正宗山西刀削麵皇

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休息中

之前食過荃興徑果間刀削麵, 覺得好好食, 不過就坐得比較逼, 所以今次就試下呢間有咩分別! 星期六晚上7點黎到已經要等位, 要人齊先入座, 不過都明白宜家好多餐廳都有呢個要求, 不過大熱天時要媽媽企係馬路邊等真係唔係幾好感覺上荃興徑果間排隊都舒服D XDMENU 其實同荃興徑果間係一樣, 今次就叫左2個刀削麵, 1個口水雞, 1個煎小籠包~牛腩刀削麵($45):牛腩都幾淋, 麵質一如既往既彈牙好食, 不過硬係覺得個湯淡過荃興徑果間豬大腸五香牛肉麵($48):豬大腸好淋, 好入味, 牛肉一片片所以都唔會un, 不錯!口水雞($48):其實係呢到叫小食係唔係好抵食, 但係真係食唔到咁多麵, 口水雞咁岩比左雞脾位, 所以淡淡肉, 可以再辣少少就perfect!煎小籠包($60):純粹覺得呢個幾特別所以試下, 其實只係加左雞蛋係個pan, 比蒸既乾身同油, 唔會話好驚喜但可以一試題外話: 呢間店既員工都比較心急, 成日過黎收野想趕人走咁, 就連未食完既麵都想拎走, 令人食都食得唔係幾舒服總括黎講, 同家人都覺得下次再食都會番番去荃興徑XDDD

星期日晚上，我，男友和朋友專程去這間餐廳吃刀削麵，雖然很多人排隊，但5個人等了15分鐘左右便能入座。環境方面，餐廳內十分擠迫，坐得完全不舒服。我叫了金錢肚刀削麵(走辣)，我男友叫了手撕雞刀削麵(走辣)。味道方面，原以為這麼多人排隊，刀削麵應該很美味，不過竟然很難吃!金錢肚刀削麵方面，金錢肚沒有什麼味道，很淡，刀削麵更加沒有味道，湯底的味道完全不能滲入刀削麵中，而且湯底味道一般，整碗刀削麵很難吃!手撕雞刀削麵方面，手撕雞都是沒有什麼味道，雞肉又好(鞋)，十分難吃!刀削麵都是淡而無味，very bad！另外，我朋友叫的口水雞和豬軟骨都是味道一般。飲品方面，我們叫了凍豆漿和熱豆漿，豆漿完全沒有豆味，好像加了很多水，很淡，很難喝！價錢方面，金錢肚刀削麵有套餐，連豆漿$43，手撕雞刀削麵$48，另加豆漿$4，即是$52，2人總共$95，價錢不算太便宜，而且這麼難吃！我寧願吃譚仔算了！總結來說，這間餐廳的刀削麵一點都不好吃，真的很失望!！

老公在葵涌開會，於是瀏覽 OpenRice 網頁，從中挑選了三家在荃灣的食肆。一家是榜上有名荃灣區大熱的日本拉麵、一家是小小的上海麵店，而另一家就是在荃灣區頗有名聲的山西刀削麵。如我所料，老公最終選擇了正宗山西刀削麵皇。雖然已立秋，天氣早晚沒那麼炎熱，但老公在傍晚時分，從荃灣港鐵站步行至沙咀道，依然汗流浹背。沿著沙咀道前行，遠看一家舖前聚集了一些人，果然正是我們要到的正宗山西刀削麵皇，幸好不用良久，便能編配到座位。入內看到密集的食客及狹窄的走道，有點壓迫感，坐下來隨即感受到細小的空間，旁邊是雪櫃，座位後就是走道與豆漿機等雜物。不過街坊食肆能夠在香港生存已屬非常的難得，唯有將客人的流轉速度加快，用空間與時間換取多一分的利潤，對於這點我絕對能夠理解。看過牆上的餐牌，無論湯麵、涼麵及小食等，款式也不少。我們用九秒九的時間查閱過餐牌後，便馬上點餐。我們就簡單點了兩份湯麵套餐，餐飲的凍檸茶和忌廉汽水三秒三就送到，認真有效率。兩碗刀削湯麵、我要的口水牛肚和老公點的口水雞，也在十二秒九內便端到面前了，一時間檯上細小的空間堆滿了食物，使我有點忙亂，要慢慢地整理位置和騰出空間來拍照。終於可一嚐山西刀削麵