鴻運泰國美食 (已結業)

較早前放工後, 去了蘭桂芳附近的鴻運泰國美食食飯. 自己不飲酒, 所以甚少來蘭佳芳這一帶, 因為俾我印象是飲酒happy hour的地方, 原來這裡也有一些食店.在這裡食飯, 還可以選戶外在, 為了感受氣氛, 我地選擇在係戶外.食泰國菜, 我多數飲椰青.椰青清甜又多水, 而且椰青的肉也可以整出來食, 幾嫩滑.加上泰國菜較濃味, 所以飲椰青可以解一解, 非常之夾.首先點了芭堤雅蝦湯.這個蝦湯材料豐富, 蝦的肉質幾彈牙. 本身不太食得辣的我, 這個湯只是微微辣, 幾惹味, 我又接受到, 入口時, 有蝦的鮮甜味, 仲帶有淡淡的椰香味道.串燒沙爹.來食泰國菜, 串燒也是必點的款式之一. 雞, 牛和豬各點了兩串.串燒是濃味菜式, 又夠惹味, 令人不知不覺食多咗.三款串燒, 我自己特別夠食牛, 因為牛味較濃. 而雞和豬的肉質也幾腍身. 串燒本身的味道已經啱我口味, 所以我沒有再點醬汁. 對於我來講, 這樣更能食出肉本身的味道.泰式燒春雞.份量都幾大碟.雞皮夠香脆, 但入口又不覺得油膩.雞肉幾嫩滑, 入口帶有咸香味. 即使就咁食, 也不覺得過咸, 味道適中.蒜蓉辣椒炒蝦.上枱時已被佢的蒜蓉香味和賣相

我間中都會嘗嘗泰國菜，喜歡它的甜酸及微辣香草咖哩。這次來到中環蘭桂坊附近的鴻運泰國美食開餐，地點方便酒鬼朋友食完飯再去happy hour XD酸辣粉絲沙律 ($90)有魷魚、大蝦、青口等海鮮，新鮮爽口，酸辣汁拌粉絲，辣但又忍不住一口又一口。串燒沙爹 ($100/6支)點了雞、牛、豬各兩串，豬燒得剛剛好不太韌，而且味道也不錯。反而牛可能燒得耐了，有點乾和肉質變得粗糙。原隻秘製鮮魷凍食 ($110)就像食刺身一樣，魷魚新鮮爽口，下面更是冰鎮，冰涼口感，好滿足！紅咖喱雞 ($85) 配 油鬆餅 ($32/片)紅咖喱雞不辣，反而很重椰香味，雞肉亦很嫩滑，不錯呀～之後再油鬆餅沾上紅咖喱汁，整片充滿香濃紅咖喱汁，很惹味不怕油鬆餅太乾、太油而不好吃呢~香芒椰汁糯米飯 ($45)香芒椰汁糯米飯本是我最愛的泰式甜品，但這個就比較失色了，芒果偏酸，不夠甜，而糯米飯煮得夠軟淋，但如果椰汁再香濃一點就更好了。

記得早前聽朋友說榮華里的巷子盡頭有間泰國餐廳的通菜炒得特別的火候十足，於是便趁假日，與太太一起前去試試。名為蝦醬通菜的這道菜一上枱已先聲奪人，說的比不是其外相，而是其充滿鑊氣的香味，未入口已經滿足了嗅覺，細嚐之下，果然名不虛傳，鑊氣充斥著每一條通菜，夠爽口，蝦醬的咸香緊緊的被鎖住，每一口都勁有滿足感。串燒沙爹又是另一驚喜，點了三串雞肉三串牛肉，每一串都份量十足，肉質都帶有肉汁，並不像坊間許多串燒，那般的乾爭爭，此間的雞肉串肉質滑實，易嚼嫩彈的口感，特別討好，牛肉串則不嚡不韌，牛味雖然不突出，但勝在夠嫩，輕易就可以咬開。另一道椰子焗咖喱海鮮，紅咖喱辣度適中，椰漿味濃郁，青口嫩口，蝦肉鮮甜彈口，最值得留意的是當中的魷魚，鮮味十足，極為新鮮。

久久都不會出現的中環，今天我來了！為了與幾個好友共聚，叫我去那裡，我就去那裡吧！今次朋友挑選了蘭桂芳附近食泰國菜，雖然我不太熟路，但這處都不算難找吧！來到這個地方，當然要感受一下氣氛，在涼快的秋冬裡坐在露天的感覺，真棒！龍眼冰先來個龍眼冰，不好太甜的我，選擇了少甜及少冰，整杯不會太甜，很清爽，還有很多龍眼肉！木瓜沙律整道菜顏色很豐富，所謂「色香味俱全」，為什麼「色」是行先？因為離遠看到菜式的豐富顏色，已被深深吸引著！ 入口酸酸辣辣，口感爽脆, 特別開胃，加上醬汁不會太多，把各種食材一起入口，是特別滋味！酸辣海鮮湯湯內有不同種類的海鮮及蔬菜，材料充足，湯味濃郁，入口酸辣，很醒胃，令我食慾大增！串燒沙爹我們點了雞肉和牛肉，串燒的外層香脆，雞肉很嫩滑，牛肉咀嚼下有質感，肉的味道已不錯，配上沙爹後，有微微帶辣，令味道更豐富！青咖喱配油鬆餅油鬆餅煎得金黃色，熱騰騰，外層香脆，中間鬆軟無比。把油鬆餅沾上青咖喱，雖然減少了一點香脆，但青咖喱的醬汁拌著油鬆餅，味道濃而不膩，口感豐富！兩者的配搭，絶對是一流！辣椒羔炒蟹大大隻蟹，賣相已很吸引，入口不會太辣，蟹肉很鮮甜，味道適中，不會被辣味蓋過了蟹的鮮味，

之前日本朋友黎香港，帶佢去蘭桂坊朝聖飲杯野，其實已經留意到對面呢間泰國野 話佢係酒吧之一，佢又真係幾多酒，但食物選擇又與一般泰國餐廳一樣多今次相約中環返工的朋友黎聚聚，朋友話呢度環境較有「風味」～主要座位在戶外，而家天氣開始涼，一邊飲住椰青一邊食泰國菜又真係幾有fu~~ 前菜首先是:木瓜沙律($80)配料有紅蘿蔔絲和蕃茄等等～個汁都真係幾辣，非常刺激食慾！但因為太辣，超出朋友們的想像....結果我一個人要食一半咁濟 芭堤雅蝦湯 $75泰式白湯真係第一次見第一次食(係咪我見識少?去泰國旅行都未食過喎)個樣係白咖哩，面頭都有見到辣椒油，但其實飲落唔算辣 除左爽爽地的蝦球，仲有好多其他雜菜做配菜，健康得黎又好食呀 蝦醬通菜 $70簡單而美味的必叫「菜」式，蝦醬味道香得黎唔會過鹹，調味料份量處理得好好唔好睇少佢只係一碟菜，好唔好食絕對係要有齊天時．地利．人和。天時 - 氣候、季節(是否當造...)地利 - 係咪種得肥美~~~人和 - 幾好的食材都需要師傅好手勢先會炒到碟靚菜!串燒沙爹 $100雞牛各3串，烤的火喉剛好鎖到肉汁不會乾身~配上沙爹醬，的確係泰國菜的「定番」蒜蓉辣椒炒