Kachimushi

营业中

休息中

今個週六下午特登造訪左位於錦田嘅和風主題Cafe—— kachimushihk🎏店內以日式茶室佈置並設有日式庭院及塌塌米座位🎎十分之寫意🍃🎋和牛吐司 ($124)Juicy嘅和牛煮得啱啱好，牛肉汁配上酸種麵包有口感之餘，每一啖都無浪費和牛肉汁嘅精華🥩On top加上火箭菜中和左油膩感🉐🎋波特磨菇吐司 ($98)用上兩款芝士烹調，分別係Brie Cheese同後加嘅Parmesan Cheese，加上忌廉及黑松露調配，每一口大啡菇都好juicy，平衡返sourdough 本身比較乾嘅口感🍄🎋黃豆粉年糕Pancake ($78)層次豐富嘅甜品，熱辣辣嘅pancake上面加上冰凍嘅雪糕，冰火交融嘅感覺🔥🧊加上黃豆粉嘅點綴，唔甜之餘令整體味道更加豐富，推薦~🎋Cold Latte ($42)/ Flat White ($38)/ Espeesso Tonic ($64)特別一提Espresso Tonic用上京都果汁飲料牌子Kimino，貫徹cafe和風主題之外，誠意相對較其他cafe更加十足🧊

西貢市場街一間日系咖啡小店第一眼俾門口白色的日式裝橫吸引入黎店內既日式簡約風格配合日光， 適合享受慢活嘅下午。食物主打多士，麵包類。亦都有甜品！咖啡亦都有不少嘅選擇！1. 黑松鲜蟹肉沾香配吐司 $108- 黑松露愛好者一定鍾意既菜式， 濃厚既黑松露蟹肉醬， 配合麵包點黎食，麵包外脆內軟， 驚喜十足👍2. 和牛吐司$124- 和牛，埃文速芝士，火箭菜，焦糖洋菜。 和牛肉質鮮嫩，搭配埃文速芝士和火箭菜口感豐富，焦糖洋菜帶來獨特風味，令人垂涎欲滴。🤪3. 抹茶及紅豆 DUTCH BABY PANCAKE 加雲呢拿雪糕$68+$22- 呢個係最推介嘅菜式！雖然係Baby pancake但份量一啲都唔少。熱熱嘅pancake外脆內軟上面有不少嘅紅豆、抹茶粉。必加嘅雲呢拿雪糕，令到這個甜品昇華一個級數！ 冰火嘅感覺，亦適合打卡😌店員亦細心提示，小心鍋邊很熱。 4. DIRTY $48非常好既的牛奶和咖啡比例，口感豐富，順滑不苦澀！5. ESPRESSO TONIC $68- 如果您喜歡咖啡和氣泡水，不妨一試Espresso Tonic! 十分清爽， 飲完後有回甘感🧡 醒腦提神

最近都忙於處理生活瑣事 決定放一日假比自己好好抖一抖 同姊妹走入西貢嘆一嘆 -近呢幾年西貢真係開咗唔少cafe 呢間cafe 更加係人氣高企 趁住平日下午無咁多客嘅時候 入去試下呢度嘅 dutch baby pancake 🥞 🦀黑松露蟹肉沾醬配吐司 $108用上酸種麵包質感帶有嚼口 入面有芝麻果仁 口感豐富 外皮經烘焗後更香脆🤩配搭自家製嘅醬汁 更突出黑松露嘅味道🤤 醬汁內蟹肉份量十足 啖啖都食到蟹肉👍🏻🐮和牛吐司🍞 $128呢款吐司質感較軟熟 ☺️☺️ 吐司上面鋪咗半溶嘅芝士、熟透嘅洋蔥絲、五成熟嘅和牛粒及大量經橄欖油調味嘅火箭菜 賣相滿分💯 和牛粒大小適中 肉質軟腍 加埋洋蔥及芝士 味道夾得唔錯😋😋🥗蟹肉薯仔沙律 $62好鍾意呢個薯蓉😍 一食就知係手工製🤓 食到粒粒嘅薯仔肉 口感綿滑得來有啲咬口 賣相整到好似啲章魚燒咁🤣 表面加上蟹肉及黑醋 食落酸酸地 好開胃😛😛 如果唔夠 仲可以加配無花果/和牛/巴馬火腿 自由搭配😝🥞雜莓班戟 $68（加$22豆腐雪芭）呢度班戟其實係荷蘭鍋烤鬆餅🧇 以重蛋香味為招徠 係傳統德國家庭都會diy 餐廳用熱辣辣嘅鐵鍋上枱 蛋餅食落好香蛋味😋 甜度剛好 配

💛🤍💚西貢純白日系小角落🍴唔知餐廳老闆喺選址方面係唔係有咩傾向？2間分店都稱唔上交通便利🥹但為咗美食，今次真係慕名而嚟！聽講佢哋嘅Open Toast有特色，Dutch Baby Pancake又必試，既然一場嚟到🥰梗係將想食嘅嘢都食落肚啦！😌和牛吐司❤️Wagyu Beef Open Toast❤️ $124滿滿嘅火箭菜，好澎湃！🥬肉肉係滑嫩嘅和牛🥩，加上半硬半軟嘅埃文達芝士，增加奶香味！焦糖洋蔥甜甜哋🧅令吐司有口感 味道又豐富！🧀烤比爾芝士配吐司🤍Baked Brie Cheese with Toast🤍 $68原個比爾芝士，未食已經俾奶香味吸引住！趁熱食仲有軟滑嘅效果🧀將香滑嘅芝士搽上吐司食，會食上癮㗎🤣芝士嘅份量好足夠，大啖大啖好過癮！雜莓荷蘭寶貝鬆餅 (西貢限定)💜Mixed Berries Dutch Baby Pancake💜 $68既然係西貢限定，一場嚟到又點可以錯過？依個pancake即叫即整，所以等候時間會耐啲😌依個Dutch Baby Pancake係連埋嗰pan去烤焗，焗嘅時候會膨脹，但係拎出嚟嘅時候就會縮小🤣(我以前喺屋企整過，整個過程好得意)💕佢嘅口感有啲似泡芙