廣麪子

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行完書展，過嚟食個早飯先返屋企清湯切腩湯麵 $50馳名清湯腩，當然要試，望過食評，知道呢度出品份量足，所以點咗扣底，麵底都仍然唔算少切腩魚片撈麵 $64承傳筲箕灣麵店，魚片亦係日日新鮮炸，切腩少肥得嚟，軟腍重牛味，難怪晚飯時段七點左右已經售罄，想食嘅，要早啲喇～蠔油菜 $26酥炸魚皮 $26標磅每日新鮮製造，酥脆香口，份量唔少㗎，絕對係必點嘅人氣小食消脂青檸 +$18/杯即青檸梳打，推介走甜，每杯半粒新鮮青檸，解膩，消暑又消脂，健康飲品之選西多士 $28最後加多件鮮油西多，即點即製，上枱時目測有5cm厚度，好耐無食過，見到都開心

鮮呢個字永遠離不及魚，我覺得係上帝非常成功創造既生物之一，而呢間灣仔老字號「廣麪子」已經有50年歷史，佢地既魚皮、魚片都係每日堅持新鮮炸，加上必試佢地祖傳用上10幾款材料自家製成既辣椒油，一定翻唔到轉頭，係屬於經典既味道。👇🏻📌麵 食 -▪️ 切 腩 魚 片 撈 麵 - $62▫️ 第一碗必試「切腩魚片撈麵」，切腩肥瘦適中，肉質軟腍完全唔韌，而且相當入味，仲有魚片非常爽彈，咬落仲帶淡淡既魚鮮味，好食；粗麵撈左d甜豉油，麵條質感有咬口，鹹中帶甜，仲附上碗清湯減膩，高水準之作！叫左杯凍檸檬可樂，加埋冰底一個字爽！▪️ 切 腩 四 寶 湯 粉 - $60▫️ 第二樣必食就係「切腩四寶湯粉」，話明四寶一定唔少得牛丸、雲吞、魚片同埋魚蛋啦，份量十足，加埋切腩擺底，基本上係相當飽肚，河粉又夠滑身，加埋廣麪子自制既辣椒油，份外惹味呀；餐飲揀左杯鮮忌廉朱古力，面頭厚厚忌廉，加埋朱古力，口感即肯幼滑不少。📌小 食 -▪️ 酥 炸 魚 皮 - $26▪️ 鮮 油 奶 多 士 - $16▫️ 另外招牌「酥炸魚皮」不得不嗌，每日新鮮製造，最精彩係會附上清湯，for你乾濕兩食，乾食好鬆脆香口，濕食帶出更強鮮味，點都好食；而「