鼎王麻辣鍋 (金巴利道) (已結業)

對上一次食牛駅台式麻辣火鍋唔夠滿足，所以短時間再一次食台式火鍋，今次嚟鼎王，除左多人讚好之外，重點係台灣朋友都話正宗🙊一直都唔敢去過江龍嘅餐廳，因為嚟到香港多數都唔平，但估唔到經Openrice訂枱會有55折!!😲 雖然折完都未算平，但麻辣湯嘅鴨血、豆腐、酸菜鍋嘅酸菜、白飯可以無限任添，另外仲可以打包埋個湯底，番屋企食第二輪，真係咩都抵番哂!!!🤓需要留意午市限時90分鐘，而且係正價食物先有折(包括湯底都有折)，折後亦要人均消費滿$200先可享優惠。麻辣拼酸菜白肉鍋 $78/位兩款都揀左最低級別---小辣同小酸；麻辣鍋聞起嚟好香，食落只係少少辣，唔會太傷舌頭；酸菜果邊會越煲越酸，食滯左可以夾D酸菜醒一醒😏酸菜鍋裡面仲有少量闊薯粉，記得快D夾哂佢，否則會煲到爛哂。自助區可以拎酸菜鍋同麻辣鍋嘅專用醬，但我覺得其實乜醬都唔點已經好夠味；反而自己夾左好多芫茜🙊打邊爐又點可以無肥牛?!! 上選牛小排 $338 (原價)呢個牛小排賣相真心麻麻🤔，不過好彩有牛味，而且肉質唔鞋。折後連加一要$220，OK啦。手切黃喉半份 $48 (原價)自己第一次食呢樣野，網上食評建議煮30秒左右。食落有D似薄牛百葉

已經第N次回訪，每隔一個月就要回來食佢嘅麻辣鴨血，佢嘅鴨血可以話係全香港最好食，沒有之一。鴨血夠彈牙，味道濃郁略帶咸味，再配合麻辣湯底的確係一絕（而且仲係無限添食，每隔一陣職員就會主動過來幫你加添鴨血豆腐同湯）。每次牛小排🐮同蝦滑🦐都係必叫，因為堅好食。另外今次仲叫左白魚片同響鈴，不過兩樣都只係一般唔叫冇損失。整體用餐體驗十分滿意，服務周到，食物質素有保證，環境舒適。唯獨一分錢一分貨，佢嘅價錢都幾貴，建議選擇非繁忙時段經openrice book枱最平有55折‼️條件係每位最低消費$200 （未計加一），其實叫少少野都夠了。最後有個小貼士：湯底係可以打包，佢會幫你refill 鴨血同豆腐，拎到番屋企其實係一個完整嘅麻辣鴨血鍋，名副其實又食又拎😳😳😳❇️上選牛小排 $338牛味濃，油脂豐富口感佳，必食推介。❇️手工蝦滑（台灣直送）$98蝦肉爽彈，味道鮮甜，啖啖蝦肉好滿足。❇️嚴選花鰱白魚片 $68魚味唔算突出，不過就夠晒爽彈，同雲吞鋪嘅魚片分別不大。❇️黃金豆鈴捲（6條）$78中心炸得唔係好夠脆，味道上就係普通嘅響鈴，同等價錢會推薦試佢個豆皮多啲。❇️低糖蜂蜜茉莉茶/ 勺 $58啲個每次都必叫，有茉

大家對「鼎王」個名字可能比較陌生，但如果係台灣遠近馳名嘅「無老鍋」會唔會熟悉啲？其實無老鍋就係隸屬於鼎王集團旗下嘅餐廳，雖然大家都係火鍋店，但各自有其特色。香港終於都開左無老鍋，不過其實都幾貴，唔可以成日食。鼎王都一樣係走中高檔路線，一樣貴，但最大嘅分別係…啲間openrice有折頭！！🤣🤣🤣 如果揀啲早鳥時段，最平可以半價🤤🤤湯底得兩種：1）酸菜白肉鍋 2）麻辣鍋，價錢一樣係$68（每位計）亦可以叫鴛鴦鍋（每位+$10）。酸菜鍋酸味味幾好食，最正係啲白肉，加埋佢秘製嘅腐乳醬，真係冇得頂，未試過不妨一試。而麻辣鍋係佢嘅招牌菜，佢用左好多料頭去熬製個湯底，香氣撲鼻。而且辣度可以選擇大中小辣，如果唔食得辣可以揀小辣，其實辣度只係等於譚仔十少辣。同無老鍋一樣，湯料係無限refill的，鴨血、豆腐、酸菜都係會不停refill。你唔洗出聲，職員見你食到咁上下就會主動問你加唔加。基本上你乜都唔洗叫，淨係個湯底已經可以吃到飽🤣今次我哋衝著麻辣鴨血豆腐而來，所以只選擇咗麻辣鍋。鴨血係食過咁多間最好食，不單止夠晒彈牙（可以直接用筷子夾起），而且味道仲好好，應該有調過味，每舊都大大舊好有口感，我係因為佢先

8 號風球都堅持去打邊爐嘅我地今日按原定計劃去咗食鼎王麻辣火鍋 （Open rice book 位早場時段會有半價架🤫）古色古香嘅裝修同設計，殷勤嘅服務絕對有賓至如歸嘅感覺☺️鍋底得兩種，有酸菜白肉鍋同麻辣鍋，單鍋價錢每位$68，而麻辣鍋有無限鴨血豆腐任添！（最重要係職員非常主動幫你添加）提提你，鼎王有take away 服務，可以打包個湯底（連埋鴨血豆腐）返去食多餐🫣我地叫左 麻辣鍋 每位 @$68.0小辣上選牛小排$338 甜甜肉味嘅肥牛，絕對唔係平價貨手切牛黄喉$88.0薄切爽口黃喉擺盤好精美手工蝦滑（台灣直送）$98.0必叫之選！滑中之霸，次次黎都會叫，蝦多過滑，仲要又爽又甜，你試過就明濃香豆皮（4個）(台灣直送）$68.0大大舊豆皮要煮3-5 分鐘，豆味濃，不過食一舊會有啲濟😅🍹低糖蜂蜜茉莉茶/勺$58.0無酒精飲品中最抵飲，蜜糖味香甜，茶味清香，解辣一流！

疫情期間，應該減少外出聚餐，不過兩個人就算唔出街食都會一齊食咖啦，唔好一大班人同唔好去太迫人既地方食都應該安全既，所以今日我地去左尖沙咀呢間鼎王麻辣鍋食個late lunch。午飯時間都避埋，應該安全啦！不過其實我想講大家一啲都唔需要擔心，因為呢間鼎王麻辣鍋既職員既衛生防護措施真係做得好足！首先，去到門口，職員會幫我地量體溫，然後再用酒精搓手液搓手。入到去坐低之後，職員會俾張印有鼎王麻辣鍋既褶紙俾我地包住個口罩，放好口罩之後，佢地又再會拎埋支酒精搓手液俾我地再搓手。到佢地講解完點用部ipad點菜後，佢地會係我地面前消毒部ipad，令人感到佢地真係嚴謹到一個點。餐牌方面選擇貴精不貴多，每個種類有啲野㨂，個人覺得可以接受，始終黎得呢度食就係想重質素，想食湯底同靚野食多過有一大堆選擇但樣樣都普普通通。所以選擇相對地比出面火鍋店少亦都係十分合理。湯底有三個選擇，酸菜白肉、麻辣或者鴛鴦鍋，好明顯係一定會叫鴛鴦鍋，而個鍋本身仲可以俾我地㨂酸度、辣度、少油等等。起初我地㨂左小酸小辣少油，食落覺得唔夠力度，好彩醉同辣都可以之後再加番。個人覺得酸菜白肉要起碼中酸先夠，而麻辣就因人而異，我覺得如果你係有食

凍天好鍾意食火鍋，又唔想去台灣又想食台灣風味嘅邊爐，朋友就推介左我黎呢一間位於尖沙咀嘅鼎王一入座就有水蜜桃茶,水蜜桃既果味好fresh揀鴛鴦鍋一次嚐盡兩種味鴨血豆腐任食😝鴨血好正中間d汁爆開口感仲好juicy 湯汁勁滋味，另外白飯任裝、哈哈食飯都可以食到飽黃金豆鈴捲 好香脆精選滷拼盤店員提醒我地放佢哋牛肚放落麻辣湯入面會比較入味同埋要5分鐘先食得麻辣豬腸豬紅，同埋豆腐同黎送飯味道一流日本黑豚手打丸豬肉丸擺喺麻辣湯入面味道就會比較惹味，豬肉嘅鮮味就更加突出上選牛小排牛肉雪花比例好均勻好新鮮豆腐好入味得黎中間仲好滑，女仔食多幾舊唔知皮膚會唔會都滑d🤣枸杞菊花露淡淡的菊花香同埋忌子，味道都幾清甜，而且係冇咩糖水既感覺👍🏻 飲番d菊花茶降下火💓