友樂亭爐端燒居酒屋 (已搬遷) 新店位置

於2024年1月7日吃午餐。以前要考試取得好成績，家人才會帶我到家庭式的日本餐廳，專招待附近居民那種。小時候已經覺得這叫幸福，哪有機會像現在選擇多，有Omakase、放題等。來到美孚友樂亭就是給我這種感覺，美孚新村居民對它不會陌生，我也來過這次幾回。它就是給食客一種熟悉的感覺，賣幸福感。前菜 🥗火龍果沙律份量不少，配上酸甜的醋汁，開胃又醒神。麵豉湯則是普通家庭式的那種，中規中矩。壽司三貫🍣分別有三文魚、金目鯛和帆立貝。三文魚肥美，不愛吃三文魚的我都覺得喜歡。金目鯛油份豐潤，口感鬆軟。帆立貝厚切且完整，以這個價錢來計，它超班了。友樂便當🍱紅酒煮和牛，酸甜淡淡的紅酒味配上煮得很入味的和牛腩，肉被煮得好淋且鮮味，撈飯一流。刺身三款有鮑魚、油甘魚和墨魚，其中最愛油甘魚肥美鮮嫩，還自帶淡淡蜜柑甜香。汁燒鰻魚飯就普通一點，略嫌醬汁有點少，飯也是比較「水」一點。小吃 雞肉軟骨卷🐣味道極像雞肉棒，只是細小一點和沒有鮮雞蛋相拌，但調味剛好，咬到點點軟骨，口感很佳。甜品 紅豆雪糕🫘紅豆雪糕牛奶味偏重，適合不是紅豆控的我，甜度也剛好。儘管沒有奢華的裝修，沒有很強的宣傳，但人情味和舒適感就給足了我，這大概就是

高質美孚居酒屋～食物頗多元化，中上上價錢，略貴。先來前菜～茄子，味道淡淡的，不錯！正餐來了！醬油吞拿魚海膽飯，貌相相當吸引！魚生很新鮮！！配上日本珍珠米，一絕！！不過份量偏少,唔夠喉。。。三文魚海膽飯，又係2個字～新鮮！ 魚生最緊要就係依樣！燒明太子雞翼，沒驚喜，雖然味道不錯，但價錢略貴，比下去之下覺得不太值。送啫喱作甜品，大失所望。。不送好過送。。總括來說，雖然食物質素不錯，但份量不算多，用這個高檔價錢，真的還有很多其他選擇，再來幫襯機會不大。

今年工作上有了180度大轉變，這個轉變是當初提出辭職的我所始料不及的。原來有時候只要有勇氣嘗試，雖然不一定保證成功，但卻可能意外發現另一片更廣的天空。事業愛情等人生大小事如是，對於「食」也可以抱這種勇於挑戰的態度，那就能越食越廣，越知越多。對於美孚這個小社區不太認識，只知道這兒有我最愛的意大利餐廳Mia，其他試過的餐廳寥寥可數。男友說美孚有間不錯的日本餐廳，聽後心裡半信半疑，不過說過今年要勇於「嚐」試，那就試吧! 來到的時候，雖然時間仍然有點早，不過除了吧檯，其餘位置都坐滿了人，此起彼落的笑聲加上店內外紅色燈籠的影照，很有居酒屋熱鬧的氣氛。前菜是呑拿魚沙律，從外表看覺得有點像貓食，想起老虎食罐罐的模樣，不禁莞爾。吞拿魚中混了一些青瓜及紅蘿蔔絲，味道有點辣，但不會很乾或太腥。燒河豚乾$62有一大堆，價錢算是合理，不過如果在日本黑門市場買，同樣價錢差不多可以買到一盒四片，自己烘烤後再切絲，配啤酒一流。這兒的燒河豚乾，表面有種炭燒的焦香，整體不會太軟或太乾，外脆內軟很有嚼勁。這兒有賣日本手工啤酒，今晚無飲實在有點浪費呢。店內的刺身櫃排滿了多款刺身，光看樣子感覺很新鮮，但刺身和壽司價格比較貴。