千上日本料理 (已結業)

好耐無同阿媽兩個撐枱腳，難得老公約左班兄弟食飯，於是約阿媽食飯食好野。阿媽最鍾意食日本野，三文魚簡直係佢至愛。知道尖沙咀粵海酒店有間餐廳食日本野。見月頭，就同阿媽食好少少啦~淨係睇門面，都好有日本feel。地方大，坐得舒適。北海道蟹膏 $88Cocktail 杯內放上冰凍爽脆青瓜，再配上蟹味超濃郁嘅蟹膏同香口芝麻，味道簡直絕配，而且賣相好精緻。千上魚生沙律 $98嘩..嘩..嘩.. 沙律入面有幾款魚生。份量十分慷慨之餘，魚生仲超鮮味。再配埋脆卜卜蟹籽同天婦羅碎，口感好豐富。呢個價錢咁嘅份量，連阿媽都話抵。極力推介~三文魚刺身 $68赤鯥刺身 $190侍應細心講解先食三文魚刺身，因為赤鯥油分比較高。三文魚切得厚厚，十分肥美，阿媽大愛。赤鯥係稀有矜貴嘅高級魚，出面比較少食到。赤鯥肉質鮮嫩，入口油脂嘅甘美充斥住成個口腔，有入口即溶感覺，好正~三文魚籽壽司 $60鮮帶子壽司 $116三文魚籽大大粒，粒粒都晶瑩剔透。放入口輕輕咬開，卜。。卜。。卜。。鮮味出晒黎。帶子超厚肉，食落鮮甜，超有口感。宮崎煙黑豚 $168豚肉燒得香口，咬落有勁多肉汁。好食~燒日本有機豆腐 $58豆腐燒得好正，表面燒得香脆

放工相約好友到尖沙咀行街，我早左少少到，咁就行陣走去收工朋友說想吃日本菜，生日既話事啦！所以就選了這間餐廳搭lift上左1/F，一出lift左看就看到，門口已經好日式風格🇯🇵坐下來看看餐牌由於餐牌太多，有套餐或散叫有壽司、刺身、手卷、串燒、爐端燒、揚物等等我們點左了以下食物1）千上魚生沙律超鮮味既刺身，配上沙律更突顯出鮮味2）北海道蟹糕超濃郁的蟹味，加上青瓜清新可口的感覺3）三文魚腩刺身、吞拿魚刺身、鮮帶子壽司、三文魚子壽司魚生很鮮味，帶子好大粒超新鮮魚子道味鮮甜，吞拿魚一般，三文魚腩肥美4）煙肉蠔卷煙肉+蠔都很少會食，口感都幾特別5）燒日本有機豆腐香脆的外表，豆腐的口感細滑6）柚子南瓜煮柚子味不多，南瓜的味道不錯7）宮崎煙黑豚香脆的外皮，肉質鮮美，有點似食乳豬的感覺8）椰子雪糕淡淡的椰子香味，好濃味，食落去有點椰絲，好有食椰子的感覺9）香蕉雪糕香濃的香蕉味，口感好細滑溶化口裡