香港老飯店

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休息中

又係千身萬苦係旅發局搶到特選25折優惠享用慶回歸4人套餐（原價 HK$2,248, 優惠價 HK$562），預先幾日訂枱星期日黎享用。慶回歸4人套餐包以下食物：合桃燻蛋 原價$72烤麩 原價$138五香牛片 原價$138滑炒河蝦仁  原價$288火肪燉雲吞雞 原價$498樟茶鴨 半隻 原價$218松子黃魚 原價$268油腐開洋津白 原價$128擔擔麵 4碗  原價$136高力豆沙 4隻 原價$60茶水 4位 原價$60小食 兩碟 原價$40好似好多道菜，其實係3道前菜，4道主菜，1道蔬菜，1道主食同1道甜品。首先小食係鹽花花生同酸白菜，酸白菜好脆口。合桃燻蛋合桃燻蛋係燻蛋兩隻一開二，碟中間伴有白芝麻合桃。燻蛋既蛋黃好滑溜，變咗蛋汁，燻得好夠味。合桃甜甜地同少許脆脆地，面頭灑滿白芝麻粒。烤麩 除咗烤麩，仲有少量冬菇，雲耳同扁筍，味道甜甜地。五香牛片 五香牛片 係薄切，有好多塊，整得偏乾身，個人覺得麻麻地，不過個五香汁係唔錯。滑炒河蝦仁  蝦仁仔望落去份量好似唔多，因為去咗殼又細隻，伴有幾片青瓜，紅蘿蔔花同紫椰菜絲，另配醋。本人不嬲都唔太好呢道菜，d蝦都無乜鮮味質感可言。火肪燉雲吞雞 火肪

香港老飯店歷史悠久, 亦都是在香港名牌上海菜之一, 位於尖沙咀寶勒巷的分店, 要由地面上條長長的樓梯(沒有升降機), 對老人家或行動不便者較為不便. 地方闊落, 有良好的服務態度, 當然在價錢上也反映出來😅安排入座後, 服務員開茶, 亦擺上用熱水燙過的茶杯碗筷, 感覺較為衛生. 開了壺鐵觀音, 茶葉靚, 茶味香濃.厚厚的菜牌, 內有太多選擇, 而我們所選以下食物👇鎮江餚肉 外表形態非常有層次, 上湯啫喱&餚肉分佈分明, 味道可以合桃燻蛋琥珀合桃夠香脆, 甜度適中. 反而主角燻蛋略為失色, 欠缺煙燻味, 與普通一隻烚蛋沒分列 蜜汁烤雙方 軟軟的方形飽片, 夾著脆脆的炸腐皮, 鬆化的蜜汁腿片, 整體組合完美演繹😋👍👍香煎小黃魚小黃魚比我們想像中大條, 外脆內嫩, 味道恰當好😋👍👍鮮肉小籠包 一籠有十隻令籠包, 皮薄餡靚, 豬肉沒有豬騷味, 內裏上湯不算多, 不過味道非常好😋👍👍 就算放耐了室温食都好味蔥油大餅厚厚的蔥油大餅, 外面煎到金黃色, 餅面佈滿白芝麻, 外脆內軟. 我本人略嫌內裡蔥粒不夠多, 再多d蔥就更好🤭酒釀丸子用料多, 有酒味, 丸子有咬口, 酸味比甜味重, 這碗糖水算是少糖

腐皮素卷($52) 中間係好多香芹，配搭少少蘿蔔絲，豆乾絲，清清淡淡醉豬手($56)豬手好爽口，唔會好重酒味，婆婆嘅飛佛椒鹽蓮藕夾($48)蓮藕薄身，中間夾左鯪魚肉，由於係椒鹽，所以唔會腥，幾香口椒鹽鮮魷($56)魷魚好爽口，而且唔會好似食香口膠咁，蓮藕夾vs鮮魷，會揀鮮魷合桃燻蛋 ($68)燻蛋有好香煙燻味，而且仲係流心，再配上琥珀合桃，好值得試，而家比較少酒樓餐廳肯做，做法比較繁複豉油王炒粉皮 ($56)一般般，雖然加咗韭黃炒，感覺比較單調，粉皮唔算好煙靭迷你小豆沙包($48)賣飛佛，軟𣺉𣺉，豆沙好綿，中間再有少少蛋黃臭豆腐($60)臭豆腐已經比較少見，而我怕污糟，所以好少喺街邊檔食臭豆腐，所以老飯店有得食臭豆腐對我理講好吸引，兩件起，唔算好臭，如果再臭啲仲正，不過隔離食客可能會走晒😹😹我哋係老飯店嘅常客，因為婆婆好鍾意老飯店，坐得舒服，服務好，而且食物質素都好好，煎炸做得特別出色，乾身而且唔油，細細碟，可以試多幾款，水準好穩定，成日食都唔會覺得好厭

來到古色古香、那麼精美的飯店，令人非常舒暢，食欲大增，所以我一早到來跟家人吃中午飯點了燻蛋，它有兩顆，燻蛋最重要的元素就是那煙燻的味道，而且蛋黃是呈水汪汪的狀態，這顆蛋的水準很高，每吃一口也有濃烈的煙燻味，伴碟的合桃是甜甜跟脆脆的臭豆腐這街頭小食，想不到可以在這餐廳找到，它一放在桌上，你已經可以嗅到它臭臭的味道，雖然很臭，但中間的豆腐很滑，外皮也很鬆脆蟹粉現在也很應節薄薄的皮中間包裹著蟹粉味濃郁的涵料香脆的韮菜餃煎成帽子的形狀外層有脆脆的芝麻，中間夾了蝦肉多士也是第一吃中間的素菜很新鮮爽脆雞翼裏面釀著糯米飯終於來到今天的主角，師傅把魚的肉片起，再放油炸，之後再倒上酸酸甜甜的醬汁，真的非常開胃

香港老飯店自搬到寶勒巷後，感覺味道不及從前，這次家人想吃上海菜，即管再來試試。合桃燻蛋的溏心蛋味道香濃，配上香脆可口的合桃，味道和賣相都一流；醉雞頗為入味；賽螃蟹炒得很滑，不過亦相應地較為油膩；松子黃魚肉質有點＂霉＂，醬汁太甜，比較失望；紅燒元蹄十分軟腍而不肥膩，值得推介；鍋貼皮較厚；生煎包雖然其貌不揚，大小不一，但皮脆肉嫩，非常有驚喜；砂鍋什錦被侍應分得支離破碎，蛋餃無一完整，味道較淡，不點也罷。