南海一號

营业中

休息中

話說要帶兩位長老補食母親節飯💓專誠揀左一間有靚景坐得又舒服既米之蓮中菜館位於 𝗶𝗦𝗾𝘂𝗮𝗿𝗲 𝟯𝟭樓 內裡大部份座位都望到維港景色當日入座卡位 配上夜景送飯 心情都特別好☺️🦐 蝦片𝖧𝖪𝖣𝟤𝟪 / 茶水 𝖧𝖪𝖣𝟤𝟪(位)餐前小食～香脆惹味🍬 陳皮話梅萵筍 𝖧𝖪𝖣𝟣𝟢𝟪好香濃話梅味 但兩者味道唔太夾 😳最後有大半碟無食到🍖 即燒片皮鴨 𝖧𝖪𝖣𝟨𝟧𝟢完隻燒鴨 即場片切上碟薄皮就用蒸籠助熱 保持微溫鴨皮香脆鬆化 烤鴨皮薄肉嫩 偏少肥膏配上京葱、青瓜、填鴨醬 味道更鮮🤤🥓 脆皮燒肉𝖧𝖪𝖣𝟣𝟧𝟪外皮脆卜卜 肥瘦均勻 但肉質一般純粹 👦🏻 被餐牌圖片吸引了🐟 油泡海斑球 𝖧𝖪𝖣𝟦𝟪𝟪老人家喜歡食魚～但原條蒸魚選擇比較少最後揀左油泡海斑球 魚身見到啲油反晒光😂味道較香濃 最緊要無骨～🥬 拍薑芥蘭𝖧𝖪𝖣𝟣𝟨𝟪薑味濃 芥蘭唔算太苦 中規中矩🍡 楊枝甘露 𝖧𝖪𝖣𝟧𝟨今晚最為驚艷既係糖水～口感滑潤 又清甜爽❤️最喜歡佢既小丸子 比外面食到既更軟糯煙韌可惜得兩粒 唔夠喉🥹🥮 和田玉棗糕 𝖧𝖪𝖣𝟧𝟨入口有淡淡紅棗既清香 煙煙韌韌老人家都喜歡💕南海一號 聽個名就非常中國風食中菜名字取自中國古代航海家鄭和的尋寶艦隊門口

一家人午餐時間共聚最好梗係選擇中菜飲茶點心小菜共道時光啦！～ 鹵水豬腳仔合格、豬腳仔入口爽口唔肥膩、有淡淡幽香嘅鹵水味～ 蜜汁叉燒包一籠有三隻、一啖一隻剛剛好、餡料豐富、合格～ 晶瑩蝦餃雖然未做到皮薄餡靚、不過熱辣辣入口鮮甜補番分數～ 上海小籠包皮薄餡靚熱辣辣、合格～ 脆皮素春卷合格～ 香煎蘿蔔糕應該係廚房師傅自己做、成件糕充滿蘿蔔絲、夠足料、好味道～ 脆皮燒肉皮脆、肥瘦均勻梅花間竹、好味～ 醬皇蒜蒸鳯爪無驚喜～ 鮑魚燒賣皇足料、好味道午市套餐（二人份）～ 老火湯合格～秘製燒乳鴿鴿身肉嫩細滑、靚料～ 黑松露蛋白素粉果合格～ 薑蔥花雕煀班腩班腩夠新鮮、熱辣辣鑊氣十足、加上大量香噴噴嘅薑蔥、個人至愛～ 上湯泡菜苗合格～ 珍珠鲍魚糯米飯一籠有三隻、夠哂火喉及足料、好味道～ 青檸白朱古力餅合格～ 生磨杏仁茶合格～ 和田玉棗糕入口有淡淡紅棗嘅幽香、個人至愛～ 燈影煎堆新鮮即制熱辣辣、童年回憶綜合所有食品師傅都用心、足料、即叫即做、支持！

雖然只係食過一次, 但, 真心推介呢間餐廳~無論係一覽無違嘅香港景色, 我地嘅香港呀!!!定係有點 fusion 嘅中菜, 我地嘅中國菜呀!!! 都夠精緻 都有味道 都令人讚不絕口!!!金牌乳豬全體, 香脆脆皮, 脆係鬆化哥種脆, 我鍾意呀, 而無肥膏嘅肉肉咸度恰好, 即快手夾多咗舊黎食~ XD涼伴金錢菇, 我覺得還好啦, 菇菇係幾濃菇味嘅, 同枱嘅親友讚不絕口, 我個人就覺得如果佢係熱嘅話我就會超鍾意食嘞~話梅石榴, 呢個好醒胃, 台灣感滿滿~ 爽脆多汁, 清清心神, 為主菜做好準備~白胡椒海蜇頭, 嘩! 呢個我要讚呀, 厚肉得黎好爽脆, 比起一般嘅得個淋字/一味韌嘅海蜇好味得多呀, 我以後都會記得要食頭!!! 佢個白胡椒調味佳呀, 乾身得黎夠入味, 吾使好似平時哥啲咁滴曬汁又唔入味~ 芒果汁 n 檸樂, 芒果汁係杰濃濃嘅, 認真嘅, 唔錯~ 我後尾先知, 原來加幾多錢下架一杯...  我地全部人都以為係包埋嘅添, -lll- 早知唔叫, 飲茶都好 ok 呀其實~濃湯過橋東星斑球, 呢個好味呀 好味呀!!! 哥份鮮甜, 堅係濃得化不開, 好飲呀, 魚肉挺身得黎質感又滑, 全場個個都大

南海一號這個名字，令人想起中國南宋初期在海上絲綢之路向外運送瓷器而失事沉沒的那一艘船，聽說那船是在廣東省陽江市南海海域沉沒，於1987年被人發現，船上載有八萬餘件保存完好的宋代瓷器和其他日常生活的用具。事實上，店的logo就是一艘古帆船，店內亦可以找到古船的模型，卡座牆身亦掛上一些泛黃的古舊照片，用的餐具亦很講究，除了仿宋青花瓷，亦有高腳白瓷等器具，配上美麗的百萬夜景，還真有幾分在船上暢遊的意境。店內樓底約有三層高，非常有空間感，左邊是酒吧，右邊主要是用餐區，這種適合情人之間的醉人浪漫，卻是我們公司今晚舉行team dinner的地方。因為加班遲到的關係，比其他同事遲了很多才能到，在這失落的個半小時內，同事們已經吃過頭一輪菜式，看來我錯過了很多美味的菜式。我的碟上，擺着同事為我留下的一隻冰鎮鮑魚，小小一隻盛惠$40，我吃的時候只餘少許冰涼，已不復冰鎮效果。醃漬鮑魚的甜酸醬汁很有泰式風情，鮑魚質感軟軟的，是很開胃的前菜。麥糖脆芋絲原本有半臂高，來到的時候只餘一小堆。芋頭被切至很幼身，炸過的芋頭絲會再淋上麥芽糖，又脆又甜。我想起小時候媽咪也會買芋頭或黃心蕃薯回來，切成條狀，炸好後放在煮沸的