日本洋食屋 翔 (已結業)

之前有傳媒訪問這家位於荃灣新開張的小店，得知主廚是日本人，他運用日式烹飪手法和日本材料做出獨特的料理，招牌菜是自家制漢堡扒和秘製醬汁。聽說假日午餐時間經常出現人龍，所以在有心理準備的情況下，星期六下午近兩點鐘，幸運地只排了20分鐘便能入座。點餐後便送上沙拉和湯(午餐跟一個沙拉或湯)湯是雜菜麵豉湯；而沙拉是普通生菜配千島醬。主菜有和風咖哩吉列豬扒飯咖哩很香、不辣、微甜、內有不少甘筍和洋蔥，味道很不錯。豬扒炸衣不厚，很酥脆，不過肉質沒有很特別，比較普通。另一份主菜是自家制漢堡扒和香草腸配秘製醬汁香草腸味道正常，和平常吃的差不多，反而漢堡扒讓人很驚喜!! 漢堡扒牛味很濃，肉汁很多，一點都不硬不乾，非常推薦。秘製醬汁味道有點像肉醬，不過更酸一點，可以中和一下漢堡扒的油膩感。店內共有4名員工，座位大概有24個，吃飯時間人是比較多，不過人流很快，沒有等很久。食物最推薦是漢堡扒，是我吃過最多汁、重牛味、鬆軟的漢堡!!

Lucas小食家 最近得知有家日本人主理的和洋食料理在荃灣，當然不得不去試一下啦！ 先說說菜單，價錢相當大眾化，一個價錢已經包括湯、沙律和飲品。 是日餐湯今天是南瓜:jack_o_lantern:湯，南瓜味濃郁，而且頗幼滑！ 香辣肉絲薄餅上菜時熱辣辣，餅底薄脆卜卜，有濃香芝士味，辣味不算太突出，不吃辣的朋友也可以一試！ 卡邦尼意粉醬汁又多又濃，配料有煙肉和加插了雞腿菇，這個配搭也不錯！ 咖哩吉列豬扒飯這個十分有驚喜！賣相已經有90分！豬扒真正做到 “Crispy and Juicy”外皮又薄又脆之餘，又保持到豬扒的肉汁，咖哩汁屬日式甜咖哩，好好味！ 飲品有很多選擇，甚至有100%蘋果/橙汁，我則點了凍柚子蜜。