十三姨酸菜魚 (Mikiki) (已結業)

收工之後同同事去左mikiki搵食，見到「十三姨酸菜魚」有個二人套餐幾抵食，就諗住三個人去試吓～😂二人套餐由$238起，可3揀1其中1款酸菜魚、蕃茄魚或酸菜金菇肥牛，小食可從12款選1款，另外仲包兩款前菜，可7選2，仲包兩碗珍珠米飯或米線（+$5）及兩杯飲品，三個人share都夠食！😎⭐️推薦❗招牌十三姨酸菜魚酸菜魚湯底味道香濃，酸菜的酸味和辣椒的辣味相得益彰，湯底還帶有一絲微甜，非常開胃，魚肉鮮嫩多汁，一啲都唔腥，而且份量十足。仲有好多配菜如萵筍、芽菜、薯仔片、薯粉等，薯粉口感柔軟細緻，吸晒湯底的精華，超正！🤤夫妻肺片牛舌、牛肚，拌以辣椒油、花椒等輔料，味道香口，風味別致，不錯吃。⭐️推薦❗十三姨秘製雞翼（4件）雞翼外皮炸得香脆，內裏肉質保持嫩滑多汁，用南乳作調味好入味，蘸上旁邊嘅麻辣粉一齊食，味道更上一層樓！😋⭐️推薦❗麻辣手拍青瓜🥒冇諗過份量咁足，味道越食越辣～超抵食！主食我地揀左米線（+$5），份量好大碗，三個人share食都得！套餐包兩杯嘢飲：熱百香果蜜唔洗加錢都幾好；冷泡桂花烏龍茶（+$8）好大杯，味道清新解渴，飲唔晒仲可以拎走添～😂我哋仲追加咗兩份小食～⭐️推薦❗家常肥腸血旺（$

今晚在新蒲崗辦完事，順道和太太在附近的Mikiki吃晚飯，發現這家十三姨酸菜魚好像不錯，就來試試水準。餐廳面積不大，位置空間感足夠，環境令人放鬆，平日晚市亦接近全院滿座，記得要早點到。餐廳主打招牌酸菜魚，晚市有單人套餐，亦有二人及四人套餐，有多種不同川菜及前菜選擇，價位十分相宜，所以點了一個二人套餐和太太共享。擂椒松花皮蛋擂椒松花皮蛋先上桌，入口是甘香濃烈的皮蛋香氣，麻辣後勁隨即在口腔爆發，沒幾口便感頭頂發熱冒汗，十分開胃。十三姨秘製雞翼炸雞翼外層焦香酥脆而內裡嫩滑，雞肉肉質軟嫩不乾澀，最令人有驚喜是一旁的香辣沾粉，辛香微辣，令人吃完一口又一口，十分惹味。招牌十三姨酸菜魚酸菜魚魚肉應該是用上鱸魚片，無骨而肉質嫩滑。舉勺淺嚐湯底，酸辣的風味，輕輕的刺激著舌頭，酸辣鮮香，層次分明，不腥不燥，回味悠長，酸爽味佳，底下亦有煙韌的薯粉，伴以湯底同吃一流。四川回鍋肉以切粒的青紅辣椒和蔥段大火爆炒五花肉，最簡單的做法其實最考功夫，調味以及火候掌握俱見工夫，辣椒口感爽脆軟嫩恰到好處而鮮味不失，辣椒獨有的鮮香味道帶點辣勁，加上五花肉的脂香豐腴，極度下飯。白飯跟餐奉送的兩碗白飯，以極度下飯的菜式同吃，三扒

約了好友聚舊， 嚟到新蒲崗Mikiki， 搵緊啱食嘅餐廳， 看見這間「十三姨酸菜魚」 似係新開張，裝修型格， 大家都想食酸菜魚就啱曬。招牌十三姨酸菜魚（小辣）好有份量，配料好多， 尤其係芽菜， 可能有一斤芽菜喺裏面， 不過就堆埋一團。 還有水晶寬粉， 厚得來煙煙韌韌，而萵筍則偏硬。採用了鱸魚， 魚片肉質嫩滑，但容易散開。湯底唔算好濃味， 酸菜就比較腍身亦唔太酸。 估唔到小辣也威力十足🌶️🌶️， 我們都吃得辣也需要叫罐涼茶解辣。雖然以小火助熱 ， 但相對火力太微弱不算太滾。另外叫了 「家鄉酸辣粉」下午茶套餐 ， 另配「十三姨招牌秘製雞翼」， 雞翼撒上 調味粉，辣辣地少少蒜香， 雞翼入味 又唔會太乾， 外皮炸到脆卜卜，整體非常惹味！「家鄉酸辣粉」分量好大， 麻椒，辣味相對平衡， 辣度明顯沒有酸菜魚咁勁。餐飲的酸梅湯味道濃郁， 配辛辣食物最啱不過。口痕想食甜品，再來一客咖央牛油多士。 十分邪惡，但混合椰香味好重嘅咖央真的很美味!熱南洋奶茶， 茶味好濃，配煉奶亦可以order少甜。白玉仙草可以選擇少甜，配以椰果和涼粉，清涼降溫。