德美壽司

营业中

休息中

近幾年嘅生日飯都喺德美食，地點夠方便，坐得舒服，最重要係食物質素一路keep到水準等左陣位就入得，8:15pm左右落單，已經冇晒必叫嘅玉子燒同蟹子沙律，於是試左大蝦刺身沙律，大蝦新鮮，刺身都有好多塊，面頭堆橙色醬食唔出係咩黎(似係紅蘿蔔),都算夾嘅。平時叫開牛舌串燒，今次試薄身嘅鐵板牛舌，都好食！鵝肝帶子卷，帶子狂表示如果換轉帶子係原粒&鵝肝細舊小小會開心啲🙈第一次食海鮮鍋，足料好味！天婦羅都炸得好，份量足！

食過尖沙咀德美，一試難忘，再試大埔徳美應該傾情。今日入左大埔探朋友，講起食日本野，朋友就話附近有間日本野幾正，原來大家都不約而同講緊佢——「德美壽司」。裝修係好典型和式格局，以木材為主調，非常有居酒屋嘅感覺。餐牌亦有好多選擇，壽司刺身、鍋物料理，甚至串燒都有，我地就叫左幾樣野食。牛油果軟殼蟹卷 ($78)呢個真心必點，原隻軟殼蟹，非常大份！四大舊飯卷都包唔晒隻蟹，軟殼蟹炸到金黃香脆，都幾厚肉呀！加埋新鮮牛油果，認真不得了，一軟一脆嘅口感，牛油果嘅清新中和炸物嘅油感，非常夾，encore之選！七味燒墨魚咀 ($25)墨魚咀圓形成粒波咁，食落有d魚卜嘅口感，膠質比較重，但有幾爽口，好有趣！平常餐廳比較少見，值得一試！牛舌 ($39)牛舌燒得幾香口，加上少少黑椒調味，非常惹味。肉質爽口帶油香，牛味濃郁。什錦天婦羅 ($80)什錦天婦羅都好足料，包括有大蝦、茄子、南瓜、蕃薯同菇。炸得好脆身同乾身，食落粉薄無油感，師父控油能力都幾強呀！大蝦幾爽口大隻，茄子同茹外脆內軟，出色！食完仲有個布甸送，加埋酸甜嘅芒果醬又幾夾喎！Overall，我同友人都一致認同，呢間德美係可以再食再食再食，熟食方面十分出

而家香港地食飯好多時都愈黎愈食得專，餐廳都係以專注一兩種拿手菜式而出名，但係呢間德美壽司偏偏唔似其他日式餐廳咁一係做壽司一係做拉都，佢係好似日式居酒屋咁包羅萬有，同時又樣樣菜式都好有水準，所以平時食開紅磡店既我今次入到大埔同朋友食飯都係揀左佢😝首先要講一講今次叫左一個精選二人餐，外加左溫泉蛋天婦羅、帆立貝同甜蝦刺身。跟餐上第一道菜係三文魚刺身，今次雖然叫套餐但佢每樣菜都好大份，同單點感覺一樣，唔會偷工減料，呢個三文魚刺身切得相當厚，每人兩大片都過到癮。一系列前菜，枝豆送酒就唔洗講，蜆湯都好足料，入面有起碼三隻蜆，而且都好大隻亦新鮮甜美。和風沙律，開頭以為好細碟，點知係一大盤，上面鋪滿三文魚子同吞拿魚，有個柚子沙律醬，好清新，啲菜都好新鮮冇發黃👍🏻帆立貝刺身，總共5片，好大粒新鮮，creamy口感係我最愛既刺身之一。甜蝦刺身一樣新鮮，雖然價錢唔係好平，但質素有保證，比返中等至大size既甜蝦你，一樣係好creamy.溫泉蛋天婦羅，一睇就知隻蛋剛剛好，之前其他地方食過好厚粉，呢間就冇問題，想試新奇口感既炸物，可以試下呢個。返返去跟餐既什錦天婦羅，每一件都好大件，其實大件食材除左令食客好有充