小島•澳門菜 (已結業)

環境4分：簡單西餐廳格局，葡式磚牆地磚好有澳門特色，藍藍白白咁望落去真係好似過咗大海，卡位又好坐，可以畀四分。衛生4分：水吧，雪櫃，餐枱，四周圍都好光鮮乾淨，都可以畀四分。服務5分：在餐廳外面，侍應已經好有心機地解釋午餐有什麼東西。樓面Ｄ侍應個個都好好禮貌，埋位即有水飲，又會推介招牌菜，落單上菜又夠爽手，走前拜拜都笑住講，畀硬五分。味道5分：1)      田園沙律入面呢Ｄ菜非常新鮮，有蕃茄同橄欖，Ｄ沙律汁又唔會太過多。2)      個忌廉蘑菇湯唔太漏，塊蒜茸包又脆又厚又鬆，非常好味。3)      個十月初五蝦籽松露意大利麵個松露味好香，Ｄ麵夠彈，個醬好light。4)      個乳豬件伴特色炒飯先堅，果四件乳豬層皮脆到呢，唔識形容咁好，Ｄ肉又軟又滑，好味，好味，好好味！個特色炒飯又香又潤。5)      餐飲夠凍，味道正常。抵食5分：去一轉澳門船飛都要幾舊水，食個五分乳豬炒飯午餐百幾蚊，包左沙律或湯，同飲品，食到呢Ｄ乳豬嘅級數，除非係高級餐廳預先訂又或者係貴到飛起，小島絕對絕對抵食。

這天放工後，我約了舊同事在銅鑼灣吃晚餐和逛街，我們在時代廣場逛街時，經過商場最多餐廳的美食街，看到這間餐廳內的顧客延多，證明食物的質素有一定的保證，而食物的定價也延合理，我們便決定入去試一試，店內環境十分寬敞和清潔衛生，我們一路吃飯，一路聽著純音樂，是享受生活的方式辣肉腸松露芝士豬扒包($92)麵包的饀非常多，質素非常高，有健康的田園沙律，黏口的辣肉腸，清新的松露醬，濃郁的芝士，香脆的豬扒包，用新鮮薯仔制成的薯角，很有薯仔味，非常新鮮，份量非常多，非常抵食小島拼盤($172)芝士馬介休球非常新鮮，大量清新的芝士和松露鋪係香脆多士的面，再用香草烤意瓜鋪低，十分豐富，十分辣帶點酸的霹靂醃魷魚，非常刺激，清甜中帶點微酸的黑醋乳豬手，黑醋汁非常惹味，令人非常開胃，黑毛豬火腿，用米紙包著爽口的沙律菜和軟彈煙韌的黑毛豬火腿，十分特別，配上沙律醬十月初五蝦籽松露意大利麵($148)大量軟彈煙韌的火腿粒，爽口微彈的菇，細碎的蝦籽，用蛋黃和芝士制成的卡邦尼醬伴軟彈煙韌的意大利麵，十分黏口，十分特別，份量非常多整體來說，食物的用料非常新鮮，食物的質素非常高，食物的設計十分創新，食物的份量非常延多，食物都是