伍佰海鮮火鍋 (已結業)

夏天也要吃火鍋！這次我們來到尖沙咀最近大熱的海鮮火鍋店，選擇了精選套餐：包括刺身拼盤、時令海鮮和自家製新鮮火鍋；必須稱讚他們的食物選擇非常多：一共有 5 款湯底和 43 款配料可供客人選擇，甚至還有蔬菜拼盤任食；我們兩個人那天只吃了一餐，最後也還是差一點點就清光了~晚市人均 $450  $398@1 ᐅ 清潤海底椰雞脚鍋 夏天吃火鍋不妨選擇海底椰鍋，滋陰潤肺、清熱除燥，一定要先喝上一碗「頭啖湯」再開始涮肉；雞脚大約有4隻，輕輕一抿骨肉已經分離，軟糯的口感還帶著濃郁清甜的海底椰味 ᐅ 極上刺身 三文魚肥腴細膩，是我的最愛；魷魚肉質清爽，油甘魚膠質豐富 ᐅ 海鮮拼盤 一共有 6 款時令海鮮，當中鮑魚、聖子、和海蝦最爲出色；鮑魚柔嫩細滑且非常爽口，上碟的時候還可以看到它們在「蠢蠢欲動」；聖子和海蝦亦散發著淡淡的鮮甜味，十分新鮮 ᐅ 伊比利亞黑毛豬 黑毛豬是在四十多款配料奪冠的配菜，獨特榛子芳香和均匀的油花很難讓人不愛！ ᐅ 西冷羊肉片 羊肉片口感滑嫩，并非急凍被切為薄片，肉質較厚實 ᐅ 肥牛 & 牛胸爽 & 牛黃喉 牛魔王必備三件套😆 牛胸爽是脂肪，味道少許油膩，不過泛著牛油的香味讓人停不下

食物新鮮美味， 餃類、 手打丸類， 還有其他小食，很多都是師傅親手做， 十分欣賞師傅的手藝。他們很多特色餃類， 另外有些食物也是出面沒有的。多款湯底選擇， 我地點左椰子雞腳湯， 湯底濃郁， 材料豐富， 絕對像家中煲老火湯一樣。另外， 待應及老闆熱情招呼， 店鋪地方乾淨， 坐得很舒適。店鋪除打邊爐外， 也提供新鮮刺身及時令魚刺身， 今次去， 就遇上秋刀魚及金魚鯛魚，另外也有加拿大象拔蚌、龍蝦刺身。店舖也有自家大魚釭。整體都非常好， 唯一是要收醬油錢，$20/位， 這個個人認為是有點貴。

呢間餐廳嘅老闆係海鮮批發商，強調只賣游水海鮮，仲要即叫即撈即劏🤩更提供多款自家手工配料，保證火鍋優質抵食🍲💗伍佰精選套餐 ($398/ 位)🥘沙爹湯沙嗲湯底超級濃郁惹味，味道唔辣，以香取勝，仲食到粒粒花生、蝦米等香料🌊6款精選時令海鮮1️⃣鮑魚：鮑魚爽嫩腍滑，大隻肉厚2️⃣蟶子：蟶子爽脆鮮嫩，鮮味十足3️⃣海蝦：海蝦結實爽彈，非常鮮甜4️⃣青口：青口爽滑肥厚，夠哂新鮮5️⃣日本響螺：螺肉彈牙有嚼勁，貝鮮味十足6️⃣沙白、刀貝蜆：蜆類肥美厚嫩，完全冇沙🍣極上刺身拼盤分別有三文魚、赤身同油甘魚，每件都新鮮厚切，跟Wasabi同埋刺身醬油🥢自選十款不同配料1️⃣美國安格斯肩胛肥牛：肥牛呈大理石紋理，肉質軟嫩細緻，牛味濃郁2️⃣伊比利亞黑毛豬：黑毛豬肉質柔嫩細滑，肥瘦適中，肉味香濃3️⃣牛脷托：牛脷片爽彈嫩口4️⃣牛胸爽：牛胸爽食落爽滑含豐富骨膠原，油脂香四溢5️⃣豬粉腸：粉腸脆嫩帶粉狀感，處理得夠乾靜，所以冇內臟嘅異味6️⃣自家製四寶丸：豬肉丸彈牙爆汁；鯪魚丸帶濃烈芫茜味；墨魚丸有粒粒墨魚特別有咬口；蝦丸Q彈鮮爽7️⃣韮菜餃：韮菜餃皮薄餡靚，韮菜餡濃多汁飽滿8️⃣魚皮餃：全魚肉製外皮煙韌爽滑，豬肉餡鮮滑足料9️⃣黑松露蛋餃：以黑松露炒蛋作餃子餡，黑松