蠔灣 (金巴利道)

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休息中

因為下星期就出發去澳洲🦘~為咗等母親大人感受下各種嘅生蠔嘅分別🦪~一於帶佢嚟蠔灣試下不同嘅生蠔先!因為佢哋嘅生蠔拼盤通常得三四款生蠔🤔~我哋比較貪心想試多幾款🤭,所以由佢哋推介再拼咗幾款生蠔~佢哋建議咗幾款清爽啲,同埋幾款濃味啲嘅生蠔~仲會介紹我哋由淡味食到濃味,應該食邊款先😋~當中我最喜歡Tia Maraa😍😍,食落口感覺比較甜~而且蠔肉比較爽口,係我鍾意食嘅類型👍~如果喜歡帶金屬味,個人覺得清爽型嘅就係Josephine~重口味啲嘅就係Speciales de Claire,佢連size都大過人😲~重點係佢哋嘅蠔都好新鮮👍👍,個裙邊仲會黐實個殼~除咗生蠔,呢度仲有其他海鮮刺身可以加配~我哋食咗車厘蜆,北海道活赤貝同北海道帶子🤗~個活赤貝好大隻好鮮味~而帶子都好大粒,甜味好出,所以最後先食~除咗凍海鮮,仲有其他熱食~佢哋一般會等客人食晒凍海鮮先上熱食~但如果你想一齊食,都可以叫佢哋上埋~個清酒蒜蓉煮活蜆湯有牛油香蒜蓉香🧈🧄~而且用咁多蜆煮,真係好清甜~啲蜆仲要係僅熟,非常嫩口~另外叫咗個松露龍蝦卡邦尼意粉🍝,加埋隻溫泉蛋真係perfect🍳~龍蝦肉幾彈牙,仲有唔少龍蝦膏添🦞~佢哋用嘅

今晚慶祝公司出雙糧，要食餐好豪一豪😍尖沙咀金巴利道除咗韓國菜林立之外，仲有一間高質西餐廳鶴立雞群，呢間西餐主打生蠔🦪海鮮，刺身。主打新鮮活海鮮，所以價位相對中上。兩個人叫左三款生蠔，價錢有貴有平，仲可以自選海鮮組合。另外再加左北海道帶子、牡丹蝦、活赤貝，全部即叫即開。呢個季節生蠔最肥美，職員先介紹由淡味開始⭕️Cocollos no.3 開始，雖然係small size ，但拎上手唔會太細，入口肥美。⭕️跟接Tarbourlech Oyster(Pinky)No.2 來自法國🇫🇷自家蠔場，鬆脆的肉質和柔軟粉紅色的蠔肉在口中完美平衡，生蠔味濃郁。⭕️La Reserve No.1 係拼盤中最大尺寸，肉質飽滿，海水味濃，爽口帶鮮。拼盤中間嘅刺身，由北海道直送，新鮮到不得了🥹首推北海道帶子，厚肉鮮甜，入口大滿足，$76 有兩大片，性價比超高👍海鮮拼盤當然點能夠滿足到我哋嘅胃口，所以額外再點左清酒蒜蓉煮活蜆湯暖一暖胃。大量肥美活蜆，煮成清酒湯，一下子清晒😋😋最後嘅主菜係龍蝦忌廉意粉，濃稠嘅忌廉汁包住每條意粉，啖啖Creamy香濃，一碟有半隻龍蝦🦞，食唔停口。💯整體用餐體驗好滿足😌

📍尖沙咀金巴利道73號新業廣商業大廈地下A舖個friend知我鍾意食生蠔🦪🦪生日特登book咗金巴利道一間我一直想去嘅蠔bar食晚飯😍😍😍佢叫我發板，我就梗係乜嘢都食啲啦😝😝😝A. Tia Maraa Pearl🦪$44 - 愛爾蘭東南部嘅生蠔，有果仁嘅口感，味道相對清新😝B. Cocollos No.3🦪$42 - 愛爾蘭生蠔，入口有清新海水味，特點係帶子位十分鮮甜 ，蠔身肥美爽脆又有層次🤭簡直一流👍🏻C. Speciales Lambert No.2🦪$43 - 法國林柏特蠔，佢嘅肉質肥美結實，風味細膩充滿層次，散發香甜氣，清新順口，喺口中就有礦物質後嘅濃厚味道😏😏D. Krystale No.2🦪$44 - 法國諾曼第嘅水晶蠔，口感爽脆，有濃郁嘅海水味不過唔會掩蓋左佢嘅鮮甜口感🤣🤣E. Gillardeau No.2🦪$48 - Gillardeau 蠔肉肥美又有彈性，有脆口感覺，質感唔錯而且味道很鮮甜，因為係no.2嘅關係，蠔味唔夠爆發性，不過好有層次，最初係海水味，然後係香濃蠔味，最後係有少少榛子味😁😁F. 車釐蜆 - 車釐蜆鮮味十分濃，帶陣陣嘅金屬味，最後還有回甘鮮甜味再帶

最近好想食生蠔，於是黎到蠔灣揀左個自選海鮮拼盤👍🏻👍🏻 店員細心咁係張單上mark 好食用既順序🤤 方便我地反到屋企都唔驚唔記得👍🏻👍🏻👍🏻 個包裝非常好，有個立體保溫袋，個盤亦有冰鎮住，仲識著燈架！好適合慶祝活動或者party 呀😆😆🔸Tia Maraa Pearl $144/4pcs▪️呢款最淡味，食落帶一點爽口嘅感覺🔸Krystale - No.2 $168/ 4pcs ▪️海水味比較濃郁，口感更豐富🔸Speciales Lamber - No.1 $208/ 4pcs ▪️最大隻肥美，海水味濃，亦係我最鍾意嘅一款🔸紐西蘭深海龍蝦仔 $256 / 2pcs ▪️肉質晶瑩剔透，非常新鮮🔸北海道帶子 $76 / 2pcs ▪️非常厚身而且鮮甜👍🏻👍🏻另外再配少少白酒，渡過左非常Chill 既一晚～～海鮮拼盤好有驚喜，估唔到外賣都一樣做到高質新鮮👍🏻👍🏻仲可以品嚐到唔同國家嘅海鮮🦞🦪

晚市短期無望，慶祝情人節、生日會外賣到會亦不失為一個好撰擇~今晚趁週末預早慶祝先，order個海鮮拼盤外賣自取，一大盤海鮮都夠二人食~海鮮拼盤以禮物形式包紮，打開佈滿各款海鮮，厚厚的冰層加埋LED燈照亮，賣相絕不失禮。新鮮高質呃唔到人嘅，一食就知，估唔到可以媲美高級餐廳水準！生蠔已開殼要趁早食，六款生蠔來自唔同國家不同產地，依刻一啖吞左去，當去左幾個地方旅行啦。生蠔分次序由淡至濃食。Spanish Oyster $96/2蠔味清淡，無咩海水味，勝在大隻。Namibia (West Africa) $76/2味道較Creamy好易入口，鮮美香甜，有少少礦物味。Tia Maraa Pearl $72/2蠔味清甜，無咩海水味，肉質肥美。Krystale No.2 $84/2蠔身細隻，蠔肉鮮甜海水味較濃。La Periie Noire $84/2蠔身肥美清甜爽脆，充滿礦物味和海水味。Gillardeau No.2 $90/2蠔身飽滿肥美，爽滑口感，好味。地中海紅蝦 $156/2蝦肉鮮甜爽口彈牙，正~北海道赤貝 $$78色澤鮮明，爽脆肉質。北海道帶子 $76/2帶子厚切大大粒，鮮嫩甜美。法國活海