千歲擔擔麪

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想在觀塘區找個相對寧靜的地方享用午膳，位於裕民坊的「千歲擔擔麵」是一個不錯的選擇。店舖在平台花園位置，花園景色優美清靜，令人放鬆不少。✨️ 蔥爆牛肉牛肉份量不少。牛肉肉味濃郁，柔嫩無筋。京葱蔥香宜人，令牛肉含一股蔥香味，味濃香口。✨️ 上海粗炒上海粗炒的粗麵條腍而不軟爛，仍帶點嚼勁。伴以菜段、肉絲和菇絲，以醬油炒得口感豐富，香口美味。✨️ 楊家小籠包楊家小籠包皮薄，包着新鮮肉餡，肉汁豐盈，味道鮮甜。✨️ 炸春卷春卷金黃香脆，不油膩。食物即叫即做，全是熱呼呼的送上，味道不俗。飯後更可在平台花園閒逛一會，真的不錯。

家庭飯聚在「千歲擔擔麵」， 儘享川滬粤美味佳餚。餐前小食~由香脆花生米與大豆芽菜打序幕。蜜汁火方~蜜汁火方是浙江傳統名菜，而浙菜又是中國八大菜系之一，在香港也不是每間菜館都會供應的菜式，因此我們也不會錯過一嘗滋味，金華火腿色澤火紅，蜜汁透明，十分討好，入口甘鮮味美，配合薄胞、青瓜片與夾饃，火方的香軟、青爽，香脆，果然沒有令我失望。銀芽炒鱔糊~是我久遺了的上海名菜，鱔魚是營養價值高又有補益功效的「好魚」，配合爽脆銀芽炒，爽而不糊口，味道香濃。椒鹽肉排~肉排鬆軟香脆，入口散發出椒鹽的陣陣鹹香，伴隨香脆的炸蒜吃，口感極佳。上海粗炒~那些年，上海粗炒曾經是街頭麵食，麵條與椰菜，簡單的食材，却炒出香、濃、鮮的味道，現在的上海粗炒已經出得大廳、上得大枱，眼前的粗炒也經過改進，保留著香、濃、鮮的味道，也減輕油膩感。豆沙鍋包~ 我每次到上海館子必吃的甜品，喜歡它外脆內軟、甜而不膩，色澤金黃的賣相也很討我歡心。

同屋企人想食上海菜，見到裕民坊三樓有間環境不錯的上海菜餐廳，決定試一試。銀芽炒鱔糊 $168鱔糊爽脆惹味，銀芽清爽，但主角似銀芽多啲，如果鱔糊份量多一些就更好了。椒鹽肉排 $93啖啖肉，豬扒肥瘦適中，加上惹味的調味，很香口。上海粗炒 $88份量大，味道濃郁，每樣食材均勻地沾上醬汁。改就良擔擔麵 $52濃郁帶辣，芝麻同花生味道出色，香氣十足。麵條細滑，但不會過軟，軟硬適中，掛湯放果出色。楊家小籠包 （4隻） $48皮不厚，多肉汁。茶位 $5/位餐廳食物同味道都不錯，想食上海菜的話，是不錯的選擇。

今日到觀塘跟客戶見面後，要找地方先吃過午餐再回公司。想起在裕民坊有間不錯的京川滬的菜館，便前往那處。職員安排了窗邊位置給我，很好呢！我大可欣賞店外平台花園景致，緩和一下工作的緊張情緒。✨️ 楊家小籠包  楊家小籠包皮薄餡料足，肉餡肉味新鮮，湯汁豐盈兼鮮甜。✨️ 一口鍋貼鍋貼肉餡鮮嫩，帶點脆口的鍋貼底部，口感帶點嚼勁。✨️ 蔥爆牛肉  牛肉肉質柔嫩無筋，肉味濃郁。蔥香宜人，使牛肉不僅嫩滑，還有一股蔥香味，非常惹味。✨️ 上海粗炒上海粗炒含椰菜絲、肉絲和菇絲。粗麵條腍而不爛，還帶點嚼勁。整體炒得香口美味。

現在的觀塘裕民坊變化萬千，被大型豪宅取代，變身為商場、住宅和現代化巴士站集於一身的地標。在3樓平台花園發現一間主打詠藜園擔擔麵的上海菜館。詠藜園擔擔麪(小辣)必試，可以揀辣或唔辣，我揀咗小辣，真係有似曾相識的感覺，麵質細滑，醬料佳，味道剛剛好。過橋水餃(8粒)好足料，上時枱熱辣辣。點醋嚟食，別有風味。楊家小籠包（4隻）湯汁豐富，小心燙口，大大粒，不過不失。上海粗炒 我叫了少油版本，果然炒得好乾身，唔肥膩，又不失鑊氣㗎可見師傅的功架。豆沙鍋餅新鮮做起，熱辣辣好香脆，做到外脆內軟感覺，不會太肥膩，豆沙唔會太甜，值得推介。

觀塘裕民坊重建之後都未黎過睇下變成點去參觀之前就做定功課睇下有咩新餐廳好食😌見到foodie 介紹千歲擔擔麵先知原來佢係詠藜園嘅分店！🤩所以就bookmark 定想試下從前嘅味道懷舊一番.🌟詠藜園擔擔麵（不辣）($39)擔擔麵湯底好香花生醬味🍜面頭亦都鋪咗肉碎、花生同蔥湯底濃郁之餘麵條亦都彈牙聽到隔離枱問店員先知原來改良擔擔麵係素擔擔麵 下次都想試下😚.🌟楊家小籠包（4隻）($48)小籠包係上海菜嘅名物皮非常薄 一啖咬落去成個口都係湯汁所以食時要小心 以免燙傷個咀好味到一籠都唔夠皮😍.🌟蔥油薄餅 ($38)蔥油餅同街邊食嗰啲有分別呢一個整得較薄身唔會話好似街邊嗰啲有厚厚嘅麵粉煎到脆卜卜就算放到凍咗食落都仲係脆👍🏻.🌟上海粗炒 ($88)粗炒炒得唔油膩 而且仲好濕潤多汁唔會乾爭爭 份量都好大碟😋調味亦都唔錯而且蔬菜同麵嘅比例啱啱好.🌟豆沙鍋餅 ($48)去到最後當然唔少得甜品豆沙鍋餅一向係我非常喜愛嘅甜品呢度嘅豆沙鍋餅皮薄餡多豆沙唔會好甜 味道啱啱好🤤.餐廳位於商場最高層 旁邊就係平台花園🌳所以景致優美 而且店內嘅裝修亦都大方整潔喺度飲茶同食點心都好寫意

未夠老江湖食過大磡村年代嘅詠藜園，只食過搬去蔡瀾美食坊嘅嘅擔擔麵版本，已至少係十年前嘅事，當時覺得不怎麼樣。到今日，緣份到了，自然又食到進化版——新裕民坊版本。大廳約15枱包括2、4、6人枱，正門右邊一間貴賓廳容納12人大枱一張。侍應姐姐個個都好快手，奉洗碗水、奉茶、上菜都火速，落單清楚。唔駛$40食番聲稱原版擔擔麵，同行食過大磡版本之長輩話已經好接近，只係當時湯會少啲但濃稠啲，新版湯就多啲、清啲冇咁重口味，啱番依家祟尚健康飲食要求。始終係佢地嘅擔擔麵花生醬味濃郁過其他舖，辣嘅程度係微辣。呢個價錢，麵底預咗細，大概兒童份量。好怕啲鯇魚類物體腥到喊，膽粗粗叫咗功夫燻魚，8塊兩隻食指並排咁大左右，甜甜脆脆，內裡軟熟，起勢夾完食完再夾。紅油抄手較得個汁底微甜，比辣擔擔麵稍辣，又係食到愛不釋手，如果加埋蔥花就更完美。上海粗炒椰菜肉絲粗麵條條分明，唔會有啲醬芡堆埋一舊舊。基本上上述連小籠包都食到照哂鏡。