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港铁湾仔站 B2 出口, 步行约5分钟
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电话号码
25468428
营业时间
今日营业
11:00 - 21:00
星期一至日
11:00 - 21:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
🏮今日同老公在灣仔利東街欣賞美麗的花燈裝飾外，行行下被發現一間已有傳統5️⃣0️⃣年粉麫味道的【廣麫子】店舖！🕋🛠🔨⛏️⚒️店的簡約裝修風格讓人感到舒適。牆面以淺色調及至愛藍色為主！配合木質的桌椅，營造出放工後嘅輕鬆心情。照明選用光猛燈光，讓整個空間顯得明亮而不刺眼。📜📃📜📄餐牌圖文並茂及價錢十分清楚，職員替其點餐方便利落！🖊🖋🍲三併湯河粉 💵54牛丸、雲吞及墨魚丸：牛丸彈牙，肉質鮮嫩，每一口都能感受到肉汁的鮮味。雲吞皮薄餡靚，內裡包裹著鮮肉及蝦仁，湯底清鮮，讓雲吞的味道更為突出。墨魚丸富有嚼口又有彈性，味道鮮美，三者搭配河粉~加上店舖祖傳自家製辣椒油選用10多款材料炮製，果然有獨特既味道！絕配……🍲🍲切腩四寶湯粗麫 💵62🍲🍲切腩四寶撈粗麫 💵72四寶：魚蛋、魚片頭、雲吞及牛腩~牛腩有較多纖維部份，帶有皮之餘沒有多餘的肥膏，咬落口不嚡，肉質很稔及帶有牛肉味！~湯底不鹹！簡簡單單一碗湯粗麵已很滿足！~撈粗麫：具有豐富的口感，麵條粗而有彈性，表面光滑，能夠吸收醬汁的味道，帶來濃郁的口感！🍲🍲🍲酥炸魚皮 💵26店舖日日新鮮炸，外層酥脆，咬下去時發出清脆的聲音，既有酥脆又有柔軟的魚皮，配上一碗湯還可選擇浸魚皮食，十分貼心！🍲🍲🍲🍲即炸雲吞 💵46外皮金黃酥脆，內餡豐富多汁。以豬肉及蝦仁為主，配上甜辣醬，增添了風味的層次！🥤🥤鮮忌廉朱古力×2 💵60以兩杯凍忌廉朱古力作為今晚飲品~簡直一流享受！
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整體上：雖然同幾拾年前有d分別，但係已經好過好多店鋪😌。對於新一代來説，食得出同普通店有分別😌🔹清湯沙爽腩（崩沙腩）入口有牛味，件件有筋膜，朋友話軟硬適中，我就鍾意筋膜有d 咬口。份量夠，就算自己買料煮，都唔平得幾多😌配自家製辣椒油🌶️食，另一味道，辣得嚟唔會死喊，係有d 後勁辣！🔹切腩四寶撈粗麵切腩 都唔錯 😊魚蛋、魚片有質感，唔會軟淋淋果種、牛丸 juicy、雲吞 okay。粗麵 硬度適中，啱我帶點煙韌，煮得啱啱好！而且完全冇堿水味，味道除咗係甜甜鹹鹹嘅豉油味之外，仲帶有麻油味！調味得唔錯😊🔹炸魚皮：日日新鮮炸！好耐冇見哩個白色紙袋包住 🤣，撕開紙袋，突然有種儀式感 😂魚皮入口好脆口，卜卜脆，又有口感，唔會薄如紙。就咁食又得，浸一浸湯食又得，浸落湯耐d食又另一種風味，而且完全唔油膩！🔹蠔油菜心：菜心條條都嫩口，一睇菜莖顔色就知甜😏🔹忌廉紅豆冰（少冰）：on top魔鬼忌廉，紅豆夠軟淋，整體唔會好甜🔹茶走：茶底濃郁，入口唔鞋口深藍色磚牆，藍白色調，簡潔中帶點型格，店內坐位唔多，但比舊式店鋪濶落。
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大王東街有好多食肆，呢間排晒長龍就知一定好出名，已經有50年嘅歷史啦，簡單一碗粉麵整得好食的確唔容易，呢度就完全超乎水準啦🤗 最出名係切腩同埋魚片魚蛋，過到嚟一定要試😍切腩四寶湯粉/撈麵 🍜呢個係佢嘅招牌，四寶包括切腩、魚蛋魚片、牛丸同雲吞👍 切腩精心烹煮，魚蛋魚片爽口彈牙，雲吞皮薄餡正，可以揀湯粉或者撈麵都得，仲可以另加紫菜添👍鮮油奶多士 🥪呢個超邪惡啊，烘咗多士入邊夾住奶油同埋牛油，入口即溶，真係超好食 🧈 鮮忌廉紅豆 🧋好耐冇飲過呢個飲品啊，超多忌廉仲有紅豆🫘 熱檸茶 ☕️另外都叫咗杯熱檸茶暖暖胃 🍋 炒菜心 🥬菜可以揀菜心或者生菜，可以揀清湯或蠔油調味，菜心好新鮮👏
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店名: 廣麪子地址: 灣仔大王東街2-4號安興大廈地舖灣仔站B2出口，行5分鐘環境: 4/5價錢: 4/5味道: 4.5/5廣麪子係灣仔都有得食啦‼️今次黎到，當然要試下佢哋嘅招牌牛腩😗淨沙爽腩❤️❤️❤️❤️❤️$190沙爽腩又名崩沙腩，牛腩之中地位十分高，今次叫咗淨食，滿滿嘅牛腩，肥瘦均勻，入口軟嫩，牛味十足，果然名不虛傳🤩切腩四寶撈粗❤️❤️❤️❤️❤️$72分別有切腩、魚蛋、魚片、牛丸同雲吞，撈粗麵身好彈牙，加上招牌切腩同四寶，一次過食到各種風味🥰鮮油奶多士❤️❤️❤️❤️❤️$16多士中間夾住一片厚厚牛油🧈再加上煉乳，入口濃厚嘅牛油香，超邪惡🤤消脂青檸❤️❤️❤️❤️❤️$30食完邪惡多士，飲翻杯就好解膩🍋🟩雜果賓治❤️❤️❤️❤️$30飲落滿滿嘅果香，加上梳打，完美嘅配搭😌
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今日灣仔放飯唔知食咩好 經過見到呢間傳統麵店 陸續都好多客人入嚟 店鋪以深藍色為主 加上木系枱凳 環境幾舒服唔會逼 落單後唔洗十分鐘就上哂啲嘢食 真係快靚正👍🏻 🍜切腩四寶四寶有切腩 魚蛋魚片 牛丸同雲吞 牛腩肉汁多有咬口 +8轉左伊麵 伊麵煙韌彈牙 加埋由十幾款配料調配而成辣椒油 香辣好開胃🍜四寶（雲吞 墨魚丸 牛筋 牛腩）自由搭配既四寶河粉 雲吞必食 餡料好多蝦肉係入面 牛筋炆到好腍身 河粉根根分明 浸耐咗都唔會漲🐟酥炸魚皮魚皮好脆好香口！後尾得知原來係日日新鮮炸 唔怪之得咁好食🥪鮮油奶多士 熱辣辣厚多士中間夾住一塊牛油🧈加上煉奶 好邪惡🍫熱朱古力 +$8🍋🟩消脂青檸青檸梳打 冇落糖漿唔會好甜反而清新解渴📍廣麪子 (灣仔)灣仔大王東街2-4號安興大廈地舖
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