鳥森 (已結業)

人氣爆棚的居酒屋鳥森不僅好吃，而且價格實惠，你絕對不能錯過！💰🍗 推薦菜：烏森串燒5本（雞翅，咸蛋黃免治雞肉棒，雞腿肉，雞胸軟骨，冬菇）$158這款烏森串燒簡直是欲罷不能！五種不同口味的串燒，每一口都是一次味蕾的狂歡！咬下雞翅的酥脆外皮，咸蛋黃免治雞肉棒的肉質鮮嫩多汁，再來一口雞腿肉的濃郁香嫩，和雞胸軟骨的Q彈口感，最後再享受冬菇的香氣，簡直是五味俱全的極致享受！🍢對了，別忘了嚐嚐他們家的厚切牛舌定食（$148）！🐮新鮮的牛舌切得又厚又嫩，咬上一口，肉汁四溢，讓你的味蕾瞬間陷入了幸福的海洋。再加上豐盛的配菜和香噴噴的米飯，簡直是一場完美的盛宴！🍚此外，他們的雞湯、茶碗蒸和伯爵茶也是不能錯過的美味。雞湯鮮美可口，茶碗蒸細膩順滑，伯爵茶清香幽雅，每一樣都讓你的味蕾和心靈都得到了極致的滿足！☕️總之，如果你想找一家在銅鑼灣，好吃又實惠的日式餐廳，鳥森絕對是你的最佳選擇！😋

我咁大個女都係第一次嚟專食雞串燒嘅專門店，有好多唔同部位我都係第一次見，真係幾特別🤩 嚟食個early lunch, 所以未係好多人，靜靜地坐下幾舒服😜叫左兩個set lunch, 前菜已經好豐富，有蕃茄沙律，雞湯，茶碗蒸，牛蒡&蒜頭~個湯勁香濃，但又唔會油👍 茶碗蒸夠晒滑😻✨鳥森燒鳥六本定食 ($248) - 6款都係廚師發辦安排，落單嗰時職員會問我地有冇咩部位唔食，都幾細心~最後佢安排左雞心元，雞腎，雞心，雞掌心，雞腳筋同月見雞肉棒。雞心元原來係血管位，同雞掌心一樣都係幾爽口。雞腳筋有少少似雞軟骨，幾好口感😜 個月見雞肉棒好吸睛，個蛋黃整到可以原粒夾起，一齊食好正！✨安格斯白布烏冬 ($158) - 香港好少地方有得食白布烏冬，我好鍾意佢嘅質感，仲有大大塊安格斯牛，都幾足料😜餐飲我地揀左伯爵茶清清地，整體呢餐好滿足🤤

放假到銅鑼灣購物，順道找地方嚐嚐美食。今次來到主打串燒雞肉的「鳥森」。套餐包括一款主食配雞出汁/茶碗蒸/漬物/沙律/御飯和咖啡或伯爵茶。雞出汁：一嚐已知烹調良久，用心製成的濃郁雞湯，鮮香而不油膩。茶碗蒸：以菇菌類做配料，茶碗蒸清甜及滑嫩十足漬物：牛蒡漬又爽脆，又健康沙律：新鮮御飯：口感綿密❣️ 鳥森燒鳥六本定食 燒鳥六本由廚師發辦，即叫即燒，所以每次可能有不同的組合。一夜干雞翼：皮脆肉嫩，封了一日的雞翼，咸香味道特別濃郁。雞掌心：鹽燒香口，外皮口感爽脆，內裡帶彈性。雞心：燒得剛好，質感保持柔軟，不會變得乾硬。雞頸肉：已去除雞骨，肉質嫩滑。添上自家特製濃味烤肉醬汁，別具一番風味。梅子雞胸：細緻的雞胸肉，配上清甜帶微酸的梅子醬，清新味道。月見雞肉串： 免治雞肉混合了已打碎的雞軟骨，口感層次豐富。沾上蛋汁，多了一重滑溜口感和蛋香滋味。❣️ 鹽燒牛舌芯定食 厚切牛舌肉質爽口彈牙，肉味濃郁，肉汁豐盈。經炙燒的鹽燒牛舌芯香氣飄飄，沾一點山葵或黃芥末提味，滋味無窮。☕️ 咖啡濃郁味道，入口順滑。🍵 伯爵茶口感清雅，透出清香的佛手柑氣味，可讓人放鬆心情。

又到週末食好西！今天來到銅鑼灣亨利中心主打雞料理的日式居酒屋餐廳食材特別選用惠比壽雞隻製作，並使用紅木炭令炭火香氣更為濃厚入味午市定食皆配清物、沙律、茶碗蒸及用新鮮雞骨再配搭蔬菜每天新鮮熬煮 6 小時而成的雞出汁鳥森燒鳥六本定食由廚師發辦挑選六款時令部位以以炭火燒烤！月見雞肉棒沾上果醬質感的雞蛋王拌飯一流！雞腳筋將雞腳皮骨去掉，質感彈牙煙韌！雞軟骨口感脆卜卜！一夜干雞翼肉質嫰滑！雞皮鹽燒十分香口炭火雞親子丼定食，香濃的蛋汁被日本米飯吸收，入口滑順，吃起來味道香甜餐飲咖啡口感層次豐富、酸苦均衡伯爵茶帶有淡淡的佛手柑芬芳