振興肉丸

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成日經過鵝頸橋分店都未試過，今日終於的起心肝入去買啲丸返屋企煮嚟食零添加黑椒牛丸 ($45)超級彈牙，而且唔算好鹹，咬落肉汁鮮甜，黑椒味好濃，正芥末魚丸 ($33.7)芥末加沙律醬唔係咩新配搭，但加入魚蛋入面就真係少見！食落唔會好辣，只有少少攻鼻，係有趣嘅配搭健康豬肉丸 ($26.7)原來係用健康豬豬肉製造，的確豬肉味濃，肉汁鮮嫩，仲超級彈牙有骨炸魚皮 ($32.3)每一塊炸魚皮都超級大而且厚身，大到要啪斷先食到，超誇張！每塊帶細骨，口感豐富，食到停唔到口！

原本我一向不愛吃丸肉，自從幾年前嘗試過振興豬骨濃汁貢丸與牛丸，就喜歡這牌子的丸肉，喜歡它肉質爽彈多汁。晚飯餸菜會有豬骨濃汁貢丸炒菜。過往我都只是在超市購買貢丸與牛丸。今天在灣仔購物，刻意到「振興肉丸」灣仔分店逛逛，原來店鋪貨品種類繁多，真有目不暇給之感！今次選擇芝士小籠包、健康豬肉丸，還有折扣優惠的三星蔥爆漿貢丸與黑椒牛丸 ，還提供款式設計清雅的小保温袋盛載，很貼心呵。臨走時候無意間看到這款越南炸魚皮，忍不到手了！儘管和家人已經左手一抽，右手一袋，都要購買兩包。回家後的晚飯，蒸芝士小籠包，小籠包的質感像魚旦的彈牙口感，有濃郁芝士饀，我家的芝士粉絲最愛，咁下次就要回購了！我是不愛吃葱，但前年到台灣旅遊與朋友「掃街」，朋友說想吃三星蔥包，我不想掃街變掃興，也同意了！雖然不喜歡也可一試，小小一口吃下，發覺三星蔥很爽脆，沒有蔥的特別氣味，三星蔥包沒有被浪費。三星蔥爆漿貢丸炒紅莧菜，我有時候炒菜，會用丸肉代替肉片或肉絲，讓餸菜不太枯燥，吃三星蔥爆漿貢丸要小心爆醬效果，貢丸肉保持一貫的爽脆口感，貢丸內餡除了有三星蔥還伴有美味肉醬、豐富肉汁。黑椒牛丸湯螺絲粉，黑椒的味道不太重，牛丸的鮮牛肉味道非可口

作為一個稱職嘅師奶仔間中都會把握lunch time買餸🙃🙃比同事拉咗我入去振興都好呀～買d丸子返屋企，幾時食都得😉店舖環境乾淨企理，而且貨品都幾多元化👍🏼👍🏼除咗喺雪櫃入面有唔同嘅凍肉，包括海鮮、肉類、丸子、餃子等等，仲有一啲火鍋配料，好似鴨血、有骨魚皮、蝦子麵、辣椒醬等等，一站式，咩都有👍🏼👍🏼同事同埋店員大力推介佢哋嘅招牌：牛筋丸🤔🤔 淨係睇包裝，標榜：百分百牛肉😳😳冇添加防腐劑或人造色素😯😯已經夠晒難得！夠晒吸引😎😎同事話係牛肉味超香濃，而且彈牙，咁梗係要試試啦～ 另外仲買咗豬肉丸同埋芝士丸外表結實，大大粒用嚟滾湯或者打邊爐一流🥰最後見到門口有新鮮炸嘅魚片頭太吸引喇！ 所以就買咗少少返公司，同同事們開心share🥰🥰一打開包裝香氣撲鼻🤤🤤而且仲係熱嘅，食起嚟更加正口感彈牙又真係有魚味喎～唔會太咸，一人幾粒當下午茶都唔錯咁就燒到其他同事，得閒都要去振興幫襯下😁😁位置係鵝頸橋街市嗰邊，都算好方便～