升哥點心 (已結業)

今日假期做乖乖女，陪媽咪喺元朗行街，佢話想食點心，咁啱經過呢間點心舖，喺OpenRice 見都有幾多😋，所以就入去試吓～兩個人叫咗五款點心，”籠仔鳳爪排骨飯”、”原隻蝦燒賣”、”小鮮肉小籠包”、“XO醬菜苗餃”同”班蘭馬拉糕”籠仔鳳爪排骨飯 ♨️排骨飯即叫即蒸，落單時仲可以要求飯嘅軟硬度，媽咪對‘街外飯’好有要求，結果蒸出嚟冇令佢失望，除咗有荷葉香，D餸嘅鹹味亦適中，排骨滑得嚟唔覺肥，鳳爪都好入味～原隻蝦燒賣 🦐🐷每粒燒賣面都有原隻蝦喺上面，蝦爽口，豬肉彈牙，仲有好香嘅冬菇味🍄小鮮肉小籠包 🐷🥟 我係小籠包嘅擁躉，覺得小籠包要皮薄、多湯，肉鮮味之餘份量要剛好，升哥嘅小籠包攞到7.5分！(算唔錯㗎喇～）呢度嘅小籠包頂仲要加咗D蟹籽，食落去多咗幾分口感XO醬菜苗餃 🥬🥟 媽咪一咬隻餃，就話好鍾意佢個皮，薄得黎又煙韌，XO醬味濃郁，餡料除咗菜苗之外，仲有蝦肉。包到好似一粒元寶仔咁，賣相唔錯，睇得又食得！班蘭馬拉糕 💚🥧第一次見班蘭馬拉糕，所以叫嚟試吓，呢個馬拉糕質地做到好軟綿綿，有色水之餘都真係有班蘭味嘅，不過我都係比較鍾意傳統馬拉糕嘅味多啲～呢間點心舖食嘅係味道，不能對佢嘅環境有太高要求，雖

是日媽媽放假，她說天氣炎熱，寧願留在區內飲茶和蒸腳，她都不願去市區逛街那麼辛苦，於是我帶了她去升哥點心飲茶。升哥點心是我最近挺迷的點心小店，這裡既有傳統口味點心供應，亦有新派點心可吃，任我選擇。鮮蝦腐皮卷金黃酥脆的腐皮，極為可口，毫不油膩，而腐皮包覆彈牙的蝦肉，外脆內彈的雙重口感纏繞舌尖，蝦肉鮮甜味美，媽媽愛不釋口。升哥的腸粉和清蒸點心也不賴，沙嗲金菇牛肉腸粉白滑半透明的腸粉皮包著濃香的沙嗲金菇牛肉，交疊咀嚼更具滋味，滑溜溜的帶沙嗲的惹味，非常有趣的組合。原隻蝦燒賣上的蝦仁飽滿晶瑩富彈性，再撒上蟹籽提鮮，鮮度瞬間破表。薄薄的燒賣皮裡的豬肉餡料鮮香甘甜，肥瘦比例恰到好處，與蝦肉互相輝映。每顆小鮮肉小籠包的外皮都超薄，卻盛載豐腴的湯汁，我和媽媽始料不及，湯汁如汪洋在口腔大噴發，鮮肉香氣在嘴裡久久不散，多令人回味。XO醬菜苗餃不僅外形討好，味道也是一絕，亮透的餃皮把翠綠清甜的菜苗和爽彈的蝦隻表露無遺顯現我們的眼前，XO醬微辣鹹鮮的點綴，為菜苗餃帶來另一番風味。媽媽力推蟲草花綿花雞，未上桌已香氣四溢，蟲草花，魚肚，雞肉，冬菇一同蒸煮，雞肉所釋出的精華雞汁，蟲草花的清香，一一都被魚肚吸收。魚肚綿

其實你上次去茶樓飲茶, 唔計公司聚餐, 係幾時呢🤔🤔呢家越開越多既小型點心舖, 乜哥物哥系列, 今日係元朗試咗呢間升哥點心👏位置係元朗雞地搵食核心地帶,🏩舖頭面積唔大, 但有少許擠迫咁坐到20幾30人; 升哥用盡埋舖出面樓梯底個位去包點心, 雖然場面有啲亂, 但係整體衛生還OK👌點心紙有燉湯🥣蒸飯🍚甜品🍧點心等等,  當中都不乏精品呃LIKE影相系, 揀咗既招牌流沙牌係其中之一。一籠三隻對黃色包上枱🥯🥯🥯 橙色斜眼對住你X笑 😏😏😏(自己填充) 上枱熱到出煙, 拿上手有少少盪, 但Lion heart 上身🦁 咬開佢, 比滾熱既流沙差啲焯親🥵另外個籠仔馬蹄章魚肉餅, 原來一盅兩件係可以進化到咁精緻🤩首先可能因為升哥係新開, 啲蒸籠本身好乾淨, 然後荷葉既香味堅係滲到入飯入面, 阿姐幫你加埋豉油🧂隨手一揮灑滿肉餅面, 凹凸既表面流落去下層既飯度🍛肉餅真係有料, 馬蹄切開成細小粒, 未去到變溶, 但又咬到係爽口既大小, 仲有豬肉都無梅🐷 呢個對於肉餅係好緊要😎小不滿係😑包同飯先上, 然後點心先黎, 因為佢真係即叫即蒸, (唔似某啲紅咗既連鎖店咁🤑), 上枱基本要求達到, 點心要似樓宇結構,