肉餅哥小炒料理 (已結業)

今日因事又造訪美林邨，想再去壹級用餐，惜內部裝修没有營業。唯有選擇去其他餐廳吃飯，最終挑了肉餅哥。內部装修頗有格調，座位也尚算舒服。雖然餐廳主打肉餅，但也提供不少其他的小菜，滿足不同街坊的要求。點了柚子醬煎肉餅，肉餅以猛油煎香，外層香脆，而内裏保存了肉汁，柚子醬淋在肉餅面頭同吃，酸甜的清新中和了油膩的煎肉，是不錯的配搭。美中不足的是猪肉的調味未能辟去肉騷味，令人有少許卻步。跟餐可選白飯或南瓜粥，粥稀沒有南瓜的甜味，如選菜飯，或較有特色。隨餐跟一杯熱飲，但是我對新品黑糖薑蜜很感興趣，所以加錢要了一杯。薑蜜是甜的，但是辣勁很够，黑糖又令餘韻帶點酸，是很奇特的味道。食物有創意，味道尚可，埋單45蚊，不算便宜。有興趣可一試。

平常在家吃飯，媽媽很多時都會蒸肉餅，但就了無新意，來來去去不是梅菜蒸肉餅就是土魷蒸肉餅。我決定要帶媽媽去肉餅哥偷師，讓她嚐一嚐滲入了新元素的肉餅，例如：黑松露、鵝肝、果醬、柚子、芝士.....等，令她知道原來肉餅都有很多不同的變化。加入不同的食材，令原本平平無奇的肉餅，也變成特色的小菜。說到變化，不可不提就是冬菇亭，餐廳位於美林邨的熟食中心，俗稱冬菇亭。獨立一間小冬菇屋模樣，很有親切感，內部裝修新穎，滲入簡約的風格，又有空調，與往時的冬菇亭簡直是兩個模樣。午市的肉餅選擇也不少，差不多有三十種選擇，價錢由$49至$128不等。套餐包括老火湯，白飯/南瓜粥/米粉。老火湯（免費）👍👍👍👍我們甫坐下，侍應便放下每人一碗老火湯，都很足料，最重要是夠熱。原隻波士頓龍蝦肉餅（$128）👍👍👍👍肉餅可以選擇蒸或煎，我決定龍蝦配煎的肉餅跟白飯上。龍蝦肉餅飯以煲仔上，白飯上放了龍蝦的頭、尾和鉗。飯面舖了一大塊混入龍蝦肉的肉餅。肉餅又厚又大塊，成隻碟咁大。外層煎得香脆，琢碎了的龍蝦肉加入肉餅內，肉汁仍然保留在肉餅內。啖啖肉，這就是吃肉餅的好處。龍蝦的蝦身已起肉並混合在肉餅內，還可吃蟹鉗的肉，龍蝦頭還有蝦膏。

朋友介紹大圍有間專食肉餅既餐廳食過番尋味, 荃灣都有分店, 店內主打肉餅, 相信一定有綽頭.  今晚就專程請他帶路邊食肉餅邊聚舊.   餐廳在美林邨內, 火車站一條直路行去大約10分鐘, 唔係大圍友介紹都唔知屋邨內有好西.  以往既大排檔冬菇亭很熱鬧但較熱, 現在變靚了, 還成了一間間冷氣鋪, 也較衛生.店內座位很多, 間格闊落坐得舒服餐牌內可選既肉餅真係多, 除經典口味蓮藕/土魷/鹹魚, 你會發現好多大膽創意既配搭: 黑松露, 墨汁, 鵝肝, 龍蝦, 柚子, 好立克.......睇No.就知最新一個數字係34 花膠, 家常既肉餅可以變奏出34款出來, 真佩服.  我哋點選鵝肝煎肉餅配菜飯及羊肉蒸肉餅配南瓜粥.  初時以為係將鵝肝撈入肉餅, 原來係將煎香既鵝肝放肉餅面, 睇到都流口水.  而羊肉肉餅, 就係將羊肉混和豬肉造成, 羊味較淡, 怕食羊既都可選擇.  個人較喜愛煎肉餅, 比蒸肉餅較香口.南瓜粥味道偏淡, 質地似潮州粥.每塊肉餅超厚好像漢堡扒, 每人一份肉餅對於女士來講都頗多. 菜飯既菜頗翠綠, 和肉餅頗配.  食了咁多肉, 係時候要食菜, 要推介這個"海味雜菌雜菜煲", 蝦乾

聞名不如食肉餅想食肉餅哥好耐 由佢一開始只係有荃灣分店就已經bookmark ed😎但都係太遠 所以到佢開大圍分店先至黎食🙈.最近肉餅哥仲要炒得好熱烘烘呢邊箱一大班人劣評話全部都係同一舊肉餅上面淋少少野上面就懶有創意😏那邊箱肉餅哥反擊每一個肉餅都精心設計過😠用左豬肉同墨魚膠混合而成 絕對唔會有粉感！😤.我自己本身對肉餅無咩興趣但我都真係好想試下究竟呢個肉餅哥係咪真係咁聞名不如見面.星期六晏就時份黎到大圍分店由火車站行黎都要十分鐘嘅時間汗流狹背嘅我心諗：你唔好食真係將你整成肉餅😂地舖比我想像中大所以入面都坐得好舒服😚.店內寫住有邊款熱門肉餅.與男朋友最後點左一人一款肉餅加一個餸😊.午飯時間奉送跟餐老火湯個湯好似加左好多水咁 完全唔入味😭而且帶點微微苦澀味😖我自己麻麻地.嗌左個小食(?) 口水雞(例) ($48)其實都幾抵食 麻同辣都齊 刺激哂我d味蕾😍同埋雞肉都幾嫩滑 不過肉唔太多.流心芝士肉餅 ($59)男朋友揀左跟油飯 油飯都幾香唔係油到令身個隻 都唔會好重油膩感😊流心芝士肉餅我地揀左煎 貪佢脆口d表皮煎得脆香 但又唔燶 好香口 非常唔錯😚芝士竟然唔膩 仲要同個肉餅意外地好夾👍🏿💕一