星廚 (已結業)

同朋友食飯唔知食咩好，又醒起講左好耐話去試呢間，今次終於食到喇。首先有個一口牛脷，其實有四舊不過有一舊比個朋友食咗。佢個牛脷好好味，整得好腍好似食緊牛腩咁，佢個牛汁好特別，兩者加埋食落就好好味。蒜蓉包就比較普通，不過佢係烘到個麵包好脆但係咬落係唔會刮口嘅。同埋佢每一塊包都搽左薄薄既牛油加蒜蓉，搽得好均勻。而且啲牛油都係好香嘅，唔係好平好cheap嗰啲。焗豬扒飯，個汁你以為佢係一般嘅蕃茄斗，點知佢係一個好特別嘅蕃茄汁。特別在於佢加左啲唔知香料同黑椒，令到佢變成一個好特別嘅蕃茄汁。個豬扒就普普通喇，整得好腍，但個豬扒本身唔係好新鮮。呢個牛肋骨整到好腍好好味，個牛汁都好香。佢配既炸薯角同沙律菜都好好味。炸薯角炸得好香脆，一啲都唔乾，一咬落去好粉好正。然後沙律菜好新鮮，配少少黑醋都好好味。呢個牛扒都不錯，有好香既牛肉味，又唔韌。呢個雲吞好特別，有別於一般食嘅港式鮮蝦雲吞同法式雲吞，有少少似係兩者嘅mix版。蟹雲吞我係第一次食，有好香既蟹味，配埋個忌廉汁係無得彈。三個人食到捧住個肚走，由好肚餓食到好飽都係百幾蚊，抵到喊。平價抵食又好味，絕對推介。

朋友今天到大帽山行山尋芒草，回程途中會經過我家，邀約筆者共進晚餐，一於簡簡單單到離家不遠的星廚吧！星廚於區內薄有名氣，平凡的裝潢格局如普通港式餐廳，主打的食物卻是西式料理，作風低調。除了牛扒、豬扒類過百元，其餘主食都是數十元，連餐湯及熱飲，十分經濟。蘑菇忌廉湯是日餐湯是蘑菇忌廉湯，稀稠適中；但蘑菇用量略嫌不多，菌香味不足，而且胡椒味偏重。凱撒沙律為了多攝取纖維，一於來個凱撒沙律。沙菜十分新鮮，脆身爽口。沙律醬汁酸酸的很開胃；但芝士碎稍不夠香。加上了麵包粒、煙肉碎、巴拿馬火腿，更加豐富；但巴拿馬火腿稍稍過咸。一口牛脷牛脷一夥一夥放於大匙內，切得一口的大小。牛脷煮得十分入味，質感軟腍，口感不錯。芝士焗蟹蓋蟹蓋一隻，伴有一些黑醋沙律菜，中和蟹蓋的膩感。蟹蓋即叫即焗，十分辣手。餡料有蟹膏、蟹肉絲、煙肉，將蟹蓋釀得滿滿的，舖上一層芝士，味道豐富香口。原條慢煮牛肋骨這道菜真的是大堆頭，原條牛肋骨十分大條。以慢煮方式烹調，即使十分厚肉，仍然煮得非常入味，而且軟腍卻不會鞋。牛肋骨中中間有點筋位，軟中帶彈牙感。配菜有煎蘑菇及炸薯角，蘑菇軟軟的吸了醬汁；薯角炸得香口。牛油果大蝦酥皮盒配長通粉大蝦酥皮盒跟長

鐘意食西餐但又不想花太多錢的我昨天和媽媽去了一間位於太子的平食西餐廳。這兒的午市套餐很抵食, 平均約$39-$48, 這個價錢還奉送餐湯、飲品、雪糕。店員先呈上意大利粉, 意大利麵的黑松露味沒有石油氣味, 意粉亦帶點黑椒味, 入面的蝦也有大隻。一口牛脷炆得很淋身，帶點燒烤汁味。牛肋骨也炆得很淋身，很多汁。但個人認為燒汁味道可以再濃一點。