維記咖啡粉麵

营业中

休息中

今天到深水埗逛逛，再來幫襯我的最愛維記豬潤麵，下午大約1:00，門口已經有8至10人排隊，店舖門口泊了很多私家車，相信很多食客也是從其他區駕車來幫襯的，我們等了20分鐘便有位，因為這間店開業很久，這裏裝修比較簡陋，衛生情況亦一般，我們例牌叫了這𥚃最出名的餐肉豬膶湯米，及加央多士，米粉湯底是由豬潤炮製而成的，非常好飲我每次吃完粉後也會學喝完整碗湯，這裏的加央多士或西多也很出名。我們幾乎每個月也會來幫襯一次

與男友共進香港地道午餐。男友選了個咖央多士（$13）西多會貴一點。上面有特別的蛋醬，味道不容易形容，只能說，不是所有人都會喜愛的味道。但男友表示喜歡🙈我點了個牛肉麵（$30）牛肉要盡快吃，浸久了變太熟不好咀嚼。麵的軟硬適中。湯底也是特別好喝。不過建議點杯飲品，因為湯底濃味挺口渴的。潤牛米（$33）牛肉也是要盡快吃掉，而潤呢，今天的味道有點苦，但老實說，平常很少遇到的，所以建議也不妨一試。但肉臟口感始終因人而異，因為不要因為馳名而非試不可，浪費食物是不好的行為哦！⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️總結：環境很逼，但味道好！

福榮街差唔多成條街都係食野既，間間都有雜誌比食評，維記雖然比較少，但就好特別地同一條街有三間，都仲要門口排哂長龍。之前都食過，真係好鍾意佢地既〝牛肉麵〞同〝豬潤麵〞，湯底冇味精，新鮮牛肉湯底煮成，湯邊仲有牛肉血形成既泡泡，飲左都唔會好似覺得麵舖咁，需要飲野或者係好重味精味，牛肉煮得岩岩好，豬潤又爽口。另外仲有〝加央多士〞都係正野之一，雖然要$12但就真係真材實料，成份都比蛋漿包住，入面既醬一d都冇偷工減料。真係食過番尋味。有3間維記，本人個人喜歡係最舊果間，因為覺得特別有風味，d阿姐態度馬馬，可能踏左咁耐場，總有d煩躁既，廚房既阿叔就十分敬佩，d阿姐係咁叫d麵名，阿叔唔洗紙都能夠一一做出黎，真係勁呀。