莆田 (已結業)

難得這區開了米芝蓮一星餐廳, 所以決定光顧試吃 ,等位時間比預期快 ,坐下來才知道只有75分鐘用餐! 所以很快點了幾個菜 ,上菜同樣很快 ,今晚點了阿元香草雞 農家擦粉 鹽焗豬肝 藥膳竹筒蝦 冰浸苦瓜 ; 香草雞是冷盤 味道軟滑 囗感像醉雞；農家擦粉 味道似台灣麵線；豬肝味道普通 分量不多；竹筒蝦清甜 藥味不重 湯如果熱些更好；冰浸苦瓜 算是整餐飯最驚喜 切得非常薄 很脆口 味道雖苦但點上蜜糖後 出奇地好吃！唯一美中不足可能生意太好但店員太少 叫了埋單 超過八分鐘一樣無人理會⋯ 最後要起身主動找店員。最後價錢算是合理！

Weekend去左搵細妹打麻將，同埋大姊一齊去搵佢等佢唔好淨係掛住行山！點知打咗10幾圈落來都系細妹一家贏三家半個月人工都俾佢嬴晒....細妹見我大姊輸得甘爽決定請我哋去食大餐...咁有人俾錢我梗去喇~~之後就去左細妹家樓下既這家米芝連級別餐廳食飯，我地就叫左幾款侍應介紹既招牌菜先上枱就係湄洲島紫菜燜飯，材料有紫菜、海蠣幹、洋蔥、香菇等；口感軟飯甘香，完全融入咗紫菜同海蠣幹嘅鮮味，味道很鮮再黎就係一品紫菜煎，紫菜煎得特別香，蛋都特別金黃，大姊話睇唔出會咁滑，紫菜原來咁煮都得，真係幾創新！喜歡飲湯既我地，之後也點左個紫菜蠔仔湯黎飲，紫菜滿滿一盆，味鮮湯甜，蠔仔乾淨又鮮甜，口感又滑，飲完喉嚨都好舒適~另外冰浸苦瓜既切工真係好得！個樣好靚，好似朵花甘，切得好薄，苦瓜冰爽中帶點甘甜，加埋蜂蜜一齊食確係好好味！蝦苗伴頭水紫菜酸酸中有好濃郁既鮮甜味！份量少少，但會令人愈食愈開胃！食完呢餐輸咗嘅麻雀數先覺得無甘傷，細妹媽都算唔話得

星期日最好就係同屋企人打麻雀食大餐！今日都唔例外，係不停咁打左8圈後，最終表姐一條友大獲全勝，贏左成千蚊！咁大件事就梗係要老屈佢請食飯先得！諗左好一陣後就去左呢間有米芝蓮級數既中菜餐廳開飯去～識食梗要食前菜開吓個胃！所以姨媽就叫左個爆健康既冰浸苦瓜，初初驚好苦，但一食就覺得好清新，點埋蜜糖食就倍感滋味醒神跟住當然要飲個湯暖暖個胃呢個紫菜海蠣湯都滾得幾好，無沙既同時亦鮮味，蠔仔好鮮甜乾淨，食得放心又好味表弟就叫左個一品紫菜煎，咁我地都未食過，咁就試吓囉～原來係紫菜煎蛋，幾有趣，味道充滿蛋香同紫菜鮮，幾特別，幾OK整鬼阿媽又要食呢個湄洲島紫菜燜飯⋯⋯好多紫菜⋯⋯好多紫菜，但呢個飯又確係幾好食，唔乾身又有紫菜鮮香，唔會太咸，係煮得真係好既成餐飯食左好多紫菜，全部無沙又鮮甜又有營養，屋企又真係唔識煮，加上又有表姐俾錢，心理同肚都覺得好爽！

晚上一行五人黎到試新開米芝蓮餐廳，大家開頭都興致勃勃，但最終失望而回。先講服務我地五人被安排坐一張小圓枱，座位非常擠逼，連餸都放唔落，侍應每次上菜都係一手「撥開」我地既碗筷，連筷子都叉左出枱外四份一既地步。一係就求其放喺枱既邊邊位，又或者用「碟推碟」既方法，即係用佢手上準備放落黎果碟餸碟碰碟咁意圖推到一個位出黎？其實佢可以好好地騰空出一個位，或者換細碟。落單果方面，我舉手後有位侍應同我四目交投，諗住佢會過黎幫我地落單，點知佢擰轉個頭就走左去唔理我員工培訓真係好重要，咁既服務態度真係唔要得食物可能係名聲累事，其實菜式做得好普通。無咩驚喜。餐前小吃係花生、脆紫菜同菜莆，脆紫菜幾可口，菜莆偏咸。精美四小拼既全部味道都偏淡，九轉小腸有少少鹵水味，但唔夠濃。豬腳凍唔入味，似咸咸地既啫喱。紫菜係煲湯果種，都同樣無咩調味咁。豆卜本身得幾舊，我無試到味。冰浸苦瓜感覺就係無咩調味過既原味苦瓜，配一碟好稀既蜜糖，點完蜜糖後唔會覺得特別夾。但涼涼爽爽，都幾開胃既。一品海蠣煎，蠔既份量極少，就算搵到都係碎黎既。食粉漿多。莆田鹵麵，蜆內有沙，淨係食到沙已經扣曬分。麵係軟身易斷，湯汁傑身。黃金荷葉包算係比較有味道