一鍋堂 (大鴻輝(荃灣)中心) (已搬遷) 新店位置

近日壓力很重, 公司決定和同事放工,來到附近大鴻輝商場, 食餐放題放鬆下.由於地鐵早關門, 公司也6點提早放工. 來到11樓, 都已經有人開始吃, 証明放心食用一鍋堂食物真的很新鮮, 喜歡在雪櫃自取, 手機QR CODE 可以自由下單又方便. 18款湯底, 比較喜歡清湯感覺, 紫菜櫻花蝦湯底. 試瘧麻辣鴨血, 惹味, 如果喜辣其實可以自取多些放湯底就變麻辣鍋我們狂選海鮮和肉類圓形羊肉很軟不羶, 黑豚肉都是軟身易咬. 蜆肥嘟嘟, 蝦串, 蝦肉新鮮, 鮮甜爽口.8吋長蟹柳, 真的很滿足視覺, 哈哈. 另外雞軟骨餃子幾特別, 蟹子墨魚滑, 櫻花蝦魚滑必食.櫻花蝦有些像蝦皮, 咸香味道, 很配魚滑.增加口感.花膠比較大件(如上圖), 建議要放湯一段時間, 要軟身才入味又QQ口感(如下圖)最後再追加2份蝶豆花茶, 不要以為樓上CAFE先有, 現在火鍋場都有, 哈哈!藍藍的很漂亮蜜糖味道, 潤喉不錯. 當日自助軟雪糕咖啡味, 和芒果乳酪, 留意旁邊有添加甜料. 當然最後記得吃乳酪, 加椰果, 爆爆珠完全美味又完滿. 

天氣凍凍地，最好就是去打火鍋，一鍋堂真系好難訂位的，要提早去訂，今次選平日去吃，若星期六日去吃，真的要預早兩三個星期才有位。平日七點鐘都人山人海，可想而知有幾甘抵食。湯底都勁過人，有八款任選，點了杏汁豬肺湯，養顏潤肺，止咳化痰。加些豆腐滾湯底，不用甘熱氣。值得留意，入座時會給一張飛仔，用二維碼來點菜單。肥牛，黑毛豬例點的，脂肪比例適中。脆肉鯇腩，好厚身，有咬口。海鮮有帆立貝，烹完不會縮晒，有肉食，蜆仔好快熟。黑松露手打墨魚滑，香味十足。各樣雜丸都點了一些，蟹柳好長最特別，蟹迷至愛。響鈴卷是必點，沾湯吃最過癮，菜類七八樣選擇，成個雪櫃都放滿。最後還吃了乳酪甜品，健康些，加些棉花糖便不會太酸。只是168元再加一就可以吃到甘多美食，真的好抵食。