人和荳品廠 (已搬遷) 新店位置

人和豆品廠店面裝修後差啲唔認得，冇咗signature嘅花花牆。豆腐花 ($15) 一如既往的滑嫰，一絲鞋口嘅感覺都沒有。裝喺新嘅不鏽鋼碗裡（以前係膠碗），令碗豆腐花整體更透心涼，夏天食啱哂。佢仲有各款唔同口味嘅豆腐花 / 豆漿，適合唔同人喜好。Menu亦都中英對照，可以帶外國朋友食😂 嚟到銅鑼灣不妨入呢間坐低食個快豆腐花🤍--#銅鑼灣 #每週一間老店 #豆腐花 #甜品 #香港老店 #Toufu #港式甜品 #老字號

早陣子吃得比較豐盛，所以這天想來個輕盈一點的午餐，見到人和荳品廠，覺得吃豆製品也是不錯的選擇。作為荳品專門店，餐牌上供應的食物及飲品都是豆製品為主，要飽肚一點可選豉油皇炒麵或柴魚花生粥。店舖格局稍稍擠迫，但都乾淨企理，都適合安坐吃幾件小食。點了一碗凍豆腐花及一份魚肉煎豆腐當午餐。魚肉煎豆腐，店內有一塊大煎板一直煎著魚肉豆腐，客人即點就可即上，夠熱焫焫。一份魚肉煎豆腐有4件，豆腐質感結實，外層煎得金黃微脆，而內裡軟嫩，帶有豆香。魚肉雖然較薄身，但都煎得夠可口，在豆腐之上增添一點魚肉香。凍豆腐花，好滑溜，加了糖水，不用加黃糖，甜味已足夠！味道不會過甜之餘，還嚐到豆腐花的豆香，夠真材實料！簡單的一餐，能嚐到豆香滿溢的豆製品，已感滿足。

在 Times Square 看完電影，肚子有點餓但又感覺吃不下一整個午餐，就決定來這裡了～魚肉煎豆腐照牌菜，沒甚麼可說的，就是普通的魚肉釀豆腐，雖然沒驚喜但一定好吃的家常小菜凍豆腐花夏天吃凍的，冬天吃熱的，秋天嘛……最後還是選了凍的XD 比起煎豆腐，其實更喜歡他們的豆腐花。涼涼的豆腐花加入一匙紅糖，簡直是一口接一口停不下來啊！最後十分鐘都不用就全部完食了。下次如果再來也想試試他們的芝麻糊豆腐花。半餓不餓的時候最適合來這裡了～

今日同媽媽去銅鑼灣行街，行行下好肚餓，又唔想食得太飽，就去左人和荳品廠醫一醫肚。一人一碗豆腐花加碟豆腐！<熱豆腐花，$12>熱豆腐花黎到時唔係好熱，岩哂而家夏天熱辣辣食個熱豆花都唔會太熱！熱豆腐花勁滑勁香！<凍豆腐花，$12>凍豆腐花明顯地無熱豆腐花咁滑，不過都好夠滑！加上夏天食完個凍豆腐花即刻涼爽哂。<煎釀豆腐，$16>煎釀豆腐＄16有四件，計返都要＄4 一件，話平唔平，話貴唔貴！不過就好值得去食！除咗個煎豆腐煎得好香脆之外，裏面都好滑，一啲都唔嚡！加埋佢個辣醬十分惹味！整體而言，平靚正之選！行街行得攰想搵個地方坐得食少少野，絕對係首選！推介！

天氣熱，又夜收工，胃口不佳，不想吃飯，不如來點小吃和甜品，讓自己開心點才是正事。魚肉煎豆腐，上枱熱辣辣，加點豉油和丁點豆瓣醬，豆瓣醬的小香辣，把豆腐的豆香都提升了，4小件，剛剛好。來碗凍豆腐花，豆花滑滑，配著紅糖，即時心情變好。別小看只2樣食物，今晚份量剛好！題外話：如果冷氣能再強勁點會更好！

店內人很多，但很幸運的還有一張四人桌。所以我們毫不客氣地霸佔了。餐牌選項不少，但已經填飽肚子的我們就只需要考慮各式豆腐花了。因這幾天恰逢身體不適，所以我選了最簡單的熱豆腐花。熱豆腐花，$10。店內每桌均有黃糖提供，但我雖然嗜甜卻也覺得豆花本身的甜度已經很足夠，可謂多一分太多、少一分太少，再下黃糖恐怕反而會破壞了原來清甜的味道。豆腐花的確很滑，入口便已咕溜一下順喉嚨滑下，一口借一口的，吃起來真的很順。而且簡單的豆腐花卻給人一種難言的好滋味，濃郁的豆香沒有受到其他香料的阻撓，所以很分明直白，也很好吃。凍豆腐花，$10。友人選了凍豆腐花，我沒有嘗試，但對方大肆讚賞想來不錯。較重口的她加了少許黃糖，據稱店內黃糖素質不錯，並不死甜，挺有香味。這樣的小店在香港的確是愈來愈少了，真的很可惜。其實，簡單的味道也許才是最美妙的滋味。