鬼金棒

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旺角 │ 麻辣拉麵愛好者必試❤️‍🔥🇯🇵✽ 增量叉燒辣麻味噌拉麵 $120今次去了旺角分店的鬼金棒、是來自東京的過江龍，以日本神怪為主題。可以自選不同程度的麻辣拉麵，我選了中辣&中麻🙊麻辣湯底香氣撲鼻，湯底配有玉米芯。最featured 的是大大塊五花腩肉，味道鹹香十足，咬下去時油而不膩😭😭❤️‍🔥拉麵偏粗有嚼勁、覺得很辣時吃一口玉米筍可以平衡到味蕾😈旺角分店約有20 個座位、經典的吧枱🌟裝飾很簡潔。相比之下✨尖沙咀分店較有氣氛呢～我記得尖沙咀分店是有一堆鬼怪裝飾的🤣🇯🇵🏯食物味道: 8/10性價比: 7.5/10打卡指數: 6.5/10價格：約$100pp ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ 📌INFO鬼金棒 (旺角)分店地址：旺角西洋菜南街2J-2Q號地舖, 尖沙咀金馬倫道20號地舖, 銅鑼灣謝斐道530號地舖營業時間：11:00-00:00⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰

呢間係日本東京過江龍拉麵店，門面的「鬼金棒」牌匾好有氣勢，還擺放了一支好巨型的鬼金棒，店內用了日本鬼怪/ 惡魔的主題裝飾。餐牌有幾款招牌的拉麵可以選擇，這裡主打麻辣味噌湯，辣度麻度有五個級別可以揀。🔶增量叉燒辣麻味噌拉麵🍜🔶我要了小辣小麻，另外加了份味玉🥚，增量叉燒名副其實就係份叉燒大份好多，湯底好濃厚，拉麵質地彈牙，小小的麻辣味好惹味又唔會食到出晒汗，拉麵質地彈牙叉燒肥瘦分明，經過醃製燜煮成舊叉燒都好入味，食落好有油脂香入口即化咁好正：仲有個味玉真係做到半熟流心，好想encore多隻🔶味玉辣麻味噌拉麵🍜🔶老公叫了無辣無麻的湯底，佢話想試真啲最原本的味噌湯底，另外加了份玉米筍，呢度的配料芽菜都係即叫即炒，玉米筍好爽脆鮮甜，連配菜都做到一絲不苟，湯底濃厚就算唔辣都好好味，好濃郁嘅味噌。🔹烏龍茶

先後到訪過2次「鬼金棒」尖沙咀店，今晚行過旺角西洋菜南街，發現「鬼金棒」已在旺角插旗，心血來潮入去食返碗先。「鬼金棒」旺角店貫徹它的特色，以日本鬼怪為主題，走暗黑風的路線。今次純粹過過口癮，只點了小麻、小辣的程度。雖然沒有太大的味覺剌激，但變相可以好好細味這一碗拉麵。湯頭濃稠，據悉是用了豬骨、雞殼、魚鮮、蔬菜等食材烹煮8小時而成，味道濃郁鮮香。 拉麵條口感帶少許煙韌，麵量適中。配搭味玉和叉燒，叉燒厚身經炙燒，香口但稍嫌肉質未算嫩。同前一碗大同小異，只是叉燒變成增量版，份量加倍。這一塊叉燒的肥瘦層次更明顯，入口後滿滿油脂香，更加邪惡。拉麵條是粗扁身，非常掛汁，每一口都帶著湯底的麻辣香味。這次試了他們的煎餃，但就相對普通。除了煎過的一面較脆身外，其他三面都是腍的，肉餡又鬆散。還是主角拉麵較出色。

第一次去旺角新分店 拉麵質素同樣高質又大碗 抵食呀😚旺角店比其他分店光 座位更加闊落💡店員好有禮貌 地址又方便👍🏻.📌增量叉燒辣麻味噌拉麵 $120 因為唔食辣就叫左無辣無麻 但湯底都好濃郁👅粗身拉麵爽彈煙韌 軟硬度適中 好掛湯 連埋爆炒鑊氣豆芽菜一齊食 冇得頂😍增量叉燒有厚厚一大條 份量十足🐷豬肉炆得軟腍入味 雖然偏瘦 但一啲都唔鞋口 脂肪位好甘香🍖面頭有啲大豆芽同一條爽口玉米筍🌽另外追加左味玉(+$15) 好好食 半熟流心蛋黃好滑溜 醬油味好香好入味🥚.📌炒豆芽菜辣麻味噌拉麵 $105 同樣都係嗌左無辣無麻🍜坐喺吧枱位 落單就見到師傅炒個豆芽菜👨🏻‍🍳啲火成個人咁高 好似睇表演咁🤩豆芽菜食落超有鑊氣 而且份量仲好多🔥叉燒有半條 同樣軟腍入味🐷面頭都係有一條玉米筍🌽追加左味玉(+$15) 呢隻比較生 切開蛋汁就流晒出嚟 食落蛋香冇咁濃郁🥚.📌煎餃(六隻) $45呢間分店嘅餃子食落好似好味過其他🤣餃子皮薄餡靚 椰菜豬肉餡好juicy 煎到金黃色 焦位部分好香脆🥟原本餃子味道比較淡 配埋個酸酸地嘅醬汁一流🥰