肉骨皇 (已結業)

早排約左同事收工一齊食飯，又興起走到去大坑浣沙街搵野食。行到街尾見到呢間主打肉骨茶嘅餐廳就心郁郁想試﹗內裹環境都幾闊落，而且隔晒板，衛生唔錯。招牌肉骨茶 - 細 ($130)呢個肉骨茶一上枱就聞到好香﹗而且幾細心用火在煲底一直加熱，唔會攤到凍晒，幾好。味道方面，肉骨茶有好濃藥膳味，不過餸同湯嘅份量略嫌較少。檳城炒貴刁 ($83)呢個炒貴刁就沒咩特別，沒咩配料而且有啲鹹，一般。巴東羊肉 ($119)呢個巴東羊肉個味有啲似沙嗲牛肉，而且又是好鹹，頂唔順要叫多個薄餅黎送。原味油酥餅 ($53)最好食除左肉骨茶就是呢個油酥餅，正常油酥餅啦，都是唔太特別。

很久沒有吃過星馬菜了，在朋友介紹下來一嚐《肉骨皇》肉骨茶以砂鍋呈上，有睇頭亦能保持温度。靜待數分鐘後便可把煲蓋移除，看到肉骨茶滾下滾下的。先喝一小口，味道有點甘甜，比我想像中的藥材味少！（本人是很怕吃中藥的）湯料超多的，肉即使附著骨也不會很少，還伴有金菇、腐竹、豆卜等多種配料～蝦餅是餐廳手攪的，足足有五塊之多，每塊的蝦肉厚實，非常彈牙～咖喱辣度適中，不甜也不會印度咖喱般很重口味。牛腩炆得超軟熟，再加入茄子、豆角、薯仔等，份量剛好，不會太滯～酥餅用以醮咖喱一流，但如有更多就更好了～飲品是石榴梳打和青檸梳打～另提，這裡的服務很好，老闆娘為免我們坐得太迫而特地安排我們轉座位，而且不時會走過來為我們介紹食物，非常貼心～

團購瘋系列 --- 星期四上午要去灣仔看大夫，下午約老公一起午膳，本來他提議去大坑的「民聲冰室」試試那裡像一座山般的咸蛋蒸肉餅，不過醒起早前於某團購網站買了兩張 「肉骨皇」現金券，只用了 $76 便換來價值 $200 的 coupon， 這些團購玩兒，還是盡快使用了較安心。其實這間以供應肉骨茶及星馬惹味菜式為主的店舖，座落於浣沙街的盡頭，所在位置一點也不起眼，內裡環境清幽，店內裝潢充滿馬來亞風格，牆上掛有一幅幅舊的生活寫照，讓客人彷如置身於星馬當中。我們約於正午一點前到達，內裡竟然一個客人也沒有，差點還以為店舖尚未開門營業，不過店員見我倆站在門外探頭的樣子，也很友善地邀我們內進。原來這裡平日除固定餐牌外，還有午市套餐供應，價錢亦只介乎四十幾至六十元之間，已包餐湯及飲品，不算昂貴，不過就要另收加一服務費。由於我倆想一次過用盡 $200 coupon，又怕多點了二人無法清碟，所以決定不選套餐，一於散叫。點完食物，看看四周，原來這裡廚房是採用半開放的形式，客人可透過廚窗觀賞師傅製作肉骨茶及林林總總的馬拉菜式。另外由於店舖的皇牌食物是肉骨茶，所以每張檯面上的餐紙都印有肉骨茶的簡介，包括其歷史