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2022-05-15
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帶著小朋友，特登著靚靚，去到中環，第一次走入日本料理店，親子的約會♡認真的晚餐~靜靜的享受~ 滿滿的儀式感！望住你細意享受美食嘅樣子，感覺你又長大了一點，懂事了一點，像個小大人了♡ 日式料理重點，從來在於一份情，係一份對食物嘅熱情；再加一顆心，係對食客嘅細心！走進海言どんぶり専門店，就好似飛咗轉日本食野咁，深深感受到果種對料理嘅執著♡ 北海道三色魚生飯 $380呢度主打廚師發辦丼飯同埋魚生飯，份量仲要不細！我叫嘅呢款魚生飯就有海膽、三文魚籽，同埋拖羅蓉，三色魚生靚料高質是一定的了，但要知道出色嘅丼飯不只在乎新鮮，更在於每個細節♡幼絲狀嘅紫菜混合脹卜卜嘅飯粒，每啖都更香口；魚生中更藏住幾片超薄切薑片，十分爽口，微辣帶甜香；另外仲有一片紫蘇葉，包著飯同海膽同吃，油香清香層次豐富♡每個細節位都令魚生味道更昇華！滑蛋吉列金星佐賀豬扒飯 $240呢度除咗有魚生飯之外，仲有滑蛋吉列金星佐賀豬扒飯，重點是，丼飯仲可以轉成迷你丼，份量減半，啱曬小朋友啊！～飯上嘅豬扒肉肉厚厚的，酥脆薄皮，肉質鮮嫩juicy，入口即化嘅口感實在驚喜！而且肉味帶甜，香氣十足，呢位小朋友超愛♡包括沙律、茶碗蒸、麵豉湯
北海道三色魚生飯 $380
北海道三色魚生飯
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呢度主打廚師發辦丼飯同埋魚生飯，份量仲要不細！我叫嘅呢款魚生飯就有海膽、三文魚籽，同埋拖羅蓉，三色魚生靚料高質是一定的了，但要知道出色嘅丼飯不只在乎新鮮，更在於每個細節♡幼絲狀嘅紫菜混合脹卜卜嘅飯粒，每啖都更香口；魚生中更藏住幾片超薄切薑片，十分爽口，微辣帶甜香；另外仲有一片紫蘇葉，包著飯同海膽同吃，油香清香層次豐富♡每個細節位都令魚生味道更昇華！
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滑蛋吉列金星佐賀豬扒飯 $240
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呢度除咗有魚生飯之外，仲有滑蛋吉列金星佐賀豬扒飯，重點是，丼飯仲可以轉成迷你丼，份量減半，啱曬小朋友啊！～飯上嘅豬扒肉肉厚厚的，酥脆薄皮，肉質鮮嫩juicy，入口即化嘅口感實在驚喜！而且肉味帶甜，香氣十足，呢位小朋友超愛♡
包括沙律、茶碗蒸、麵豉湯，標準丼飯跟的是小沙律，迷你丼飯就轉成大沙律！想說，沙律亦很有驚喜，沙律菜刨成細絲，加入櫻花蝦、蟹柳等，沙律汁竟然唔係醋或醬，而係廚師特別用不同蔬菜加入秘製醬汁磨成嘅菜汁，有大力提鮮作用，而且細絲狀沙律掛汁更理想，每啖入口都係清新滋味♡大大盤都食得曬啊～
沙律
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沙律
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茶碗蒸
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【後記】
席間一杯茶，從來都是日式料理嘅最佳點綴，呢度嘅綠茶香口得來十分順滑，而且好夠熱♡放耐咗，仲有人立即問我換唔換杯熱茶，十分貼心啊～
北海道三色魚生飯
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