夫妻沸片-台式麻辣火鍋 (已結業)

這間來自台灣的過江龍於旺角已開業一段時間出名於湯頭非常足料，配料多元化跟足台灣總店配方的台式湯底是次選擇了精選肉類二人套餐 - $488可選兩個單人鍋：夫妻鍋、兄弟鍋、美人鍋、閨蜜鍋和暖男鍋美人鍋即滋潤美顏的養顏花膠鍋用了花膠、光雞、枸子、紅棗及當歸等藥材熬成滾足12小時的足料雞湯花膠滑口潤顏，雞肉嫩香，湯頭散發出濃郁鮮雞味兄弟鍋 即酸菜白肉鍋，酸菜同豚肉分量十足白肉的肉汁和油脂溶化於湯頭，更惹味同時酸菜酸酸甜甜極醒胃，不油膩還有些許吸湯的紅薯粉肉類拼盤美國頂級肥牛和美國穀飼牛肉入口牛肉味濃，質感軟腍香滑加拿大牛舌口感細膩，肉味濃郁，精瘦有嚼勁但不易煮透西班牙黑毛豬脂肪分佈如大理石紋、油潤甘香，肉嫩多汁小食拼盤(每款各二)牛筋丸肉質細嫩又帶嚼勁，爽脆又有點彈牙，肉汁四濺豚肉黑松露丸肉汁豐富，帶有松露幽香鮮蝦菜肉雲吞和菜肉餃餡料新鮮豐滿炸物拼盤黃金卷和炸魚皮的外層脆香，可沾滿湯頭湯汁，內層鬆脆不膩口，口感一流錦繡野菜盤(中)菜盤中有新鮮生菜、鮮冬菇、娃娃菜等多款蔬菜，款款新鮮，入口清甜鮮味紅薯粉乾的紅薯粉看上去呈灰綠色，煮熟後晶瑩剔透口感軟彈，吃起來韌性十足培火鐵觀音珍珠奶茶 - $30

來旺角朗豪坊這邊辦點事情，走出山東街被麻辣火鍋的招牌吸引，看到午市套餐也挺不錯的，來試一下。下單要掃QR CODE，直接簡單。美容養顏花膠濃湯（$88）乾拌麵套餐跟配微辣的好·夫妻乾拌麵及飲料，還可以+$13轉配台式特飲。拌面有咬勁，軟硬度適中，帶微微的香辣，好吃！花膠雞湯足料，雞的份量很足，也有好幾片花膠。跟餐還有一塊豆腐一塊嫩鴨血，都非常入味！這店既然叫夫妻沸片，總覺得要試一下夫妻麻辣湯半肚半肉（$68）。牛肉及肉份量不少，牛肉比較硬一點但牛肚非常入味，湯底不算太辣，個人比較喜歡前者的花膠濃湯，感覺更滋潤呢！我們另外還點了兩個小吃。黃金魚皮（$39）炸得香脆，鹹蛋味不算很突出但真的很香脆，沾一下湯吃也很好吃呢！拍青瓜雲耳（$19）份量適中，偏中辣，好吃！坐得也蠻舒服，下次可以試試火鍋呢！

餐廳裝潢得古色古香，非常華麗，似是做遊客生意，價錢應該絶不便宜，但看到門外的餐牌，午市套餐價錢都是$58至$88，覺得挺划算，可以試試。二人點了兩個午市套餐，龍躉海鮮燴鮮蕃茄湯跟台式乾拌麵(微辣)$78和美容養顏花膠濃湯跟台式乾拌麵(微辣)$88。拌麵微辣，爽口彈牙，龍躉都算大舊，仲有青口同蝦，份量幾足，蕃茄湯底酸酸辣辣，十分開胃，豬紅和溏心蛋味道都可以，花膠湯很清甜，雞肉幾嫩滑。飲品方面，二人分別+$13轉配了培火鐵觀音珍珠奶茶和百香果鮮桔綠茶，百香果味清香，但味道略淡。

(邂逅)原來不只是形容男女朋友還可以應用在一間食店之上，跟朋友早早已經約定在某某餐廳進餐途經上址竟然俾我發現這間麻辣店、所以兩人二話不說便改變目標,。。。地庫用餐區裝修很有心思、佈置中國風之餘不失新潮,中午一時入座當日人潮不多、速戰地快快手叫上兩份午餐~半肚半肉乾拌麵HK$68.配洛神酸梅冰, 份量算多足以一個正常份量,湯底輕微帶些少麻、不愛啜骨頭之士首選，自己就喜歡它的《乾拌麵》、帶微麻香感不會太膩~養生花膠雞乾拌麵HK$88.麵質同出一本，半熟糖心蛋亦做得不俗且入味,至於花膠其實(又細又薄)只不過是《噱頭》而言、不過整碗湯完全(油膩到極點)，「如果好似媽媽般將其(隔油)那是否會好多呢?」套餐之內包括(鴨血與及滷豆腐)，不過滷豆腐個人就覺得不夠入味，還是鴨血好多了~配培火鐵觀音珍珠奶茶餐飲加HK$13. 來者其實有點嚇到因為茶色甚白，但出奇地有茶香味道~《洛神酸梅冰》是朋友仔所以並沒有試~整體來說自己就覺得所有食物不會太滿臉油光理應有加分!

雖然而家係夏天，但仍然冇阻我地打邊爐嘅決心！尤其我咁鍾意食麻辣鍋🌶今次就試吓近來幾出名嘅台式火鍋🍲，夫妻肺片。地方超方便佢喺旺角雅蘭中心下面，但佢嘅入口就唔係商場落去，係渣打對面有條樓梯落去。一去到已經好多人坐喺度排隊，好彩我哋等左唔係好耐就有位。💁🏻‍♀️一落到去見佢裝修風格都好鍾意，係新派裝修偏暗走中高格調唧火鍋店，唔會好逼，坐得舒服，不過冷氣好大，記得拎件外套！🥶佢哋張點菜紙都整到成張報紙📰，而且第一版有小小簡介可以睇下，入邊就係配飲品嘅菜單，其實佢另外仲有一部點菜嘅iPad，有晒圖片好方便，而且一睇就知道成張單幾錢。係點配菜之前，店員都提醒我哋先落咗個湯底，因為都要時間等⏱。店員就推介左我哋試呢一個麻辣火鍋🔥配養顏花膠雞鍋🐥，佢嘅麻辣我哋叫咗小辣所以唔算太辣，而且佢嘅鴨血係超級嫩滑，似啫喱口感超級好食！另外雞鍋湯底好濃郁，而且雞肉亦都好鮮味，仲有幾片花膠。店員亦都俾咗一碟台式蔥花，佢教我地湯底加落蔥花亦都係一個醬汁算係一個台式食法。飲完湯食完雞，我哋仲叫咗老油條，蓮藕，土豆片🥔同手切牛小排🐂！真係未試過火鍋配油條，不過店員推介我就試一試啦，原來佢浸落個湯度又幾好食！另外牛小排必點