樂天經典 (已結業)

今晚約咗閨蜜喺呢度食飯，係閨密提議既😊 因為佢覺得樂天係咁多連鎖飲食集團之中水準幾唔錯，而且我哋兩個都好鍾意食中菜😁呢個閨蜜係一個湯精，一個人飲三四碗湯都絕對唔係問題😂 我哋叫咗一盅藥材走地雞湯，臘味炒飯(細)，金銀蛋浸時蔬(細)，香酥南乳五花肉(細)同一片招牌扣肉包😋個湯好足料，店員幫我哋倒出黎仲“不”埋湯渣，其實真係有五碗， 好香濃嘅雞味同藥材味😋 感覺好滋補個臘味炒飯雖然叫咗細size不過都幾多😅 粒粒分明，食落唔會好滯好油膩，仲有好多嘅臘腸，味道剛好😁金銀蛋浸時蔬係菠菜黎既，我好怕食嚡口既菠菜，但係呢個一啲都唔會👍 仲有啲鹹蛋同皮蛋要嚟送飯好好～香酥南乳五花肉真係好香酥😂 唔會肥膩，裏面嘅肉幾鬆化喺個餐牌見到招牌扣肉包就即刻一定要叫， 因為本身都好鍾意食台灣嘅刈包， 呢個都幾似，裡面嘅扣肉肥瘦適中，肥肉入口即溶🤤 外層嘅包新鮮蒸起厚度適中仲好軟熟，正！呢度嗌咁多嘢都係嗌最細size不過份量都唔少，下次要叫多幾個三五知己嚟一齊開心share😂😂😂

未食過南洋菜既就要黎樂天經典啦前菜 蒜香紅海蜇頭 $78 蒜香紅海蜇頭 見到圖片覺得好吸引想試下呢個頭盤  個汁主要係醋 , 酸咪咪好開胃除左海蜇頭裏面有青瓜、蒜頭、紅辣椒 所以食落去個味道酸得嚟帶一點辣 都好刺激 小心唔好食到辣椒嘅辣椒仔呀 而青瓜就冇咁掛到辣 怕辣嘅都可以食下酸咪咪嘅青瓜招牌扣肉包 $26/件我就最鍾意食肥野舊扣肉肥瘦均勻配上莞茜同生菜好食～花雕蒸蟹(大) $468原本想試試黑胡椒炒蟹 但礙於朋友身體抱恙 所以食個溫和啲嘅花雕蒸蟹 我哋揀咗最大嘅花雕蒸蟹大概有1斤8兩 900g 望落去賣相好似好普通 但實質係好有驚喜 蟹嘅肉質鮮甜有少少黐殼嘅情況 即係煮嘅時間剛剛好 所以肉質鮮可以咁鮮甜 而下面黃色嘅呢就係用花雕酒蒸既蛋鯪魚炒油麥菜(中)$177我哋一家四口都好鍾意食菜中size就好似唔係好夠我哋份量啦下次會試下嗌個大嘅 鯪魚油麥菜都預咗會比較油膩但爽甜既油麥菜加返唔少分

好幾年前食過樂天皇朝一直念念不忙趁母親節就試試同一集團既樂天經典佢地就主打南洋菜仲獲得Yahoo熱搜餐廳大賞添餐廳晚市6點先開始Book左位早到都要係外面等一等地方大，坐得都好舒服前菜$15 係鹵水花生好入味～打開餐牌真係樣樣都想食～招牌扣肉包 $26/件招牌扣肉包可以逐件逐件叫實在太好喇 因為唔係個個都喜歡食咁heavy嘅嘢 既然佢咁出名我就決定試一試 扣肉肥嘅部分比想像中少 唔算話太過油膩味道恰到好處加埋個包其實啱啱好唔會覺得濟左食唔落其他野椒鹽香酥鮮淮山 $58 實在太喜歡食椒鹽嘅嘢啦 而且有我最鍾意嘅鮮淮山喎 炸到金金黃黃椒鹽味道剛好不太濃烈十分香脆呢個時候加碗白飯就最好不過金牌脆皮燒雞(半隻) $178 冇諗過半隻會有咁大份佢肉質好厚但係炸完都一啲都唔鞋口係好好食㗎重點係個汁嗰度帶鹹、酸、辣即係海南雞飯嗰個辣汁超惹味砂煲花菇西蘭花球海參(中) $297 味道唔算太鹹係超健康之選 海參大約一隻男士手指咁長好爽口 芡汁剛剛好掛上海參上面 而花菇大大隻 雖然唔算得太入味 但係我都覺得都幾好食黃金鹹蛋蝦球 (小)$155 我哋揀咗細size 都有5、6舊每一舊都好完美地掛上鹹蛋醬鹹蛋

週末路經尖沙咀時發現樂天皇朝和樂天經典全新分店同時進駐加拿芬廣場，以前在銅鑼灣吃過樂天皇朝都覺得食物水準不錯，所以今次就來試試另一副線 - 樂天經典。裝潢散發東方韻味而不落俗套，幸好這天早來了，到我走時已是全場爆滿，繁忙時間絡繹不絕，需要等位。樂天經典主打南洋中菜，將傳統中菜結合南洋天然香料、食材和烹調手法。餐牌選擇繁多，看得我也眼花瞭亂 @@ 而且大部分菜式都有大中小的份量可選，就算只有兩個人也可點細碟頭，一次過嚐遍多款菜式之餘又不怕會造成浪費。茶錢每位 $8。前菜收費為$15一碟。手工海鮮白玉磚 $65想不到一客份量不少，有十塊之多，煎至外皮香脆。內餡由墨魚、蟹肉、蝦肉、馬蹄製成，口感爽脆彈牙，就像是在吃切成豆腐形狀的手打丸。金絲麥片蝦球 $138賣相有點像港式避風塘，其實是以份量澎湃壯觀的麥片所覆蓋，混入香料和拌炒過的麥片鹹甜夾雜，略帶微辣，香口又獨特。一咬開大隻肉厚的大蝦，蝦肉渾圓飽滿，入口鮮嫩彈牙。酸甜鱸魚片 $108酸甜醬汁與炸酥的魚塊相搭配，色澤艷麗，叫人食指大動 。外層粉漿不會過厚，魚塊雪白嫩滑，炸得外脆內嫩，伴以酸甜開胃的醬汁，不會過酸或過甜，濃稠得宜，即時令人胃口一