蓮香居 (已結業)

來開上環，今日（15/6/2020）特意來蓮香居飲吓懷舊茶，今次是第一次幫襯，是聽朋友介紹這酒家還用傳統推實車仔賣點心。十點多來到，不用等位，自己搵位，酒家環境真係好舊式，特別是張枱，好特別，中間有一層可放餐牌及洗餐具既碗。懷舊，當然點傳統點心，見食評，選了蝦餃、燒賣、叉燒包及蓮蓉包，另選了咸水角及牛肉腸粉，全部點心都好足料，二個人，食六個點心已足夠，原想食大包都食唔落。燒賣好食，好實心，蝦餃內有三隻中蝦加筍絲，蓮蓉包內有咸蛋黃，咸蛋黃中和咗蓮蓉既甜味，都好食，其他點心都可以。有機會會再來，再試吓點心。

「叉燒包、燒賣、牛肉球…」，小時候到茶樓飲茶總會見到有嬸嬸推車仔叫賣，當有車仔經過時我和妹妹都會用「金睛火眼」盯著車仔前面的字牌。可惜不知從何時起這種舊式茶樓買少見少，傳統推車仔逐漸被點單紙取代…最近因工作關係閱讀了很多舊式茶樓的資料，頓時萌起到舊式茶樓重溫小時候畫面的念頭，趁星期六放假便決定到上環的蓮香居飲茶！我和baka從港鐵上環站走路到蓮香居，需時約10-15分鐘，烈日當天下還未到達茶樓已經汗流浹背了。蓮香居的設計古色古香，果然是傳統老店！地下售賣包點類，而二和三樓則是茶樓，我們到了三樓飲茶。甫到三樓店員叔叔便指示我們和其他人搭枱，環境頗為擠迫，而食客以上了年紀的男女和遊客為主。茶水點了普洱滾水。很久沒有見過這種吸印紙了，很懷念！在蓮香居吃點心就有點像等運到，因為要看有什麼車仔經過和當天有什麼點心，我們不知道實際推出點心車的時間，見到想吃就不能猶豫了！不過首先經過的車仔都是炸、飯類居多，一心想吃點心的我倆決定靜候一下。終於給我們等到叉燒包了。我很喜歡吃這種傳統的叉燒包，一人一件，蒸得熱辣的白皮很鬆軟，叉燒味道濃郁，不錯。然後是每次上茶樓必吃的燒賣，雖然燒賣有點小巧，但咬下去啖啖肉

復活節假期的第1天, 早上9時許, 蓮香居已坐滿客人...這裡不像蓮香樓充斥著本地人與來自世界各地的遊客..茶客以年長的本地人的居多, 是附近的老街坊吧?點了幾款點心, 可惜最想吃的蛋黃千層糕..這店是沒有供應的...又要多走一轉去蓮香樓買..1. 蜜汁叉燒包 (中點) $15 (2 個)叉燒餡切得比較碎, 幸而份量算多..味道一般啦...2. 麻茸包 (小點) $13 (3 個)上次在蓮香樓已吃過這包子, 這裡賣的好像稍微細個, 但味道沒分別, 麻茸餡依舊好味又唔油膩..3. 魚翅餃 (中點) $15 (4 隻)這個餡了足, 但沒多大驚喜, 覺得有點乾4. 灌湯餃 $19餃子size 很大隻, 可惜皮破了, 完全吃不到湯汁, 但總算餡料豐富5. 蒸腐皮夾(中點) $15這款點心只有蓮香居才有, 初時以為黑色的是皮蛋..原來是冬菇絲, 還有甘荀, 西芹等, 夾在一層層腐皮中間..幾特別..c6 就非常喜歡... 這裡地方寬敞, 阿姐推著點心車...茶客亦沒有蜂擁而上..至於外賣, 在收銀台付了錢, 就可耐心等候, 不用自己到廚房拿, 不過這樣..等候的時間會較長..至於衛生....

開學前一天，帶小妮子和小伙子往文武廟祈福，想其讀書聰明，學業進步，早上來到上環，在蓮香居門前落車，飲茶先？拜神先？ 不如飲茶先，來到二樓，剛好有人離開，可以立刻有檯，我們都要茶盅，志在懷舊。點心車和大水壺對小伙子來說並不陌生，因去年帶他來過，但小妮子則感到很有興趣。點了叉燒包，牛肉腸粉，叉燒腸粉，艇仔粥，雞批，牛肉燒賣，糯米雞，燒賣，西洋菜餃，還有很應景的三元及第粥。普洱茶味甘醇，顏色深如琥珀，一飲潤喉，對小伙子則嫌濃，但也略懂欣賞其茶韻。腸粉米漿蒸得細滑，不消一分鐘已全部消滅，雞批外型頗吸引，幸好底部沒有烤焦，(之前見有其他食客的食評食到黑似炭的底)，內有西芹和雞粒，雖無牛油香味，但酥皮鬆脆，有水準；艇仔粥及三元及第粥，用銻煲仔上，祇是十二和十四元一煲，份量十足，粥底很棉，加入甚少吃的生滾豬肝、豬粉腸和豬肚等，令煲粥滋味無窮，加上油炸鬼和蔥花，說比魚翅更好吃也不為過；糯米雞，略嫌飯邊有點硬，餡料則甚豐，味道亦好；牛肉燒賣，燒賣，西洋菜餃和叉燒包都是水準之作。侍應加水頻密，又好口：「老細！今年賺多的。」而我的新年願望主要是「三元及第」呢！