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2016-04-30
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身边总有几位酒鬼朋友，有时女生比男生喝得还要凶狠啊！这晚跟三位朋友到湾仔一家fusion酒吧，是主打星马菜的。利东街又称囍帖街，原来进驻了不少特色食店，卡乐B也在此处啊！酒吧楼上宽敞得多，甚有古典色彩，布置亦别具有心思。先来一杯signature cocktail--The Rum Tourch成分有冧酒、君度、姜啤、青瓜、黑莓等，味道不算强烈，颇易入口的。喇沙炸云吞，挺有fusion的味道。虾片脆身但有点油腻，配上爽弹虾仁及自家调配的Laksa酱汁，是不俗的开胃小食。底部垫有炸番薯丝，非常香脆，令人吃过不停！这肉骨茶不是配上排骨而是猪手，实在玩味十足！服务员先替我们倒汤，然后让它慢慢滚著(之后可再加汤)。没想到猪手份量那么多！肉质鲜嫩入味，外皮爽滑，内里软腍，是整晚最印象深刻的菜式！ 底层的油条吸收了肉骨茶的精华，还有杞子等药材，整体感觉不腻。我们都十分喜欢这道芒果鸡，芒果意想不到地香甜多汁，更能减低炸鸡的油腻感。炸鸡肉质嫩滑结实，肉汁满满的，不一会儿便扫清光！(份量偏少呢......)第一次吃斑兰咖喱，其实没有斑兰味的哈哈 这咖喱较为清淡，不太适合我这重口味人士，牛肋条焖得够腍
身边总有几位酒鬼朋友，有时女生比男生喝得还要凶狠啊！这晚跟三位朋友到湾仔一家fusion酒吧，是主打星马菜的。利东街又称囍帖街，原来进驻了不少特色食店，卡乐B也在此处啊！
酒吧楼上宽敞得多，甚有古典色彩，布置亦别具有心思。
先来一杯signature cocktail--The Rum Tourch成分有冧酒、君度、姜啤、青瓜、黑莓等，味道不算强烈，颇易入口的。
喇沙炸云吞，挺有fusion的味道。虾片脆身但有点油腻，配上爽弹虾仁及自家调配的Laksa酱汁，是不俗的开胃小食。底部垫有炸番薯丝，非常香脆，令人吃过不停！
这肉骨茶不是配上排骨而是猪手，实在玩味十足！服务员先替我们倒汤，然后让它慢慢滚著(之后可再加汤)。
没想到猪手份量那么多！肉质鲜嫩入味，外皮爽滑，内里软腍，是整晚最印象深刻的菜式！ 底层的油条吸收了肉骨茶的精华，还有杞子等药材，整体感觉不腻。
我们都十分喜欢这道芒果鸡，芒果意想不到地香甜多汁，更能减低炸鸡的油腻感。炸鸡肉质嫩滑结实，肉汁满满的，不一会儿便扫清光！(份量偏少呢......)
第一次吃斑兰咖喱，其实没有斑兰味的哈哈 这咖喱较为清淡，不太适合我这重口味人士，牛肋条焖得够腍滑但肉味可浓烈一点。
这菜式的焦点反而落在黄姜饭身上，米饭粒粒分明，入口软熟，带有辛香，光吃已很美味
又一道令人留下印象的主菜！蟹黄份量一点也不吝啬，绵滑蟹膏加上一丝丝鲜甜蟹肉，增加层次感。喇沙汤底浓稠带甜，椰香突出，若辣度稍稍加强必定更好吃！
米线十分挂汤，入口滑溜弹牙。
薄饼有松露芝士和巴东牛仔肉两款，先说松露芝士，批底用上印度那种Rotti酥饼，比一般酥脆，但整体配搭不过不失。
巴东牛仔肉则有惊喜，热辣辣pizza配上Beef Rendang香浓惹味，好辣的更可蘸点自家制辣酱！可惜pizza仅有两小块，一人份量也不够啊
走的时候我们还在红灯笼高挂的囍帖街拍了不少照才离开。在湾仔这消费偏高的地区，囍碟定价也不算贵。整体食物质素不俗，fusion得来卖相及味道亦不会变得不伦不类，绝对是朋友聚会的好地方！
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