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75
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咖喱角
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等级3
98
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印度菜必吃之地
2022-01-21 1399 浏览
📍 重慶大廈 新德里💰 人均100左右 重慶大廈裡最出名的一間印度菜！星期五的晚上人也不是很多，門口就有一陣很強的咖哩味，兩個人要了兩份咖哩，一個咖喱角，兩杯奶昔，奶昔非常好喝！我要了兩杯！咖喱角普普通通，沒什麼特別，不要也可以，咖哩羊好吃過咖喱雞，建議朋友們來的話點辣一點的咖哩，比不辣的好吃太多！
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📍 重慶大廈 新德里
💰 人均100左右
重慶大廈裡最出名的一間印度菜！星期五的晚上人也不是很多，門口就有一陣很強的咖哩味，兩個人要了兩份咖哩，一個咖喱角，兩杯奶昔，奶昔非常好喝！我要了兩杯！咖喱角普普通通，沒什麼特別，不要也可以，咖哩羊好吃過咖喱雞，建議朋友們來的話點辣一點的咖哩，比不辣的好吃太多！
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咖喱角
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夜闖重慶森林食咖哩
2008-05-21 36 浏览
是晚還是下著大雨，心想這次不會被扯著派傳單了吧，怎知還未到大廈口已被拉著派傳單，因為競爭激烈，重慶森林拉客情況真係犀利，張張傳單都隊到埋面前，左右兩邊又夾到埋身，差點未拖住你隻手帶你去，去食的人必須堅持信念！1路被扯1路睇下邊個係新德里D人，鎖定目標，發現target~ 果然是要過五關斬六將先入到去！被帶到重慶森林裏搭電梯，上3樓就係~ 出lift門口無牌，不管了心想應該是就撞入去，快9點鐘，可能是大雨夜，店内坐了不到1半，不錯，不用吵不用排隊不用逼！餐館的燈光藍藍的暗暗的，桌布上墻上佈滿了印度畫像，氣氛非常詭異，很對味。早已想好了菜單，坐下點菜，2個vegetable samosa（咖喱角），fish tikka（烤魚），mutton vindaloo（羊肉），cheese naan（芝士烤餅） + 1支印度啤，無曬cobra，惟有換KingFisher。老闆James態度非常友好，全店的點菜都親自搞掂，中文講得很不錯，難得！先來的是送的薄餅兩小塊，跟2種醬，都不錯，啤酒跟著送上來，冰涼夠凍，味道還不錯，緊跟著2個素咖哩角上檯，以前在外面吃過，感覺不怎麽樣，終于能試到大受好評的咖哩角
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是晚還是下著大雨，心想這次不會被扯著派傳單了吧，怎知還未到大廈口已被拉著派傳單，因為競爭激烈，重慶森林拉客情況真係犀利，張張傳單都隊到埋面前，左右兩邊又夾到埋身，差點未拖住你隻手帶你去，去食的人必須堅持信念！1路被扯1路睇下邊個係新德里D人，鎖定目標，發現target~ 果然是要過五關斬六將先入到去！
被帶到重慶森林裏搭電梯，上3樓就係~ 出lift門口無牌，不管了心想應該是就撞入去，快9點鐘，可能是大雨夜，店内坐了不到1半，不錯，不用吵不用排隊不用逼！餐館的燈光藍藍的暗暗的，桌布上墻上佈滿了印度畫像，氣氛非常詭異，很對味。
早已想好了菜單，坐下點菜，2個vegetable samosa（咖喱角），fish tikka（烤魚），mutton vindaloo（羊肉），cheese naan（芝士烤餅） + 1支印度啤，無曬cobra，惟有換KingFisher。
老闆James態度非常友好，全店的點菜都親自搞掂，中文講得很不錯，難得！
先來的是送的薄餅兩小塊，跟2種醬，都不錯，啤酒跟著送上來，冰涼夠凍，味道還不錯，緊跟著2個素咖哩角上檯，以前在外面吃過，感覺不怎麽樣，終于能試到大受好評的咖哩角，非常期待+興奮！ 咬落去個皮好脆，不像外面吃到的硬硬的，内部咖哩配著薯仔+雜菜辣辣的味道1流！
緊跟著上串燒魚tikka，tikka是用長鐵枝將肉塊穿起，放進土烤爐烤熟的一種煮法，魚肉切4大件，表皮較脆，軟滑又有魚鮮味，醃及烤製都很有水準，放至鐵板中上碟熱辣辣，連著的雜菜也非常好吃！
等了許久，naan與vindaloo才上，知道是即叫即烤的，等也值得！為何叫vindaloo而不叫大熱的masala呢？其實有段故仔：masala才是咖哩入門菜，在印度的masala，每戶人家都有自己的配方，是混合了不同香料的醬汁，用在任何肉類也可以。
中學時期曾與1個印度朋友非常友好，1起做project，1起在他家打機，晚上都能享受到家庭式咖哩餐，是家家戶戶都做的masala，而vindaloo本是葡國菜式，原本是用豬肉煮而且完全不辣，特式是用大量的蒜頭和酒醋~ 傳入印度後大受歡迎，不過印度人將豬肉改為羊肉，而且加入很多辣椒﹝通常是辣度強勁的青紅小指天椒﹞，成為相當辣的一個菜色，香港都是北印餐廳，與南印的咖哩比起來是可以說是極度淡辣，較合HK人口味，所以就要了這款vindaloo 1試北印最辣的咖哩，當然就是選擇其原始的主角最配的羊肉。試1口羊，都幾韌，希望只是1時失手，再試1下汁！子天椒配著的紅咖哩汁調得真是絕配~ 非常香口，但不過1分鐘，口裏卻是火噴3尺高，頓時滿頭大汗，再試芝士薄餅，烤得夠乾身軟軟脆脆，味道算有水準，1口羊肉1口沾滿咖哩的naan1口凍啤，大樂也，辣到傻左，但辣得非常開胃，辣得好食！其實點菜時james已說過此乃本店最辣的，想清楚了再點，真的辣得很過癮，超級滿足！
買單175沒加一，是非常的地道正宗抵食，不喜歡印度餐的人1定吃不出其美味之處，而會是怪味！
KingFisher
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咖喱角
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烤魚
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羊肉
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    KingFisher
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    夜鬼大鬧重慶森林
    2008-05-14 28 浏览
    這夜同眾夜鬼去重慶大廈吃晚飯,其實本來是去七樓咖喱王,可惜撞正廚房出事,J兄即致電給仍在巴士上的我:我地要轉地頭!結果,還是回到吃過多次的新德里.施然在後巷的後樓梯行上三樓,避過重慶大廈大堂內的群Singh會.光顧此店都差不多有十年了,吃些甚麼也心中有數.夜鬼頭目正東兄受不起辣,兼不好羊.也一樣有好選擇.是夜菜式眾多,小吃例牌叫些咖喱角,洋荵圈等等,仍然香脆鬆化."天多利"菜式,就要雞髀.這道Tandoori雞髀,香氣四溢,雞肉柔軟.吃到個個讚好.不吃辣,有什麼可以吃?Fish Shahi Korma,即是腰果汁會魚,正是最佳之選.啡黃色的腰果汁,味道香質感滑,魚肉亦出奇地嫩滑.如果吃不到辣,這一道會令你滿意.其他如Masala雞,番茄羊,菠菜芝士,每一樣都有水準.單是Nann,Roti,我們叫到一檯都係,最特別是個Bhatura,賣相如梳乎里.最後加的磨菇黃飯,又是吃到個個讚不絕口.比起之前的印度黃飯,更加豐富.水準依然,不愧是光顧了差不多十年.
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    這夜同眾夜鬼去重慶大廈吃晚飯,其實本來是去七樓咖喱王,可惜撞正廚房出事,J兄即致電給仍在巴士上的我:我地要轉地頭!

    結果,還是回到吃過多次的新德里.施然在後巷的後樓梯行上三樓,避過重慶大廈大堂內的群Singh會.

    光顧此店都差不多有十年了,吃些甚麼也心中有數.夜鬼頭目正東兄受不起辣,兼不好羊.也一樣有好選擇.

    是夜菜式眾多,小吃例牌叫些咖喱角,洋荵圈等等,仍然香脆鬆化."天多利"菜式,就要雞髀.這道Tandoori雞髀,香氣四溢,雞肉柔軟.吃到個個讚好.

    不吃辣,有什麼可以吃?Fish Shahi Korma,即是腰果汁會魚,正是最佳之選.啡黃色的腰果汁,味道香質感滑,魚肉亦出奇地嫩滑.如果吃不到辣,這一道會令你滿意.

    其他如Masala雞,番茄羊,菠菜芝士,每一樣都有水準.單是Nann,Roti,我們叫到一檯都係,最特別是個Bhatura,賣相如梳乎里.

    最後加的磨菇黃飯,又是吃到個個讚不絕口.比起之前的印度黃飯,更加豐富.

    水準依然,不愧是光顧了差不多十年.
    咖喱角
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    天多利雞髀
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    腰果汁會魚
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    Bhatura
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    (以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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