肉餅哥小炒料理 (已結業)

呢間鋪真系一d都唔易搵，地鐵站行過黎真系要有一段距離！今日我叫左原隻新鮮龍蝦肉餅，十分鐘左右就上台，上台果陣真系嘩一聲，成個碗都好full甘，佢d蝦腳唔系裝飾黎有肉食的，個肉餅就多肉少龍蝦，似食肉餅甘，味都不錯既，不過無想像中甘正

近期大熱的肉餅哥，不時在報章雜誌上都看到它的推介，令我也專程前往荃灣去試食。位置不太好找，從地鐵站或西鐵站走過去都有一段距離。小店以肉餅作招徠，由傳統以至創新口味多達三十款。店舖裝潢簡約平實，以木製傢具為主，牆上掛有舊香港的照片。<原隻新鮮龍蝦肉餅>一上檯已令人嘩然，原隻龍蝦斬件鋪在菜飯上，賣相滿分！肉餅使用新鮮波士頓龍蝦製作，先蒸熟後拆肉，再與肥瘦適中的豬肉打至起膠。那煎出來的肉餅不單香口有嚼勁，還嚐到粒粒鮮味的龍蝦肉。美中不足龍蝦鉗並未有拆開，吃起來有點狼狽。<黑松露帆立貝肉餅>另一賣相精美的招牌肉餅，同樣可選煎或蒸的烹調法。刺身級帶子煎至金黃色，加上毫不吝嗇的芳香黑松露醬配搭，吃罷令人滿足。白飯加少許甜豉油亦更添美味。食物方面固然出色，但絕對需要改善衛生情況。雜物到處擺放，還給我看到有一隻大蟑螂在我腳邊爬過！當時真的有衝動想立即離開呢！

點樣食肉餅先夠霸氣？😎一定係食原隻龍蝦肉餅！😏賣相超奢侈豪華～😳仲引黎好多艷羨目光添😍『原隻新鮮龍蝦肉餅』🐉🍤🍖雜誌隆重推介❗️霸氣肉餅哥駕到🙇🏻上枱果刻的確好吸精！👀原隻龍蝦放係鐵鍋上誘惑你💃🏻望見真係口水都流呀🤑好難唔比相機食先📸賣相夠晒誇張！😍重點係霸氣龍蝦哥睇得又食得👀😛肉餅係用鮮嫩龍蝦肉整成👏🏻堅。係有龍蝦肉架😳真材實料。無花無假💯啖啖龍蝦肉超彈牙有嚼感😚即刻令肉餅口感升呢🌟👍🏻識食緊係嘆下兩隻龍蝦鉗先啦🍤🍤一拆開就啖啖肉好驚喜呀！😍龍蝦頭仲有豐富的龍蝦膏🐲撈飯食簡直係殿堂級享受👸🏼真係霸氣的表現！👨🏻龍蝦肉餅煎得金黃香脆👏🏻外層香脆爽口😛內層肉質鮮嫩彈牙👄即時鎖住左肉汁同海水鮮味🔒嫩滑可口！鮮味無窮！👻仲加左馬蹄令肉餅食落又爽又有咬口🤘🏻龍蝦膏同肉汁流哂落個油飯度🙀嘩！索哂日月精華😻連個油飯都好好味呀！😋賣相滿分。用料上乘💯不愧為荃灣肉餅哥呀！👨🏻🙇🏻

「本店用作煎肉餅之豬肉，均是廚師每天到街市新鮮購入，再經人手打碎，加上獨特的瘦肉及肥肉比例，令口感變得有層次，嫩滑可口，再加入秘製香料，配合各種不同配菜，令肉餅變得不平凡。」這是肉餅哥餐牌上寫的字。而我只知道…每週餐廳排行榜急火速佔據三甲位置，可疑！在荃灣，新開張，地點近，好評多，要試！坐下不久，未點餐前侍應已奉上兩碗「老火靚湯」沒有湯渣，與一般茶餐廳的豬骨例湯無異。乏善足陳。是咁的，餐牌共有33款肉餅可選1至17號晚市58元，18至28號晚市68元。以上兩組晚市均較午市貴10元。29至33號為「肉餅哥食好D推介」價錢較貴($98)而且制作需時。轉菜飯(每碗+$2)，飲品(熱+$2 凍+$4)是咁的，肉餅可選煎或蒸基於戰略考慮，濃味或辣味肉餅建議煎海鮮或醬油肉餅建議蒸基於以上戰略原則，叫了30號「原隻新鮮龍蝦肉餅」($98)(蒸)以及2號「泰式冬蔭公汁肉餅」($58)(煎)兩個人，應該夠。全部轉菜飯，我叫了熱飲飲品來了，熱飲居然是一個外賣紙杯裝？環顧四周，凍飲是高身的漂亮顏色膠杯！(份量大很多)如果腸胃好，建議揀凍飲原隻新鮮龍蝦肉餅原本寫要等25分鐘但由於太多人要的關係，大量製作不用1

早已聽閒荃灣最近有一間十分有名的肉餅料理專門店，所以決定於星期日晚前往試試。本來看見有很多人到來排隊用膳，但是最後二人竟然只需輪候十五分鐘，便可入座。餐廳地方雖然較為細小，但是沒有特別的裝潢及餐桌，反倒可以容納差不多三十人。食物方便，今次點了「原隻新鮮龍蝦肉餅」及「火炎鵝肝肉餅」，兩款都是於網上獲得好評的菜色。本來以為每款菜外的肉餅製作材料都會「一色一樣」，但是今次所點的兩款肉餅的製作都是不一樣的。龍蝦肉餅是混入了龍蝦肉於肉餅內，香料調味會較濃，而鵝肝肉餅中間會夾著像五花腩般的豬肉。一般肉餅專門店都是以中式家常肉餅為主，但是這間餐廳的肉餅較傾向「fusion」的主意，讓不同的烹調法去製作肉餅菜色，十分用心。

香港被譽為美食天堂，當然雲集了各式美食，在琳瑯滿目的餐廳中，要突圍而出，真的一點也不容易，作為一家新開業的廳餐，就不得不靠點綽頭來吸引食客。BeautySearch 在前公司工作了7年，四周的廳餐幾乎也嚐得七七八八，最近，重遊舊地，就發現附近新開了一家《肉餅哥》，門面甚有特色，而木板作牆身，有點田園感覺。門外還有大大的Menu，告知我這家店子的賣點就如同店子的名稱，以「肉餅」為主打，而且並非一般傳統的肉餅，好奇心驅使下，BeautySearch 決定今午就在這裡開餐。細看餐牌，作為午餐，這裡的選擇可不少，而 BeautySearch，早已決定來吃特色肉餅，當然集中看看有關「肉餅」的午餐，最後我們點選了「瑤柱蛋白肉餅」及「原隻新鮮龍蝦肉餅」。店內的裝潢同樣以木為主，給予我的感覺有點 FUSION，既有港式老店的香派；又有日式的和諧，總括來說，都是舒服的，尤其面向門口處設有一排大玻璃門，眺望街外，感覺份外閒息！午餐均附送餐湯，而當日的餐湯我猜想是「青紅蘿蔔煲豬骨」，店員把湯揣上桌時，熱騰騰的，還冒著輕煙，而且，還即時看到豐富的材料，非常充足。入口清甜，加上是奶奶最愛煲的「青紅蘿蔔煲豬骨湯」