泰麵膳 (已結業)

早期睇過某本雜誌介紹，話依家餐廳好有泰式街頭風味，所以帶埋家人一齊嚟試吓！其實所有食物都唔差，不過寫到佢好有泰國風味就真係有好大段距離🙄因為太期待所以就有d失望⋯安格斯牛肉係有質素。鴨腿亦醃得好夠味。味道方面不錯，不過好似食緊越南湯粉多啲，原全🙅🏻唔Thai大家如果都係泰國遊嘅常客，見到以下嘅魚蛋粉都知道乜嘢事啦😒放d乾蒜同芫茜算泰式魚蛋粉，唔係呱😆依個乾撈雖然都唔Thai，但係幾抵讚嘅一個！重點係伴麵嘅蛋係流心蛋，好有新鮮感，雖然係錯晒配搭，跟撈麵嘅味道friend到👏🏻👏🏻大家仲可以揀放冬陰公湯或者清湯。奶茶一般🙄我爹娘叫左兩杯青檸菊花茶，佢哋話味道淡到你唔信，建議大家都係唔好試啊😰

今次吃午飯的地點選擇上寶勒巷十字交界附近的新派泰式店, 事隔多時不見原來週邊以默默改革上很多不同類型的食店、 店舖面積不算大密密麻麻的座位上, 與香港大部份茶記一樣(搭枱)是必然的、 四人枱上如果你是兩人共膳， 對枱而望必然是一對陌生的人。。。午市方面完全是以套餐形式上場， 將食物範圍收窄理論上絕對是對廚師的一個重大幫忙、 但對於食客的選擇上就絕對令到食客減分數~午市粉麵類只得六大款選擇, 安格斯牛肉船麵、豬肉船麵、粉紅湯粉、粉紅乾撈、冬陰湯粉、冬陰乾撈。。要來的(粉紅湯粉)內餡有魷魚、大蝦、豬紅、魚片 、魚蛋、 炸雲吞。。個人面對一上菜湯底顏色已感覺面有難色，嚐一口湯頭帶有淺淺的南乳味道、各種食材就好像白勺之後共冶一碗之內味道温温文文， 如果要我在這碗麵中稱讚的話好可能只會認同炸得香香炸雲吞~(冬陰乾撈)就包括有豬肉碎、豬潤 、豬肉丸魚片， 兩者的共通點也是一樣 ，碗內的米粉和金邊粉也同樣份量偏少、 不過此碗乾撈味道上就較前者略為好， 不過就別期望會有坊間的冬陰功味道、 例如香茅。。 大量的蔥花、香芹反而是這碗(冬陰功乾撈)主要香料來源。。(船麵)這家的特色味道怪我不大懂欣賞！泰

同朋友仔試新野，5個人去吃。簡樸的裝修，有種懷舊的親切感~叫左幾個粉 + 一些小食。值得推介的是 : 1) 炸蝦蛋，有花生碎粒 + 特色的泰國甜酸醬。口感似蝦餅，彈牙，好味。2) 泰式雞搥，望落是平平無其的雞搥。原來味道十分出色。香脆的外皮 + 嫩滑的雞肉, 很 juice.3) 炸雞皮，都是第一次食，比想像中不油膩，很香口。要襯熱食，如果唔係就會唔夠脆啊。4) 牛肉船麵，湯底味香濃，帶有少許藥材味。配上九層塔 + 細切的通茶/洋蔥配料。牛腩嫩滑, 河粉比一般的粗塊，都幾特別。個人十分喜歡吖 ! 其他的，泰式酸甜無骨鳳爪， 不算特別。粉紅湯粉， 是帶有少許南乳味，甜甜的。個人略嫌豬紅，魚蛋配菜沒太多味道，其他的都OK。冬陰乾撈，期待的冬陰公味不太突出。是甜酸味的， 有點像青檸似的。個人還時比較喜歡重口味^_^還好有隻流心雞蛋。