台北茶坊 (已結業)

特色好多時很快會變成番版，番版之後又會變成半湯半水、 細小的商場下好多時就會看到這樣食肆， 要兼顧咖啡嘅同時又想要兼顧特式奶茶、 要做到有台灣牛肉麵嘅同時，又想要顧及港式濕炒牛河、 總之就是想將街外嘅客人搜立於內， 便是老闆最終嘅目的。。。寫食評已踏入第N個年頭， 由從前一早便要想午後去哪開餐、至現在總愛自煮其樂對出外用膳要求已不作多想~今天又再毫無頭緒之下, 腳步便往多時一别之 禾輋邨踱步、 沒有想去一線連鎖餐廳的想法， 在絕對草根平民化的商場內搵食、 港式茶記當然係眼前首選， 不過現今風氣好多時港式茶餐廳風格已轉型、 不論裝修外型以至餐牌上亦以引入多元化， 猶如我今次試這間餐廳一樣~裝修上已經走上年輕一點風格， 既有一般之粉麵飯供應、 亦引入近年好興之台灣食品， 今日一於就嚐試一個台灣牛肉麵~由落單已至到送上枱上時間亦都很快, 雖則銜頭是寫明五香牛肉台式麵、 不過湯底就並沒有一之辣豆瓣醬、 紅蘿蔔、蒜頭等, 換來的味道感覺就如港式的牛腩麵鹵水湯底 ， 個人就覺得沒有多大台式風味、雖則是這樣但配合上非常軟稔之牛腩、感覺上亦都 尚算不俗, 麵條方面感覺是採用了上海幼麵 烹調亦都

住在沙田多年，新城市廣場經常擠得水洩不通，所以有時也寧願走遠一點覓食...這晚就來到禾輋廣場，見到這間台北茶坊，不用等位就去試試。卡位坐得寬敞舒服，而且也不用限時限刻交枱，不過侍應看來似是在遊魂，始終屋村商場也很難對服務有要求吧... 餐牌選擇繁多，價錢親民，晚市選飯麵類附送熱飲，加$5 就可選台式飲品。  鹵水蛋拼鹵豆腐 $15豆腐質感略嫌較粗糙，未夠軟嫩，雖然滷得入味，但滷水味卻太鹹。 台式肉燥大碗珍珠飯 $58點了最豐富的八寶，包括雞蛋、炸雞翼、鹵豆腐、鹽酥雞球、秘制豬軟骨、東坡肉、鮮蝦腐皮卷和肉燥，極具份量，飯量甚至多得足夠兩個女生share，肉燥吃來軟爛適中，不過味道偏鹹，欠了正宗台式的微微甜味，配料中我比較偏愛東坡肉，帶有油脂的肉質夠鬆軟。 五香牛肉台式麵 $40對於平日吃得清淡的我，湯頭過於油膩而味濃，吃完覺得有點口渴，麵條質地扎實，而麵量同樣是十分澎湃，如果一個女生吃也未必吃得完。 牛肉切成小塊，每片都是啖啖內，筋位不多，肉質煮得軟嫩但是不爛。 上湯浸娃娃菜 $18全晚整體味道偏濃重，所以就點了清淡的娃娃菜，中和一下油膩感。因為我這天感冒了，只好被迫飲熱檸水，而另一餐飲