鴻記極品雞蛋仔

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🇭🇰鴻記極品雞蛋仔·我發現我超多朋友都對太安樓好有興趣 所以其實我哋已經掃過幾次街㗎喇 不過因為次次都比較多人 好難影相 所以我儲埋儲埋而家先出到post🤣🤣·原味雞蛋仔$25我細個其實係食開蛋記既格仔餅既 我家姐就食開呢間 所以今次我地都買左呢間🤣🤣佢呢間唔會話整定好多放喺度 係真係你嗌佢先整 所以熱辣辣😎佢個雞蛋仔質感都唔錯既 都鬆軟 不過個蛋味就偏淡 而且依家貴左好多 就係正正常常既雞蛋仔🥚·📍西灣河筲箕灣道57-87號太安樓第二街A34C號舖·#rbyeat#rby西灣河#rby港式

太安樓有兩檔雞蛋仔都好出名，分別係鴻記同蛋記，都各有fans，上網睇啲人話鴻記好食啲，仲有CNN報道過，一於試下先！鋪頭只得原味雞蛋仔，原味，朱古力味同士多啤梨味嘅格仔格，四款選擇，唔算多款，但勝在傳統地道，即叫即做！🍴原味雞蛋仔 $20熱辣辣，係超級燙手！雞蛋仔比較硬身，深色，外脆內軟，咬開係蛋糕口感，唔會乾身，濕度啱啱好，非常實在，味道香甜，但蛋味唔濃，都幾大份，一份雞蛋仔好飽肚。推薦指數: 8/10都算幾好食，但冇期望中咁好食，係香甜脆，蛋糕口感實心，各方面都唔錯，但唯獨冇蛋味，冇蛋香，似係外國窩夫咁🧇

好多年前已經聽到人哋話太安樓好多嘢食 ，但係就一直都未去過， 其實佢只係太古城幾分鐘路程， 今日買完嘢就過去試下啦。一去到就見到地面嗰層差唔多全部都係食店， 有選擇困難症嘅話真係唔知揀咩好呀， 好似一個小型夜市咁。 我就已經有目標㗎喇， 我今日要去食雞蛋仔， 上網見啲人話呢間鴻記雞蛋仔好正， 就即刻過去買一底試下啦 !我要咗一底原味嘅雞蛋仔， 等咗大約七至八分鐘左右啦， 一拎上手熱辣辣，影相都有啲難度呀 ! 一咬落去係我鍾意嗰隻蛋糕形雞蛋仔呀 ! 唔係“空心老倌“呀! 成個雞蛋仔真係好唔錯，不過如果佢個蛋再香啲就100分啦 。成份雞蛋仔唔細份㗎，我一個人食曬都幾飽，如果兩個人share就啱啱好喇。

一向都知西灣河太安樓出名多野食今日就黎試鴻基雞蛋仔果然無失望雞蛋仔好脆好香 而且非常足料咬落去脆得黎好似蛋糕咁 唔會太甜 而且唔會得空氣以咁足料黎講 真係好抵食 只不過西灣河對我呢d新界人黎講 實在係遠咗啲有機會經過就再嚟食啦!

食完午餐後仲有少少口痕想食甜嘢，就諗起太安樓嘅鴻記極品雞蛋仔。食過好多間雞蛋仔，就係鴻記嘅最脆！可能已經係午餐時間嘅尾段，所以無人排隊。唔好以為無人排隊就唔使等，因為呢到嘅雞蛋仔係即叫即製，所以都要等至少八分鐘！整完之後，店員會將熱辣辣嘅雞蛋仔攤涼，應該就係呢個步驟令到雞蛋仔脆口！最後，店員將雞蛋仔放入紙袋就完成。每份雞蛋仔都認真製作，所以都要等大約八分鐘先食到！即場製作嘅雞蛋仔香噴噴。最令人滿意嘅係佢極脆口，完全係外脆內軟，仲要粒粒都實心，真材實料，所以八分鐘嘅等待係值得嘅！

朋友來香港玩樂數天，詢問有什麼地道小吃推介⋯我二話不說就帶他來太安樓吃雞蛋仔呢！$20一底的雞蛋仔是大眾價錢，大約有二十五顆吧！不算太貴，這𥚃賣的雞蛋仔新鮮製作，蛋味香濃又脆口，外脆內軟，難怪這麼多人來排隊等候哩～

講到食雞蛋仔，食過咁多檔，輪排名第一名我一投西灣河太安樓既鴻記極品雞蛋仔。唔知係我黑仔唔好運定timing唔岩，幫襯左鴻記咁多年，未試過買雞蛋仔唔洗派隊!鴻記堅持即叫即做，次次都最少係鋪面等5分鐘先有得拎。我竟然為左佢而甘願係熱辣辣既太安樓排隊等，我都覺得好不可思議，但我認為絕對值得。外脆內軟既雞蛋仔，每一粒都有內涵份量，唔似出面既雞蛋仔咁一味得個脆字，或者食完一陣風，入面空心乜都無。鴻記每一粒都係好飽滿好實在。相信係歸因於佢既獨有蛋漿。味道方面，鴻記獨姑一味，只有原味，唔需要D花巧野都可以賣到街知巷聞，你話點可以唔試呢?

要數香港島東區，賣雞蛋仔和格仔餅最出名的小食店，除了筲箕灣東大街的名店「低調高手」之外，另外一間有名的小食店，應該是西灣河太安樓的「鴻記極品雞蛋仔」。「鴻記極品雞蛋仔」都曾經取得開飯網食店選舉的獎項，儘管不像「低調高手」般是近年的紅人熱店，但是「鴻記極品雞蛋仔」還是有把開飯網的獎狀，張貼於食店的當眼處，讓所以食客都知道它們的「威水史」。雖然只得一張開飯網食店選舉的獎狀，但是憑著不同報章，或雜誌有關「鴻記極品雞蛋仔」的專題報道，已經足夠彌補獎狀只得一個的「先天不足」，令「鴻記極品雞蛋仔」整天都圍着大量食客，不怕沒有生意上門。除了大量有關「鴻記極品雞蛋仔」的獎狀，和報章雜誌的專題報道外，「鴻記極品雞蛋仔」還利用在電影臺飲食節目，和名人光顧食店的相片，去支援食店的人氣，吸引大量街外客人上門幫襯。這是坊間很多食店，為了增添名氣和吸納街外客人，而經常會使用的方法。就好像我媽在西貢的泰國菜餐廳，都會依靠大量報章報道，和明星藝人光顧後留下的合照。所以，西貢墟食店即使甚少入選開飯網食店選舉，也能吸引大量遊客慕名前來光顧。我在給了錢後，等待「鴻記極品雞蛋仔」店員姨姨，在製造雞蛋仔和格仔餅期間，發現整個「

店名：鴻記雞蛋仔地址：西灣河筲箕灣道57-87號太安樓第二街A34C號鋪好味指數：8.5／10價錢：$13原味雞蛋仔這家雞蛋仔能媲美媽咪雞蛋仔，外脆內軟。外面香脆可口，內裡香濃軟滑。香脆的持久度很好，放了良久也是脆脆的，當然最好趁熱吃。

雞蛋仔-香港小食~ 最愛帶外國朋友吃~ 而這家是我會介紹給朋友仔的其一。閒日下午時間見無長龍就口癢癢!! 原味雞蛋仔才可吃出香噴噴 熱烘烘 原汁原味的 蛋醬及牛油味~  鬆脆鬆軟 熱烘烘 濃濃蛋味, 吸引我每次經過也ORDER 的原因~ 內裡沒有空心, 沒有一粒是空殼的!每次吃都是新鮮製作, 未試過一次係放耐了, 涼了的雞蛋仔~

上一次到太安樓尋找極品雞蛋仔, 雖然找到了, 但卻拉了閘, 閘上掛上外出午膳的通告, 結果我無奈下走到太安樓的另一家雞蛋仔...吃罷皇子咖喱, 散步到太安樓再覓極品雞蛋仔, 今次有開門, 但老闆不在...雞蛋仔戰車除了擺放了雞蛋仔及格仔餅的Sample, 還貼滿了老闆的威水史, 除本地媒體外, 連CNN也有報導...店內環境異常衛生, 有別於一般雞蛋仔店... 格仔餅機前面是很Pro的抽風器, 雞蛋仔及格仔餅完成後都會放在上面抽走濕氣...店內有3部雞蛋仔及4部格仔餅機...原味雞蛋仔 $13, 即叫即做, 制作時間4-5分鐘... 朱古力格仔餅及原味格仔餅 $17, 制作時間4-5分鐘...我要1客原味雞蛋仔...5分鐘, 1底貌美如花的雞蛋仔完成了!!!放在抽風器上抽一會...食得, Yeah!!!咬開一睇, 嘩!!!!!! 好滿呀!!! 唔止1粒, 有9成以上的都是全滿, 利害!!! 外脆內軟, 雞蛋芯的口感及味道均似鬆餅, 口感鬆軟, 蛋味濃, 甜度高, 最特別是比坊間的雞蛋仔多了一份傳統紙包蛋糕的味道, 很美味呀!!! 不知吃了咖喱後有否影響味覺, 下次要再來試真一點...比