金華冰廳

营业中

休息中

話說前晚瞓唔著上YouTube睇茶餐廳食物，見好幾條片都有介紹金華冰廳的菠蘿油，仲俾分幾高下，即刻決左試返。有低消，每個人都要焗住嗌杯野飲，唔係呀我食茶餐咋bor都要咁😅好啦好啦如果真係好食都無所謂。但，成件事都係令人失望的。首先講返個菠蘿油，一來皮焗得唔得鬆化，有啲硬，口味偏甜。二來牛油味好淡，唔純，幾乎無乜香味，日賣上千隻的菠蘿油又點會用到靚牛油呀😅街邊隨便搵間麵包舖嘅菠蘿包都好食過呢間。蛋撻亦都唔多掂，首先蛋黃味好弱，蛋撻無蛋味叫咩蛋撻呀⋯⋯d奶味都係奶粉兌出嚟，人造香甜。又講返飲品，必嗌wor質素應該好過招牌少少啩，點知又係伏樣，嚴重圖文不符😅得返啲威化餅零碎地浮在面上，雪山不知所踪⋯⋯呢杯頹飲都盛惠24蚊。At last，成餐最正常就係個乾炒牛河，味道與其他茶餐廳持平，牛肉幾大片下，炒得都叫嫩滑。食客，總在網紅店裡跌低，但又爬起繼續食。

今日去到金華冰室，一定要試試它的菠蘿油和蛋撻； 但由於我們都還沒食飯，所以先點了是日快餐免治牛窩蛋飯和乾炒牛河。 乾炒牛河很出色；相反，免治牛窩蛋飯有點失色，上菜時竟然沒有蛋在上面，本來打算放棄追問，慢慢食，之後發現到窩蛋真的蝸居了在裡面。最後，一定要吃的菠蘿油。 菠蘿包真的很好吃。 如果不想吃太多牛油，單點招牌菠蘿包都可以試到那個滋味。蛋撻以這個價錢來說已經不錯。場內冷氣很大，所以食物都好快會冷卻，比原來的未那麼好吃。旅客估多數，不過熱辣辣的菠蘿包確實不錯，可惜有最低消費一杯飲品。吃一個菠蘿包跟奶茶都24塊錢了！

落旺角拿完月餅後, 遊走到太子端, 終於有機會一試遊客店「金華冰廳」呢間香港茶記代表🇭🇰 係旺區既食肆重鎮, 金華兩個門口都掛住金漆招牌🤘 旺區既枱櫈都係預咗窄, 還好金華既都仲叫轉到半個身, 唔會迫你坐到直一直既情形。晚上7點鐘, 大概只有4成滿😏 餐牌花多眼亂到唔識揀都係茶記既標準。識途老馬一定望住牆上掛牌, 除左ABC晚餐, 佢既炒粉麵飯最吸引我眼球👁‍🗨  乾炒牛河應該算係港式茶記既代表之一🍝等左唔5分鐘左右有得食🕒 係黃黃燈光下睇到油份無大量滯留, 即係個炒作既時候係高溫快炒🔥 上枱溫度亦足夠👍再留意河粉表面, 色澤平均, 未見燒焦。牛肉既份量可以🐂 薄切牛小許焦邊咬口剛好, 無炒過龍。記住, 炒牛河, 點都要落番啲辣醬去吊下味🌶 將河粉既油膩淡化 (其實都係吞咗啲油落肚), 同埋份酸辣味將牛肉個肉質昇華⬆️ 凍奶茶☕飲得出奶既細滑, 但茶香未見突出, 作為其中一個名物, 有少許失望, 可能下次要試熱奶茶?  食晒成碟牛河後, 都係忍唔到口加埋菠蘿油🥯影相就真係一流, 但咬落去, 無翻熱, 牛油要等室溫慢慢溶化佢, 食得出牛油既鹽份同平時唔同, 係溶化過程出係嚐得出鹽既味道🤤而

去金華冰室竟然唔係食菠蘿油，今次係食乾炒牛河及快餐乾炒牛河合乎水準，我朋友點嘅，但係佢食唔晒，最底嗰幾條佢話太油所以冇食，牛肉有啲乾，食淨左半碟...咁浪費，早知我食埋啦⋯⋯是日快餐係金華豬扒飯，好坦白講，嗰塊豬扒真係好一般，依家出邊間間都厚切豬扒，而金華保持用返舊式豬扒，係一種堅持呀？定係唔識進步呢？但係嗰個西汁真係非常傳統，快餐仲有薯仔蕃茄煲排骨湯，可以話係非常之咸及重味精，依樣亦係傳統冰室不能缺少的特色！下次都係食個菠蘿包穩穩陣陣