Chapter 3 Steak Bar & Restaurant (已結業)

很喜歡 Chapter 3 情調浪漫，燈光微暗的環境，坐在酒吧內，令人感到特別放鬆。和同事來得多，這日， 特地帶先生來談心用餐。雖是酒吧，但食物質素同樣出色，絕對靠得住。甫坐下，店員就送上可任添的脆片小食，沾上酸忌廉，不經不覺就食完一盤。經典英式炸魚薯條 $98剛炸起的炸魚薯條熱得燙手， 我們放了一會才食， 想不到依然香脆， 薄薄的炸漿包裹著厚身的無骨魚肉， 香口之餘，魚肉飽滿嫩滑， 最欣賞是用刀把炸魚切開時，魚肉仍然堅挺。龍蝦汁蝦肉意大利飯 $128每次來必點一盤，難得多次光顧下，仍然保持水準，米飯熬成奶油狀，口感濕潤綿密， 每一口也品嚐到龍蝦忌廉湯鮮味，而且完整的蝦肉極多，鮮爽又彈牙， 很喜歡。美國安格斯手剁煙肉芝士漢堡 $138超級巨型的美式漢堡，伴香脆薯條，最特別是可以自選漢堡的生熟程度， 先生選了五成熟，拍照後就急不及待拿起大口享用， 熱辣辣的芝士醬，流得先生整手都是，他完全不在乎繼續咬，半生熟的漢堡肉汁豐富，令先生直呼好好食， 看著他一臉稚氣的食相， 很和諧。燒烤風味手打薄餅 $128即叫即製的薄餅，等了大概半小時,終於出場， 雜肉腸，辣肉腸，煙肉，火腿，芝士等，把整個薄餅

最近到很少外出用餐，這晚是紀念日，所以在太子附近較靜的「Chapter 3 Steak Bar & Restaurant 」用餐。進入餐廳前，店員都會為我們先量體溫和噴上酒精搓手液，令人放心用餐。一坐低餐廳會自動送上小食墨西哥脆片，可以無限refill的，配上酸忌廉醬，不禁一口接著一口，吃過不停。 煙三文魚他他牛油果魚子沙律驚喜之作，沙律上的魚子顯得高貴，牛油果蓉及煙三文魚被釀在牛油果殼內，牛油果蓉口感creamy，煙燻過的煙三文魚食落去啖啖嘅煙燻味，少少咸幾滋味。配上沙律菜一起吃，不知不覺就吃了很多。安格斯手剁煙肉芝士漢堡漢堡麵包皮烤得酥脆，而漢堡扒可以揀熟成度，而我點了7成熟，漢堡扒​肉質鮮嫩多汁，口感十足，加上半溶的芝士，肉汁和醬汁在嘴裡爆發，芝味無窮。而伴碟的薯條炸得香脆可口，不錯。龍蝦汁蝦肉意大利飯蝦肉肉質結實，鮮甜彈牙，肉質一點都不鞋。而意大利飯稠度剛剛好，豐醇甘香，夠creamy，唯獨龍蝦汁不算香濃。Virgin Colada這個mocktail不含酒精的，非常易入口，很適合任何人飲。菠蘿的果甜和椰汁的奶香味中和，不會太甜，甜度剛剛好。「Chapter 3 Steak B

收早同同事諗住搵地方Happy Hour，又俾佢搵倒間好野😋3 Chapter位於太子酒吧街，係一間Steak Bar & Restaurant。店內樓底高，裝修靚，採用工業風風格，燈光軟暗有格調，座位唔逼夾幾舒適，而且有三部電視機，要搵酒吧同朋友睇波呢度係不錯選擇！入座後店員隨即奉上墨西哥脆片，配酸沙律醬。脆片咸咸地好香口，點酸沙律醬食好開胃。店員話脆片食曬可以refill。帕爾瑪火腿凱撒沙律 $78呢個沙律上面嘅Parma Ham係炸咗嘅，食落去有少少似炸咗嘅煙肉，配埋凱撒沙律一齊食好Match，沙律菜好新鮮👍🏻北歐傳統豬肉丸 $76豬肉丸好大粒，咬落去好鬆軟，個醬汁有少少似蒜蓉汁，汁入面有好多蒜片。肉丸底下係一個好幼滑好好味嘅薯蓉😋 夾埋蒜片一齊食好好味。香煎澳洲和牛牛肩胛肉(10安士) $248見倒有澳洲和牛，蕃薯妹又點會錯過🤭我地叫咗7成熟，跟黑椒汁，上檯嘅時候已經係切好咗一件件，堆成一座小牛排山。表面煎到微焦好香口，牛扒好juicy好多肉汁，油花均勻，口感非常好👍🏻 唔會好韌但係有咬口。Spicy Bloody Mary $98呢杯即係Bloody Mary嘅辣版🌶賣相好靚

太子酒吧臨立，「Chapter 3 Steak Bar & Restaurant 」這一間酒吧餐廳氣氛超好，又有音樂，也可以望到bartender調酒，環境仲好適合同朋友飲番兩杯傾下計，而且位置算方便，從太子站走過來5分鐘左右。一坐低先來了墨西哥脆片，重點是可以refill的，又很適合佐酒。 水牛城雞翼一共4件，首先頭盤叫了水牛城雞翼外皮炸至微微香脆可口，而雞翼表面鋪上了厚厚的醬汁，但不算太辣，反而酸中帶甜，口感豐富又層次分明，食髓知味。咬下去肉汁四溢，油而不膩，惹味可口。安格斯手剁煙肉芝士漢堡安格斯芝士漢堡我點了7成熟，是怕了太生血水會弄得麵飽都很濕。漢堡麵包皮烤得很酥脆，牛肉7成熟，中間帶粉嫩色，厚肉多汁，​肉質鮮嫩，一咬下去，肉汁在嘴裡爆發，滋味無窮。煙肉烤得很香很脆，食落啖啖鹹香。而薯條炸得香脆可口，實在是畫龍點睛。慢煮香煎美國頂級肉眼(6安士) 頂級肉眼價錢比較貴，但果然冇令我失望。肉眼大概都有五至七成熟，個人嚟講覺得啱啱好。 牛扒肉質嫰紅，香氣撲鼻，肥而不膩，鮮嫩多汁，口感十足，入口啖啖滋味，令人一試難忘。餐廳一早已為肉眼調味，已加上胡椒、鹽來吊味，份量適中，可突出牛肉的鮮