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牛陣HANARE Platinum Label
营业中
休息中
Gyujin HANARE Platinum Label
4.5
4.5
129
食记
味道
环境
服务
卫生
抵食
|
12146
铜锣湾
$201-400
日本菜
火锅
任食/放题
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餐厅:
牛陣HANARE Platinum Label
优惠:
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国泰会员于伙伴餐厅消费可赚高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。
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赚取之「亚洲万里通」里数将根据餐饮与膳食消费,包括服务费、税项及小费的总和而计算。
惠顾特定推广套餐或不可赚取「亚洲万里通」里数。请预先向个别「赚里餐厅」查询。
赚取的「亚洲万里通」里数将于认可餐膳消费交易后10个工作天内存入会员的账户。
须受其他国泰条款及细则约束。
概要
食记 (129)
相片 (1689)
影片
菜单
火锅
前菜
3 已推介
$589
hijackduck2054
等级1
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2023-12-02
176 浏览
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刺身
283 浏览
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tempura+wagyu
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前菜
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用餐日期
2023-10-27
人均消费
$500
推介美食
刺身
tempura+wagyu
前菜
刺身
tempura+wagyu
前菜
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HYMS
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近期最愛嘅餐廳🥩🥘
2023-10-06
2154 浏览
依間壽喜燒係同事推介,冇諗過一試就愛上。一個月就食左2次,都唔知點減肥😭先講我鐘意依度嘅原因:1)冇限時任食作為premium line,依度都幾重視顧客體驗❤️,就算係任食都剩係做1 round。誇張啲講可以由6點坐到10點。出面就算係貴啲既sukiyaki大多數都會做2 round,更加唔好講燒肉任食好多時都限時100分鐘,傾得計黎又食唔飽。而且依度環境算開揚同舒服,同朋友坐係度吹水真係一流🤤2)唔使排隊牛陣雖然大家都識,但因為咁令大家覺得佢行平價路線,反而冇乜人知佢有premium line✨大家又會覺得俾600蚊有更好既選擇,所以好易book到枱🥘而且都唔知係咪好事,感覺兩次食都唔係full house😭3)一雞兩味依度主打壽喜燒同shabushabu。如果壽喜燒燒燶左中途可以換一次鍋或者可以轉一次shabushabu,所以真係唔好燒燶個鍋🔥肉我會推薦壽喜燒煮,菜我就會推薦shabushabu。一餐可以有兩種享受,感覺上好豐富❤️講完優點就介紹食物:依度野食分左前菜(蟹膏豆腐,龍蝦沙律,海蜇)前菜好出色。蟹膏豆腐嘅蟹味好濃,龍蝦沙律會食到有爽彈嘅龍蝦肉🦞,海蜇就一般。就算係前菜,但
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依間壽喜燒係同事推介,冇諗過一試就愛上。一個月就食左2次,都唔知點減肥😭
先講我鐘意依度嘅原因:
1)冇限時任食
作為premium line,依度都幾重視顧客體驗❤️,就算係任食都剩係做1 round。誇張啲講可以由6點坐到10點。出面就算係貴啲既sukiyaki大多數都會做2 round,更加唔好講燒肉任食好多時都限時100分鐘,傾得計黎又食唔飽。而且依度環境算開揚同舒服,同朋友坐係度吹水真係一流🤤
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2)唔使排隊
牛陣雖然大家都識,但因為咁令大家覺得佢行平價路線,反而冇乜人知佢有premium line✨大家又會覺得俾600蚊有更好既選擇,所以好易book到枱🥘而且都唔知係咪好事,感覺兩次食都唔係full house😭
3)一雞兩味
依度主打壽喜燒同shabushabu。如果壽喜燒燒燶左中途可以換一次鍋或者可以轉一次shabushabu,所以真係唔好燒燶個鍋🔥肉我會推薦壽喜燒煮,菜我就會推薦shabushabu。一餐可以有兩種享受,感覺上好豐富❤️
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Shabushabu
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講完優點就介紹食物:
依度野食分左前菜(蟹膏豆腐,龍蝦沙律,海蜇)
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前菜
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前菜好出色。蟹膏豆腐嘅蟹味好濃,龍蝦沙律會食到有爽彈嘅龍蝦肉🦞,海蜇就一般。就算係前菜,但其實豆腐同龍蝦沙律我自己都添咗3次🐷
刺身🍣(我推介帶子同油甘魚)
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刺身
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刺身質素都中上,解凍唔錯,冇雪味,但就唔係主角🦐
天婦羅🍤
天婦羅我覺得質素一般,食材嘅鮮味唔太食到,如果想食多啲肉我覺得可以skip
肉🐂(A3/A5 和牛,豬,雞)
489蚊套餐嘅牛係A3,589就係A5,下面有我,兩次食嘅比較圖。兩款嘅肉都好正。如果A3嘅話就比較撞手神,時肥時唔肥,有時一碟靚可以拍得住A5,但有時一碟又會差啲,不過肉味會比起A5多啲🥩
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A3和牛
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A5嘅質素就好穩定,大理石花紋好平均同好靚,油香味出啲。豬肉同雞肉雖然唔錯,但比起和牛有明顯嘅落差,我覺得都可以skip。
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A5和牛
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相比sukiyaki同shabushabu,我會推介壽喜燒多啲,先用牛脂將油均勻咁查喺個鑊度,再淋少少壽喜燒汁就可以燒牛,第一次唔識可以叫staff示範。燒完再點蘭王蛋汁食,會更加滑溜,好正。A3嘅牛會有少少嚼頭,但油香都好出。A5就會有入口即溶嘅感覺,口感好柔軟,油香更甚。但好難講邊個好啲,因為壽喜燒本來都著重肉味,燒落有啲糖嘅焦香配搭肉味都係一流。出面去一個set 800蚊好多時都係得4-6塊肉,要靠菜同飯食飽。但我係度食會食到10-12塊,有好大滿足感。
野菜拼盤🍀
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野菜拼盤
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就算係任食,菜嘅擺盤都唔失禮。我自己推薦菇類同紅心蘿蔔,因為鮮甜同爽口。菇類可以分開嗌。而且shabushabu食亦都好正。另外菜會推薦shabushabu係因為唔使慢慢燒,一烚就可以食。
甜品🍬
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蕨餅
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甜品方面有4-5款包括雪糕、蕨餅同蛋糕等等。我自己私心推薦蕨餅,有好濃嘅抹茶味🧉不過任食...所以都建議全部試一次🙈
题外话/补充资料:
出面好多壽喜燒都會有廚師幫手燒,本身壽喜燒嘅技術門檻會比較高,所以好多人未必會嘗試。但我覺得呢度任食嚟講真係值得一試,好抵食🤤
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2023-10-01
用餐途径
堂食
人均消费
$600 (晚餐)
推介美食
前菜
刺身
A3和牛
A5和牛
野菜拼盤
蕨餅
Shabushabu
前菜
刺身
A3和牛
A5和牛
野菜拼盤
蕨餅
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foodie_piggy
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牛陣 HANARE 已在銅鑼灣世貿中心正式開業!
2023-09-08
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各位銅鑼灣之友又多個食飯聚腳點🎊🅢🅤🅚🅘🅨🅐🅚🅘 🅢🅔🅣🍲特選 鹿兒島縣產 野崎牛 壽喜燒放題套餐💰$589套餐内所有食品均可無限添加‼️第一輪先全部菜式上一次;肉類包括:特選 鹿兒島縣產 野崎牛、北海道產 夢之大地豚、德島縣產 阿波尾雞;和牛認真無得頂🤩 肉質綿彈,入口軟嫩滑喉;油脂分布平均,油脂滋潤味蕾,油香四溢💥🎋新鮮海之幸刺身共有五款:三文魚、帶子、吞拿魚、油甘魚、甜蝦;每款都新鮮誘人🎋小缽料理共有三款:蟹膏豆腐、龍蝦沙律 、檸檬汁漬海蜇,每份一口份量,🙆🏻♀️最愛🍋檸檬汁漬海蜇,海蜇爽口,配上酸尾尾嘅檸檬汁,既開胃,又去膩感🎋薄衣の天婦羅共有四款:南瓜、冬菇、白身魚、炸蝦,炸皮名符其實嘅薄身,薄薄一層包住饀料,炸至金黃色,酥脆可口🎋甜品共有三款:日本卷蛋蛋糕、紅豆抹茶凍、日式蕨餅;🙆🏻♂️最愛食蕨餅,口感軟滑順喉,令一不禁一口接一口~___________________________性價比:🌟🌟🌟食物質素:🌟🌟🌟🌟環境:🌟🌟🌟🌟位置:🌟🌟🌟🌟
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各位銅鑼灣之友又多個食飯聚腳點🎊
🅢🅤🅚🅘🅨🅐🅚🅘 🅢🅔🅣
🍲特選 鹿兒島縣產 野崎牛 壽喜燒放題套餐💰$589
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特選 鹿兒島縣產 野崎牛
$589
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套餐内所有食品均可無限添加‼️第一輪先全部菜式上一次;肉類包括:特選 鹿兒島縣產 野崎牛、北海道產 夢之大地豚、德島縣產 阿波尾雞;和牛認真無得頂🤩 肉質綿彈,入口軟嫩滑喉;油脂分布平均,油脂滋潤味蕾,油香四溢💥
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特選 鹿兒島縣產 野崎牛
$589
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特選 鹿兒島縣產 野崎牛
$589
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野菜盛
$589
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🎋新鮮海之幸刺身
共有五款:三文魚、帶子、吞拿魚、油甘魚、甜蝦;每款都新鮮誘人
🎋小缽料理
共有三款:蟹膏豆腐、龍蝦沙律 、檸檬汁漬海蜇,每份一口份量,🙆🏻♀️最愛🍋檸檬汁漬海蜇,海蜇爽口,配上酸尾尾嘅檸檬汁,既開胃,又去膩感
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前菜
$589
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🎋薄衣の天婦羅
共有四款:南瓜、冬菇、白身魚、炸蝦,炸皮名符其實嘅薄身,薄薄一層包住饀料,炸至金黃色,酥脆可口
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薄衣の天婦羅
$589
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🎋甜品
共有三款:日本卷蛋蛋糕、紅豆抹茶凍、日式蕨餅;🙆🏻♂️最愛食蕨餅,口感軟滑順喉,令一不禁一口接一口~
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甜品
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性價比:🌟🌟🌟
食物質素:🌟🌟🌟🌟
環境:🌟🌟🌟🌟
位置:🌟🌟🌟🌟
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2023-08-21
用餐途径
堂食
人均消费
$589 (晚餐)
推介美食
特選 鹿兒島縣產 野崎牛
$ 589
特選 鹿兒島縣產 野崎牛
$ 589
特選 鹿兒島縣產 野崎牛
$ 589
野菜盛
$ 589
前菜
$ 589
薄衣の天婦羅
$ 589
甜品
$ 589
特選 鹿兒島縣產 野崎牛
$589
特選 鹿兒島縣產 野崎牛
$589
特選 鹿兒島縣產 野崎牛
$589
野菜盛
$589
前菜
$589
薄衣の天婦羅
$589
甜品
$589
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