饕牛記 (已結業)

因為朋友好鐘意打邊爐 加上最近天氣都涼涼地..所以就上網搵下有邊間火鍋店係值得去試.. : )搵到呢間主打每日供應新鮮現宰黃牛既潮汕火鍋店!店主本身就係汕尾人..因為懷念故鄉既味道而開左呢間牛肉火鍋店..發現自己其實都幾鐘意去一d有故事既地方/餐廳探索 : )menu上面 除左蔬菜同飲品之外, 清一式都!係!牛!!即使係湯底都係得唔同牛既部位揀!~~除左一般食開既牛筋,牛雜等等... 佢亦都提供到好多牛既稀少部位!!包括我之前食過既吊龍伴(牛腰脊肉既兩側)!!😍😍傳統風味的裝修 同時保持到整潔同簡約既感覺 醬汁種類好似比平時更多呢, 比較少見既有普寧豆醬,黃辣醬,陳醋同腐乳椰子汁$15 望落個樣頹頹地 但飲落又唔錯因為佢唔會過甜!!牛骨牛坑腩清湯底$168本來想試佢個藥膳湯底既但竟然賣晒😫😫好彩呢個都唔錯 有勁多牛坑腩呢!! 不過略嫌肉質唔夠淋身..但係幾鐘意佢幾有黑胡椒香味!唔係叫左好多野食但估唔到最後都係勁飽..lol我朋友指定要叫既牛黃喉$58 @0@!!!!我係第一次聽同埋食呀!! 因為朋友話唔係好多地方可以搵得到.. 所以都陪佢試下食啦XD本來仲以為黃喉即係佢既喉嚨.. 原來

講到火鍋配料嘅主角，非牛肉莫屬。一碟靚嘅牛肉可以令成餐火鍋嘅評分都提高。最近都開左唔少以牛為主打嘅火鍋店，一次過食到唔同嘅牛部位，提到牛火鍋專門店，饕牛記係其中之一。餐廳位於旺角鬧市，位置唔算好多，週四晚食飯時間去到，客人不少，近乎爆滿。空間感唔算多，枱與枱間僅僅夠過，前後都會有少少背貼背感覺。正面會見到一塊大玻璃，直接見到師傅喺入面切牛，一來對衛生展現信心，二來都係強調「新鮮才是王道」，肉片即點即切牆上、餐牌上都印有各款肉嘅部位顯示圖，怕客人唔清楚每款需時，都印有時間參考，唔洗怕錯過時間而浪費左片牛。唯一吐糟係我地四個肥斯大隻嘅人係喺門口企左一段時間，期間有店員四目交投都有少少視而不見之感。餐牌供應四款湯底，分別有牛骨清湯、香濃牛骨湯、牛尾湯同牛鞭湯鍋，定價$58-168。配料方面有13款手切新鮮牛肉，例如脖仁、五花趾、胸口撈、吊龍、匙仁等，定價$48-$128/份，價錢就唔係話好貴，但相對份量較少，部位比較精，畢竟一隻牛同一部位唔多。當日去到都有部分款式售罊。如果對牛有唔熟悉，店員都好樂意介紹，印象稍為改善。另外有幾款手打牛肉丸、牛雜、蔬菜、麵食等。秘製汁香濃牛骨湯鍋 $68/鍋鍋