢煮牛肋條 $50 另加一慢煮牛肋條熱辣辣上枱，牛肋條一客四大條，整得又稔又嫩，味道好入味。白蘿蔔5大件，又稔又甜。上面灑上少少蔥花，個汁係好味嘅柱侯牛腩味。呢個餸$50都幾抵。鹹魚醬炒芥蘭 例$85 另加一鹹魚醬好冶味，夾埋翠綠芥蘭一齊好好食，又唔會過鹹。估唔到今餐所有餸都好味道，我哋食個碗底朝天。地方都尚算乾淨企理。一個地方有齊川菜同粤菜食都幾好。