囍碟 (已結業)

索女Q留意到灣仔利東街開咗間特色Fushion菜餐廳，大家都好想試試 ，今勻就趁好姐妹生日來個“囍”聚吧 ！半個月前訂定位，接線小姐話消費滿$1,500.- 可以免除切餅費 。灣仔港鐵站Exit A3出，過對面馬路，利東街就係春園街隔離，好易揾到 ！是日適逢, 成條街化身為歐法式嘉年華會 ，隨身聽live music、攤位、雕像繪畫 等等。聞風而至，先凑個熱鬧再說……放低個生日cake係餐廳先 ，年輕女侍應突然轉口風 ，以英語話今晚要消費滿$2,500.- 先免切餅費！肉隨砧板上，可以點呢 ？！正當靚靚公主話要同她理論之際，女侍應又以廣東話回應話$1,350.-先啱 ，咁就算佢喇 ！大家上二樓後，女侍應已示意呢張長枱係畀我哋㗎。餐廳佈置甚有中國風味 ，牆上掛有几幅中國新娘肖像畫 ，還有一個個大小不一嘅竹蒸籠裝飾呢！Dinner menu只此一張 ，相信每人點一樣, 怕且都畀我哋點勻晒卦！1.牛油果蟹肉沙律 : 蟹肉微鹹，唔多覺有牛油果喎！反而脆脆片一大堆！2.喇沙蝦牛油果沙律炸雲吞 : 蝦隻爽口彈牙，炸雲吞非常酥脆！3.蟹黃包 : 口感似平時食開嘅蒜

囍碟雖然門面及舖名皆帶有中國特色，但實際上餐廳主打新派東南亞美饌。一如其他在利東街的食店，餐廳分上下兩層，下層主要是品酒聊天的地方，上層是用餐區，裝潢帶點中國古舊風得來又留有一定時尚感。筆者以一客喇沙蝦牛油果沙律炸雲吞作前菜小碟。平日吃的雲吞不論蒸炸與否皆一件件緊密包好，這碟炸雲吞則呈開放型態，當中餡料清晰可見。送口品嚐，先有炸雲吞皮的香脆口感，再有惹味喇沙與爽口蝦球的味道。牛油果沙律在最後階段引入，以清新食感作結，有效平衡了炸品的膩感。小吃大頭蝦墨魚餅，以墨魚餅卷卷上原隻大頭蝦烹製，賣點明顯是彈香食感。比較可惜的是墨魚餅卷的墨魚味道不太突出，與蝦肉味道相像，欠缺層次感。筆者喜愛肉骨茶，好友則鍾愛烤豬手，這碟烤焗肉骨茶豬手正可同時滿足二人口味。菜式以金屬鍋盛載，並以明火保溫。上菜時店員才於鍋中加入適量的肉骨茶作湯底。雖然豬手曾經烤焗，但卻沒有期待的外脆口感，製作上近似厚身的火腿。愛吃骨膠原的朋友則不會失望，因連皮帶筋的豬手膠質感特別重，略帶煙韌感覺。至於肉骨茶，筆者偏愛藥材香料味重的口味，這份湯底味道比較平和，不是筆者最喜愛的做法。鍋中放有數件油條，沾滿湯汁既脆且香份外可口。二人同行少

身邊總有幾位酒鬼朋友，有時女生比男生喝得還要兇狠啊！這晚跟三位朋友到灣仔一家fusion酒吧，是主打星馬菜的。利東街又稱囍帖街，原來進駐了不少特色食店，卡樂B也在此處啊！酒吧樓上寬敞得多，甚有古典色彩，佈置亦別具有心思。先來一杯signature cocktail--The Rum Tourch成分有冧酒、君度、薑啤、青瓜、黑莓等，味道不算強烈，頗易入口的。喇沙炸雲吞，挺有fusion的味道。蝦片脆身但有點油膩，配上爽彈蝦仁及自家調配的Laksa醬汁，是不俗的開胃小食。底部墊有炸番薯絲，非常香脆，令人吃過不停！這肉骨茶不是配上排骨而是豬手，實在玩味十足！服務員先替我們倒湯，然後讓它慢慢滾著(之後可再加湯)。沒想到豬手份量那麼多！肉質鮮嫩入味，外皮爽滑，內裡軟腍，是整晚最印象深刻的菜式！ 底層的油條吸收了肉骨茶的精華，還有杞子等藥材，整體感覺不膩。我們都十分喜歡這道芒果雞，芒果意想不到地香甜多汁，更能減低炸雞的油膩感。炸雞肉質嫩滑結實，肉汁滿滿的，不一會兒便掃清光！(份量偏少呢......)第一次吃斑蘭咖喱，其實沒有斑蘭味的哈哈 這咖喱較為清淡，不太適合我這重口味人士，牛肋條燜得夠腍

利東街原本係叫囍帖街 改頭換面過後一片繁華 燈籠掛滿天 其實我都係第一次係依條街食野 首先見到有卡樂B 行入啲都有好多吾同食店 見到依間好有FEEL甘 就同fd入左去食個晚餐一入去個層係bar泥既 可以飲下野都幾chill 我地食晚餐就上左去上面 空間都幾大 都仲吾同既畫同裝飾 令我忍吾住影下個環境佢既碟同刀叉擺得好整齊 令人感覺好舒服同乾淨泥到無理由吾飲下佢既cocktail signature既都有好多款 我就係入面揀左the english tea粉紅色既外表我好鐘意 有片玫瑰花瓣好浪漫 飲落幾易入口 我本身又鐘意raspberry既 但頭個幾啖會聞到好大陣gin味 我自己就麻麻聞落既味 一班fd食野所以可以嗌好多野食 今次有幾樣野我都覺得好好味喇沙蝦牛油果沙律炸雲吞($98) 睇落色彩繽紛 作為第一道菜 成功引起左我食慾 而外層既炸雲吞好香脆 質感有啲似蝦片 不過就有少少油 蝦肉彈牙爽口 不二之選主菜中最吸引莫過於依個 上枱方式特別 加上味道夠晒有風味 烤焗肉骨茶豬手($128) 甘多肉泥講依個價錢真係好抵 如果多人食share都分到幾件豬手 員工幫我地倒左肉骨茶之後啲火會ke