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2015-12-03
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走上扶手電梯來到一樓,面前只有看似殘舊的門面。趟開大門,裡面十居其九是日本人……工作納悶,這夜與同事來到尖東的兔角,摸著酒杯底,吃吃喝喝感受一下日本居酒屋的氣氛。雖然內裡不算很大,但座位間仍設有不同的屏風作間隔,為客人保留了一點點的私人空間。點菜前先來Asahi生啤($53),大與細只相差$11,要喝得盡興當然是要大的吧!主餐牌不乏日本人口味的小食,吃著這些香港人應該不太懂欣賞的佐酒小吃,我們當然是沒有點的。除了主餐牌,還有手寫的期間限定餐目以供選擇,看起來也教人花多眼亂。吃著這個味道挺好、但吃不出是甚麼來的前菜小吃,最先奉桌的是鹽燒秋刀魚 ($70)。肉質結實的秋刀魚帶著的溫度不算很熱,雖然仍吃得到油香,惟日本人燒魚似乎不會挖掉內臟是未能習慣的地方。芥辣魚蛋片 $45表面看似輕輕炙燒過的魚蛋片,吃來彈牙冰涼,伴著芥辣同吃,小吃來說也挺開胃~燒白魚餅 $65還以為甚麼是白魚是甚麼魚的時候,看到這客燒白魚餅便晃然大悟。其實就是普通的燒魚餅而已,口感軟軟,味道有點像魚肉腸的那些。鹽燒牛舌 $65捲成一團的牛舌吃來還算軟腍,也散發淡淡羶香,不過軟腍之中吃得到部份位置燒至脆口,有點過火。炸嫩沙
$53
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$70
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$45
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表面看似輕輕炙燒過的魚蛋片,吃來彈牙冰涼,伴著芥辣同吃,小吃來說也挺開胃~
$65
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還以為甚麼是白魚是甚麼魚的時候,看到這客燒白魚餅便晃然大悟。其實就是普通的燒魚餅而已,口感軟軟,味道有點像魚肉腸的那些。
$65
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捲成一團的牛舌吃來還算軟腍,也散發淡淡羶香,不過軟腍之中吃得到部份位置燒至脆口,有點過火。
$65
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看著這份相片是只供參考的沙甸魚餅,其實只是在炸雜菜餅裡加入沙甸魚苗。
$65
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$60
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海膽貨色算是清甜,紫菜大概吸了水氣而不夠脆身,至於飯粒則酸度偏重。
$70
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件件成吋厚的加州卷蟹籽也不吝嗇,一口一件,嘴裡滿是咬破蟹籽的爆炸聲。而加州卷的飯粒酸度較低,較合港人口味。 邊吃邊說的兩小時,客人不算很多,但絕大部份都是日籍的客人,雖然身在香港,但聽著店員及周邊客人都在說日文,好像有點置身日本的感覺?
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